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Willkommen
Hier kann man sich im Forum vorstellen
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von Roggenvollkorn
Fr 12. Jul 2019, 11:37
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Anfängerfragen
Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von Hobbybäcker14
Di 16. Jul 2019, 07:05
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wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
Hier könnt Ihr Eure Backergebnisse einstellen und darüber berichten.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von Hesse
Mi 17. Jul 2019, 00:02
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Backtreffen und Backversuche
Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforum: Kurse, Veranstaltungen und Erlebnisse rund ums Brotbacken
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Letzter Beitrag von UlliD
So 30. Jun 2019, 08:50
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Brotrezepte
Hier können alle Brotrezepte eingestellt
und Fragen gestellt werden.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforen: Roggensauerteig, Weizensauerteig, Hefe-/Hefewasserrezepte, Backferment, Besondere Sauerteige
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Letzter Beitrag von Hesse
Mi 17. Jul 2019, 00:06
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Brötchen- und Feingebäckrezepte
Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforen: mit Hefe, mit langer kalter Führung, mit Sauerteig, mit Sauerteig und Hefe
- 362 Themen
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Letzter Beitrag von hansigü
Sa 4. Mai 2019, 15:30
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Süße Ecke
Hier könnt Ihr über süße Backwaren diskutieren!
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von FriBroe
Mo 10. Jun 2019, 18:10
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Herzhafte Ecke
Hier gehört alles rein, was herzhaft gefüllt,
belegt und im Teig verarbeitet wird.
Pizza, Quiche usw.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von Hasufel
Sa 29. Jun 2019, 21:46
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Glutenfreie Ecke
Ob Brot, Brötchen oder Kuchen - Hauptsache glutenfrei!
Rezepte, Diskussionen und Austausch
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von Fussel
Mi 10. Jul 2019, 06:29
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Kreativküche - alles selbstgemacht
Selbstgemachte Brotbeläge, Käsekunst und vieles mehr
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von moeppi
Mi 13. Mär 2019, 18:26
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Tutorien
Anleitungen / Erklärungen / Beschreibungen
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforum: Foodfotografie
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Letzter Beitrag von Espresso-Miez
Mi 29. Mai 2019, 08:07
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Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke
Hier bitte u.a. alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforen: TV-Ecke, Hinweise auf Blogs, Foren, interessante Seiten für Hobbybäcker
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Letzter Beitrag von Mikado
Sa 29. Jun 2019, 11:06
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Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
Hier soll ein Nachschlagewerk entstehen.
Schreib bitte hier Eure Tricks und Tipps rein.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von Mikado
Di 9. Jul 2019, 19:16
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Mehle, Getreide, Saaten und Körner
Fragen zu Typen- und Vollkornmehlen,
Getreide, Saaten und Körnern
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von _xmas
Fr 12. Jul 2019, 20:47
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Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
Hier sollten alle Adressen und Links von den
verschiedenen Anbieter gesammelt werden.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von rabelado
Mi 29. Mai 2019, 10:09
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Küchenmaschinen
Fragen, Erfahrungen usw.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von magura
Do 11. Jul 2019, 10:30
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Backöfen
Alle Fragen und Erfahrungen mit einem Elektroherd, Manz Backofen,
Häussler Elektrosteinbackofen und Holzbackofen.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von Heinerich
Fr 21. Jun 2019, 15:53
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Bücher - Rezensionen und Diskussionen
Unterforen: Backbücher und Allgemeine Literatur.
Hier sind auch Neuvorstellungen gern gesehen.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von rabelado
Di 16. Jul 2019, 12:13
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- Weizenmischbrot mit Roggen-VK, Hafer und Saaten
Verfasst von Hesse am Di 16. Jul 2019, 16:27
Forum: Roggensauerteig
• Antworten: 3 • Zugriffe: 58
- Letzter Beitrag von Hesse
am Mi 17. Jul 2019, 00:06
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- Backergebnisse und - Erlebnisse vom 15.07.- 21.07.2019
Verfasst von Hesse am Mo 15. Jul 2019, 12:29
Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
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- Letzter Beitrag von Hesse
am Mi 17. Jul 2019, 00:02
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- Einkornbrot mit Sauerteig - so wird es saftig
Verfasst von Claw am Sa 8. Jun 2019, 08:08
Forum: Brotrezepte
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- Letzter Beitrag von Claw
am Di 16. Jul 2019, 21:06
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- Die Sauerteig Schule
Verfasst von _xmas am Di 27. Nov 2018, 08:34
Forum: Backbücher
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- Letzter Beitrag von rabelado
am Di 16. Jul 2019, 12:13
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- Brot Backform
Verfasst von tine63 am Mo 7. Jan 2019, 08:25
Forum: Anfängerfragen
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- Letzter Beitrag von Hobbybäcker14
am Di 16. Jul 2019, 07:05
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- Verwendbarkeit von Sauerteig und Vorteig
Verfasst von Durchhaltebemmchen am Fr 5. Jul 2019, 20:12
Forum: Anfängerfragen
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- Letzter Beitrag von hansigü
am Di 16. Jul 2019, 05:25
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- Backergebnisse und -Erlebnisse 08.7.-14.7.2019
Verfasst von UlliD am Mo 8. Jul 2019, 11:27
Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
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- Letzter Beitrag von hansigü
am Mo 15. Jul 2019, 14:17
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- Mehl frisch mahlen - Explosion im Getreide
Verfasst von sunshineh am Di 9. Jul 2019, 23:01
Forum: Mehle, Getreide, Saaten und Körner
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am Fr 12. Jul 2019, 20:47
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- Hallo aus dem Ostallgäu
Verfasst von Michlhof_Angela am Fr 12. Jul 2019, 10:32
Forum: Willkommen
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- Letzter Beitrag von Roggenvollkorn
am Fr 12. Jul 2019, 11:37
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- Spritzgebäck mit Kenwood Fleischwolf
Verfasst von magura am Do 11. Jul 2019, 10:30
Forum: Küchenmaschinen
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am Do 11. Jul 2019, 10:30
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- Gare, Temperatur und Hefefragen
Verfasst von tessy am Di 9. Jul 2019, 22:42
Forum: Anfängerfragen
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- Letzter Beitrag von tessy
am Mi 10. Jul 2019, 19:03
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- Hilfe beim Backen ohne Gluten...
Verfasst von nilli am Sa 12. Nov 2016, 17:07
Forum: Glutenfreie Ecke
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- Letzter Beitrag von Fussel
am Mi 10. Jul 2019, 06:29
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- Teigdesaster mit Hefeteig
Verfasst von magura am Sa 6. Jul 2019, 19:30
Forum: Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
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- Letzter Beitrag von Mikado
am Di 9. Jul 2019, 19:16
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- Gefahren des Mutterkorns
Verfasst von Mikado am Di 9. Jul 2019, 14:08
Forum: Mehle, Getreide, Saaten und Körner
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- Letzter Beitrag von hansigü
am Di 9. Jul 2019, 18:24
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- Backergebnisse und -Erlebnisse 01.7.-07.7.2019
Verfasst von UlliD am Mo 1. Jul 2019, 15:09
Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
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- Letzter Beitrag von hansigü
am Mo 8. Jul 2019, 19:27
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Der Besucherrekord liegt bei 507 Besuchern, die am Mo 11. Jun 2018, 20:59 gleichzeitig online waren.
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