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Willkommen
Hier kann man sich im Forum vorstellen
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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Letzter Beitrag von hansigü
So 19. Jul 2020, 17:19
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Anfängerfragen
Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
- 1648 Themen
- 20142 Beiträge
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Letzter Beitrag von lucopa
So 9. Aug 2020, 11:17
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wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
Hier könnt Ihr Eure Backergebnisse einstellen und darüber berichten.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
- 535 Themen
- 46591 Beiträge
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Letzter Beitrag von Theresa
So 9. Aug 2020, 20:31
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Backtreffen und Backversuche
Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Unterforum: Kurse, Veranstaltungen und Erlebnisse rund ums Brotbacken
- 274 Themen
- 17504 Beiträge
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Letzter Beitrag von _xmas
Fr 26. Jun 2020, 18:14
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Brotrezepte
Hier können alle Brotrezepte eingestellt
und Fragen gestellt werden.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Unterforen: Roggensauerteig, Weizensauerteig, Hefe-/Hefewasserrezepte, Backferment, Besondere Sauerteige
- 816 Themen
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Letzter Beitrag von Fussel
Mo 3. Aug 2020, 19:43
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Brötchen- und Feingebäckrezepte
Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Unterforen: mit Hefe, mit langer kalter Führung, mit Sauerteig, mit Sauerteig und Hefe
- 366 Themen
- 5498 Beiträge
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Letzter Beitrag von Hesse
Mi 15. Jul 2020, 11:17
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Süße Ecke
Hier könnt Ihr über süße Backwaren diskutieren!
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
- 561 Themen
- 6870 Beiträge
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Letzter Beitrag von LieLi
Di 31. Mär 2020, 16:37
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Herzhafte Ecke
Hier gehört alles rein, was herzhaft gefüllt,
belegt und im Teig verarbeitet wird.
Pizza, Quiche usw.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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- 1526 Beiträge
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Letzter Beitrag von Keufje
Mi 27. Mai 2020, 22:52
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Glutenfreie Ecke
Ob Brot, Brötchen oder Kuchen - Hauptsache glutenfrei!
Rezepte, Diskussionen und Austausch
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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Letzter Beitrag von Mikado
Di 25. Feb 2020, 20:34
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Kreativküche - alles selbstgemacht
Selbstgemachte Brotbeläge, Käsekunst und vieles mehr
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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Letzter Beitrag von Andreas!
Di 4. Aug 2020, 18:26
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Tutorien
Anleitungen / Erklärungen / Beschreibungen
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Unterforum: Foodfotografie
- 86 Themen
- 2315 Beiträge
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Letzter Beitrag von babsie
Mi 22. Jul 2020, 17:25
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Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke
Hier bitte u.a. alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Unterforen: TV-Ecke, Hinweise auf Blogs, Foren, interessante Seiten für Hobbybäcker
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Letzter Beitrag von hansigü
Fr 7. Aug 2020, 18:27
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Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
Hier soll ein Nachschlagewerk entstehen.
Schreib bitte hier Eure Tricks und Tipps rein.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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- 3863 Beiträge
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Letzter Beitrag von _xmas
So 2. Aug 2020, 19:45
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Mehle, Getreide, Saaten und Körner
Fragen zu Typen- und Vollkornmehlen,
Getreide, Saaten und Körnern
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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- 1859 Beiträge
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Letzter Beitrag von moeppi
So 28. Jun 2020, 17:39
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Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
Hier sollten alle Adressen und Links von den
verschiedenen Anbieter gesammelt werden.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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- 1380 Beiträge
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Letzter Beitrag von Küchenhexe
Do 2. Apr 2020, 20:41
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Küchenmaschinen
Fragen, Erfahrungen usw.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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- 6353 Beiträge
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Letzter Beitrag von Kira1004
Mo 3. Aug 2020, 10:42
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Backöfen
Alle Fragen und Erfahrungen mit einem Elektroherd, Manz Backofen,
Häussler Elektrosteinbackofen und Holzbackofen.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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- 3208 Beiträge
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Letzter Beitrag von EvaM
Fr 12. Jun 2020, 20:16
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Bücher - Rezensionen und Diskussionen
Unterforen: Backbücher und Allgemeine Literatur.
Hier sind auch Neuvorstellungen gern gesehen.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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- 793 Beiträge
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Letzter Beitrag von Ladybackt
Mi 15. Apr 2020, 16:08
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- Backergebnisse und -Erlebnisse vom 3.-9.8.2020
Verfasst von Espresso-Miez am Mo 3. Aug 2020, 12:10
Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
• Antworten: 31 • Zugriffe: 834
- Letzter Beitrag von Theresa
am So 9. Aug 2020, 20:31
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- Tricks für Brioche gesucht
Verfasst von heimbaecker am Mi 5. Aug 2020, 22:03
Forum: Anfängerfragen
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- Letzter Beitrag von lucopa
am So 9. Aug 2020, 11:17
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- Zeitreise durch die Ernährung - lustig!
Verfasst von littlefrog am Fr 7. Aug 2020, 09:21
Forum: TV-Ecke
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- Letzter Beitrag von hansigü
am Fr 7. Aug 2020, 18:27
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- Hefewasser: was schwimmt da oben auf?
Verfasst von tomkyle am Mo 3. Aug 2020, 23:48
Forum: Anfängerfragen
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- Tempeh
Verfasst von Andreas! am Di 4. Aug 2020, 08:19
Forum: Kreativküche - alles selbstgemacht
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am Di 4. Aug 2020, 18:26
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- Meine erste selbst erstellte Backkunst :D
Verfasst von Marc am Mi 22. Jul 2020, 19:08
Forum: Brotrezepte
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am Mo 3. Aug 2020, 19:43
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- Backergebnisse und -erlebnisse vom 27.7. - 2.8.2020
Verfasst von Espresso-Miez am Mo 27. Jul 2020, 06:40
Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
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- Letzter Beitrag von Espresso-Miez
am Mo 3. Aug 2020, 12:11
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- Famag Grilletta IM5
Verfasst von Kira1004 am Sa 7. Apr 2018, 09:45
Forum: Küchenmaschinen
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am Mo 3. Aug 2020, 10:42
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- FREESTYLE nach Steinbäcker
Verfasst von Steinbäcker am Do 4. Feb 2016, 23:46
Forum: Weizensauerteig
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- Letzter Beitrag von Steinbäcker
am So 2. Aug 2020, 19:58
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- Sauerteig wird schlecht
Verfasst von Kläuschen am Mi 8. Jul 2020, 20:39
Forum: Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
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- Letzter Beitrag von _xmas
am So 2. Aug 2020, 19:45
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- Mein Sauerteig hat...
Verfasst von Maja am Mi 8. Okt 2014, 19:57
Forum: Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
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- Letzter Beitrag von HansPeter
am Mi 29. Jul 2020, 23:39
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- Römertopf oder Gusseisen?
Verfasst von Guido am Mo 27. Jul 2020, 15:29
Forum: Anfängerfragen
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- Letzter Beitrag von moeppi
am Di 28. Jul 2020, 10:08
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- Aromatischer Schwarzbierkasten mit Nüssen
Verfasst von Hesse am Di 16. Aug 2011, 14:43
Forum: Roggensauerteig
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- Letzter Beitrag von bamherzig
am Mo 27. Jul 2020, 07:39
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- Backergebnisse und -Erlebnisse von 20. - 26.7.2020
Verfasst von hansigü am Mo 20. Jul 2020, 14:23
Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
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am Mo 27. Jul 2020, 06:43
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- Madre di Lugano
Verfasst von Segale am Do 23. Jul 2020, 19:07
Forum: Anfängerfragen
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