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Willkommen
Hier kann man sich im Forum vorstellen
Moderatoren: Lenta, SteMa, hansigü
- 938 Themen
- 9928 Beiträge
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Letzter Beitrag von _xmas
So 16. Dez 2018, 14:41
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Anfängerfragen
Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: Lenta, SteMa, hansigü
- 1404 Themen
- 16871 Beiträge
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Letzter Beitrag von _xmas
So 16. Dez 2018, 14:43
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wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
Hier könnt Ihr Eure Backergebnisse einstellen und darüber berichten.
Moderatoren: Lenta, SteMa, hansigü
- 448 Themen
- 42147 Beiträge
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Letzter Beitrag von hansigü
So 16. Dez 2018, 08:28
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Backtreffen und Backversuche
Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche
Moderatoren: Lenta, SteMa, hansigü
Unterforum: Kurse, Veranstaltungen und Erlebnisse rund ums Brotbacken
- 236 Themen
- 16226 Beiträge
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Letzter Beitrag von hansigü
Do 25. Okt 2018, 19:05
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Brotrezepte
Hier können alle Brotrezepte eingestellt
und Fragen gestellt werden.
Moderatoren: Lenta, SteMa, hansigü
Unterforen: Roggensauerteig, Weizensauerteig, Hefe-/Hefewasserrezepte, Backferment, Besondere Sauerteige
- 785 Themen
- 11940 Beiträge
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Letzter Beitrag von Zajnko
Mi 12. Dez 2018, 23:19
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Brötchen- und Feingebäckrezepte
Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.
Moderatoren: Lenta, SteMa, hansigü
Unterforen: mit Hefe, mit langer kalter Führung, mit Sauerteig, mit Sauerteig und Hefe
- 358 Themen
- 5389 Beiträge
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Letzter Beitrag von StSDijle
Sa 17. Nov 2018, 10:22
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Süße Ecke
Hier könnt Ihr über süße Backwaren diskutieren!
Moderatoren: Lenta, SteMa, hansigü
- 550 Themen
- 6785 Beiträge
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Letzter Beitrag von katzenfan
Di 6. Nov 2018, 19:53
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Herzhafte Ecke
Hier gehört alles rein, was herzhaft gefüllt,
belegt und im Teig verarbeitet wird.
Pizza, Quiche usw.
Moderatoren: Lenta, SteMa, hansigü
- 118 Themen
- 1482 Beiträge
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Letzter Beitrag von Sigurd
So 2. Dez 2018, 13:52
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Glutenfreie Ecke
Ob Brot, Brötchen oder Kuchen - Hauptsache glutenfrei!
Rezepte, Diskussionen und Austausch
Moderatoren: Lenta, SteMa, hansigü
- 3 Themen
- 61 Beiträge
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Letzter Beitrag von IKE777
Mo 4. Jun 2018, 18:43
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Kreativküche - alles selbstgemacht
Selbstgemachte Brotbeläge, Käsekunst und vieles mehr
Moderatoren: Lenta, SteMa, hansigü
- 251 Themen
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Letzter Beitrag von moeppi
Mo 3. Dez 2018, 16:15
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Tutorien
Anleitungen / Erklärungen / Beschreibungen
Moderatoren: Lenta, SteMa, hansigü
Unterforum: Foodfotografie
- 71 Themen
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Letzter Beitrag von _xmas
So 16. Dez 2018, 14:39
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Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke
Hier bitte u.a. alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird
Moderatoren: Lenta, SteMa, hansigü
Unterforen: TV-Ecke, Hinweise auf Blogs, Foren, interessante Seiten für Hobbybäcker
- 167 Themen
- 1567 Beiträge
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Letzter Beitrag von _xmas
Di 4. Dez 2018, 22:54
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Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
Hier soll ein Nachschlagewerk entstehen.
Schreib bitte hier Eure Tricks und Tipps rein.
Moderatoren: Lenta, SteMa, hansigü
- 231 Themen
- 3469 Beiträge
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Letzter Beitrag von babsie
So 11. Nov 2018, 07:09
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Mehle, Getreide, Saaten und Körner
Fragen zu Typen- und Vollkornmehlen,
Getreide, Saaten und Körnern
Moderatoren: Lenta, SteMa, hansigü
- 132 Themen
- 1657 Beiträge
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Letzter Beitrag von heimbaecker
Di 4. Sep 2018, 22:04
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Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
Hier sollten alle Adressen und Links von den
verschiedenen Anbieter gesammelt werden.
Moderatoren: Lenta, SteMa, hansigü
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Letzter Beitrag von UlrikeM
Di 14. Aug 2018, 20:57
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Küchenmaschinen
Fragen, Erfahrungen usw.
Moderatoren: Lenta, SteMa, hansigü
- 267 Themen
- 5769 Beiträge
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Letzter Beitrag von StSDijle
Sa 15. Dez 2018, 21:41
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Backöfen
Alle Fragen und Erfahrungen mit einem Elektroherd, Manz Backofen,
Häussler Elektrosteinbackofen und Holzbackofen.
Moderatoren: Lenta, SteMa, hansigü
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- 3074 Beiträge
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Letzter Beitrag von mischee
Do 15. Nov 2018, 17:24
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Bücher - Rezensionen und Diskussionen
Unterforen: Backbücher und Allgemeine Literatur.
Hier sind auch Neuvorstellungen gern gesehen.
Moderatoren: Lenta, SteMa, hansigü
- 30 Themen
- 697 Beiträge
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Letzter Beitrag von _xmas
Mo 10. Dez 2018, 09:13
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- Erster Sauerteig-Ansatz!!??
Verfasst von Heinerich am Sa 15. Dez 2018, 09:17
Forum: Anfängerfragen
• Antworten: 24 • Zugriffe: 155
- Letzter Beitrag von _xmas
am So 16. Dez 2018, 14:43
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- Gruß aus der Toskana
Verfasst von Salorius am So 16. Dez 2018, 13:14
Forum: Willkommen
• Antworten: 2 • Zugriffe: 10
- Letzter Beitrag von _xmas
am So 16. Dez 2018, 14:41
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- Alles über Lievito Madre – Herstellung und Pflege
Verfasst von _xmas am So 11. Nov 2018, 10:49
Forum: Tutorien
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- Letzter Beitrag von _xmas
am So 16. Dez 2018, 14:39
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- Backergebnisse und -erlebnisse vom 10.-16.12.2018
Verfasst von hansigü am Mo 10. Dez 2018, 10:52
Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
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- Letzter Beitrag von hansigü
am So 16. Dez 2018, 08:28
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- Kneter für kleinen Haushalt
Verfasst von Küchenhexe am Sa 15. Dez 2018, 09:32
Forum: Küchenmaschinen
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- Letzter Beitrag von StSDijle
am Sa 15. Dez 2018, 21:41
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- Wie kann man Pharao Brot backen?
Verfasst von sebastian181 am Sa 15. Dez 2018, 08:16
Forum: Anfängerfragen
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- Letzter Beitrag von hansigü
am Sa 15. Dez 2018, 12:16
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- glutenfreies Mischbrot, no knead
Verfasst von Fussel am Mo 5. Dez 2016, 15:22
Forum: Brotrezepte
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- Letzter Beitrag von Zajnko
am Mi 12. Dez 2018, 23:19
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- Mengenangaben....
Verfasst von Moosmuzel am Sa 8. Dez 2018, 15:06
Forum: Anfängerfragen
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- Letzter Beitrag von _xmas
am Mo 10. Dez 2018, 11:52
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- Projekt: TK Pizza Nachbau
Verfasst von Backong am Do 6. Dez 2018, 22:08
Forum: Anfängerfragen
• Antworten: 9 • Zugriffe: 244
- Letzter Beitrag von Fussel
am Mo 10. Dez 2018, 11:44
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- Backergebnisse und -erlebnisse vom 03.12. - 9.12 2018
Verfasst von _xmas am Mo 3. Dez 2018, 13:33
Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
• Antworten: 66 • Zugriffe: 1436
- Letzter Beitrag von hansigü
am Mo 10. Dez 2018, 10:56
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- Die Sauerteig Schule
Verfasst von _xmas am Di 27. Nov 2018, 07:34
Forum: Backbücher
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- Letzter Beitrag von _xmas
am Mo 10. Dez 2018, 09:13
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- Vitamin D Buch
Verfasst von moeppi am Di 6. Nov 2018, 10:41
Forum: Allgemeine Literatur
• Antworten: 21 • Zugriffe: 629
- Letzter Beitrag von moeppi
am Sa 8. Dez 2018, 15:48
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- Kastenbrot mit Saaten
Verfasst von Hesse am Di 30. Sep 2014, 19:11
Forum: Brotrezepte
• Antworten: 12 • Zugriffe: 2414
- Letzter Beitrag von hansigü
am Sa 8. Dez 2018, 10:53
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- Sauerteig
Verfasst von jamie cook am Do 6. Dez 2018, 13:48
Forum: Anfängerfragen
• Antworten: 8 • Zugriffe: 199
- Letzter Beitrag von hansigü
am Fr 7. Dez 2018, 22:26
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- Fleur de Levain
Verfasst von Hasufel am Di 4. Dez 2018, 17:59
Forum: Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke
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- Letzter Beitrag von _xmas
am Di 4. Dez 2018, 22:54
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