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Willkommen
Hier kann man sich im Forum vorstellen
Moderatoren: _xmas, SteMa, Lenta, hansigü
- 938 Themen
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Letzter Beitrag von StSDijle
Di 20. Nov 2018, 16:29
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Anfängerfragen
Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
- 1394 Themen
- 16766 Beiträge
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Letzter Beitrag von taenzerin
Mo 19. Nov 2018, 17:43
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Brotrezepte
Hier können alle Brotrezepte eingestellt
und Fragen gestellt werden.
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
Unterforen: Roggensauerteig, Weizensauerteig, Hefe-/Hefewasserrezepte, Backferment, Besondere Sauerteige
- 784 Themen
- 11935 Beiträge
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Letzter Beitrag von ehrm10
Do 15. Nov 2018, 09:57
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Brötchen- und Feingebäckrezepte
Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
Unterforen: mit Hefe, mit langer kalter Führung, mit Sauerteig, mit Sauerteig und Hefe
- 358 Themen
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Letzter Beitrag von StSDijle
Sa 17. Nov 2018, 10:22
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Süße Ecke
Hier könnt Ihr über süße Backwaren diskutieren!
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
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- 6785 Beiträge
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Letzter Beitrag von katzenfan
Di 6. Nov 2018, 19:53
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Herzhafte Ecke
Hier gehört alles rein, was herzhaft gefüllt,
belegt und im Teig verarbeitet wird.
Pizza, Quiche usw.
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
- 118 Themen
- 1476 Beiträge
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Letzter Beitrag von _xmas
Fr 5. Okt 2018, 14:10
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Glutenfreie Ecke
Ob Brot, Brötchen oder Kuchen - Hauptsache glutenfrei!
Rezepte, Diskussionen und Austausch
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
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Letzter Beitrag von IKE777
Mo 4. Jun 2018, 18:43
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Kreativküche - alles selbstgemacht
Selbstgemachte Brotbeläge, Käsekunst und vieles mehr
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
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Letzter Beitrag von moeppi
So 7. Okt 2018, 14:18
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wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
Hier könnt Ihr Eure Backergebnisse einstellen und darüber berichten.
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
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Letzter Beitrag von Espresso-Miez
Di 20. Nov 2018, 13:24
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Backtreffen und Backversuche
Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
Unterforum: Kurse, Veranstaltungen und Erlebnisse rund ums Brotbacken
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Letzter Beitrag von hansigü
Do 25. Okt 2018, 19:05
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Tutorien
Anleitungen / Erklärungen / Beschreibungen
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
Unterforum: Foodfotografie
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Letzter Beitrag von HansPeter
Di 13. Nov 2018, 22:01
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Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke
Hier bitte u.a. alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
Unterforen: TV-Ecke, Hinweise auf Blogs, Foren, interessante Seiten für Hobbybäcker
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Letzter Beitrag von UlrikeM
Do 15. Nov 2018, 22:26
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Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
Hier soll ein Nachschlagewerk entstehen.
Schreib bitte hier Eure Tricks und Tipps rein.
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
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- 3469 Beiträge
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Letzter Beitrag von babsie
So 11. Nov 2018, 07:09
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Mehle, Getreide, Saaten und Körner
Fragen zu Typen- und Vollkornmehlen,
Getreide, Saaten und Körnern
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
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Letzter Beitrag von heimbaecker
Di 4. Sep 2018, 22:04
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Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
Hier sollten alle Adressen und Links von den
verschiedenen Anbieter gesammelt werden.
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
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Letzter Beitrag von UlrikeM
Di 14. Aug 2018, 20:57
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Küchenmaschinen
Fragen, Erfahrungen usw.
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
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Letzter Beitrag von Variatio
Di 6. Nov 2018, 09:12
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Backöfen
Alle Fragen und Erfahrungen mit einem Elektroherd, Manz Backofen,
Häussler Elektrosteinbackofen und Holzbackofen.
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
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Letzter Beitrag von mischee
Do 15. Nov 2018, 17:24
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Bücher - Rezensionen und Diskussionen
Unterforen: Backbücher und Allgemeine Literatur.
Hier sind auch Neuvorstellungen gern gesehen.
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
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- 674 Beiträge
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Letzter Beitrag von HansPeter
So 18. Nov 2018, 21:44
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- Ein Neuling
Verfasst von ARI am Mi 14. Nov 2018, 23:29
Forum: Willkommen
• Antworten: 7 • Zugriffe: 139
- Letzter Beitrag von StSDijle
am Di 20. Nov 2018, 16:29
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- Backergebnisse und -erlebnisse vom 19.11-26.11.2018
Verfasst von _xmas am Mo 19. Nov 2018, 10:39
Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
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- Letzter Beitrag von Espresso-Miez
am Di 20. Nov 2018, 13:24
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- Backergebnisse und -erlebnisse vom 12.11-18.11.2018
Verfasst von _xmas am Mo 12. Nov 2018, 09:42
Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
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- Letzter Beitrag von hansigü
am Mo 19. Nov 2018, 21:11
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- Brezen - breiter Boden
Verfasst von taenzerin am Mo 19. Nov 2018, 08:15
Forum: Anfängerfragen
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- Letzter Beitrag von taenzerin
am Mo 19. Nov 2018, 17:43
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- Gutes Ofenthermometer? Wie aufstellen/hängen?
Verfasst von Kathali am So 18. Nov 2018, 12:08
Forum: Anfängerfragen
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- Letzter Beitrag von Sigurd
am Mo 19. Nov 2018, 15:21
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- Ein Bayer am Pizzaofen
Verfasst von Ralf Berghammer am Do 15. Nov 2018, 15:15
Forum: Willkommen
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- Letzter Beitrag von hansigü
am Mo 19. Nov 2018, 14:28
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- Nasser Kern
Verfasst von forever am Mo 19. Nov 2018, 08:44
Forum: Anfängerfragen
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- Letzter Beitrag von hansigü
am Mo 19. Nov 2018, 14:24
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- Vitamin D Buch
Verfasst von moeppi am Di 6. Nov 2018, 10:41
Forum: Allgemeine Literatur
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- Letzter Beitrag von HansPeter
am So 18. Nov 2018, 21:44
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- Roggen / Dinkel Brot geht nicht richtig auf
Verfasst von Chris-tian am Fr 16. Nov 2018, 21:32
Forum: Anfängerfragen
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- Letzter Beitrag von hansigü
am Sa 17. Nov 2018, 11:05
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- Brötchentest für Übernachtgare bei Zimmertemp.
Verfasst von mischee am Mo 5. Nov 2018, 20:04
Forum: mit Sauerteig und Hefe
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- Letzter Beitrag von StSDijle
am Sa 17. Nov 2018, 10:22
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- Essgeschichten: Krosse Kruste - krasses Brot
Verfasst von _xmas am Mo 12. Nov 2018, 14:25
Forum: TV-Ecke
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- Letzter Beitrag von UlrikeM
am Do 15. Nov 2018, 22:26
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- Steinbackofen - Backofentüre
Verfasst von Ralf Berghammer am Do 15. Nov 2018, 16:10
Forum: Backöfen
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- Letzter Beitrag von mischee
am Do 15. Nov 2018, 17:24
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- HW anstelle Hefe
Verfasst von ehrm10 am Di 13. Nov 2018, 20:10
Forum: Brotrezepte
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- Letzter Beitrag von ehrm10
am Do 15. Nov 2018, 09:57
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- Kerntemperatur
Verfasst von ehrm10 am Mo 29. Okt 2018, 21:42
Forum: Anfängerfragen
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- Letzter Beitrag von Sigurd
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- Gärbox selbst gebaut - Anleitung
Verfasst von Sui am Do 23. Apr 2015, 18:07
Forum: Tutorien
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- Letzter Beitrag von HansPeter
am Di 13. Nov 2018, 22:01
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