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Brotkrume
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Willkommen
Hier kann man sich im Forum vorstellen
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von UlliD
Do 23. Mai 2019, 07:41
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Anfängerfragen
Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von Durchhaltebemmchen
Mi 22. Mai 2019, 19:25
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wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
Hier könnt Ihr Eure Backergebnisse einstellen und darüber berichten.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von rabelado
Do 23. Mai 2019, 23:35
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Backtreffen und Backversuche
Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforum: Kurse, Veranstaltungen und Erlebnisse rund ums Brotbacken
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Letzter Beitrag von hansigü
Mo 15. Apr 2019, 07:57
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Brotrezepte
Hier können alle Brotrezepte eingestellt
und Fragen gestellt werden.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforen: Roggensauerteig, Weizensauerteig, Hefe-/Hefewasserrezepte, Backferment, Besondere Sauerteige
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Letzter Beitrag von Lulu
Mo 20. Mai 2019, 22:45
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Brötchen- und Feingebäckrezepte
Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforen: mit Hefe, mit langer kalter Führung, mit Sauerteig, mit Sauerteig und Hefe
- 362 Themen
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Letzter Beitrag von hansigü
Sa 4. Mai 2019, 15:30
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Süße Ecke
Hier könnt Ihr über süße Backwaren diskutieren!
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von KleinErna
Mo 4. Feb 2019, 14:58
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Herzhafte Ecke
Hier gehört alles rein, was herzhaft gefüllt,
belegt und im Teig verarbeitet wird.
Pizza, Quiche usw.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von Mikado
Fr 3. Mai 2019, 10:11
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Glutenfreie Ecke
Ob Brot, Brötchen oder Kuchen - Hauptsache glutenfrei!
Rezepte, Diskussionen und Austausch
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von IKE777
Mo 4. Jun 2018, 19:43
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Kreativküche - alles selbstgemacht
Selbstgemachte Brotbeläge, Käsekunst und vieles mehr
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von moeppi
Mi 13. Mär 2019, 18:26
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Tutorien
Anleitungen / Erklärungen / Beschreibungen
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforum: Foodfotografie
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Letzter Beitrag von Mikado
So 12. Mai 2019, 17:51
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Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke
Hier bitte u.a. alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforen: TV-Ecke, Hinweise auf Blogs, Foren, interessante Seiten für Hobbybäcker
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Letzter Beitrag von moeppi
So 19. Mai 2019, 14:21
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Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
Hier soll ein Nachschlagewerk entstehen.
Schreib bitte hier Eure Tricks und Tipps rein.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von Segale
Mo 29. Apr 2019, 15:34
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Mehle, Getreide, Saaten und Körner
Fragen zu Typen- und Vollkornmehlen,
Getreide, Saaten und Körnern
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von Heinerich
Mo 20. Mai 2019, 08:40
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Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
Hier sollten alle Adressen und Links von den
verschiedenen Anbieter gesammelt werden.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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- 1249 Beiträge
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Letzter Beitrag von Heinerich
Fr 3. Mai 2019, 22:43
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Küchenmaschinen
Fragen, Erfahrungen usw.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von MMartin
Fr 17. Mai 2019, 20:46
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Backöfen
Alle Fragen und Erfahrungen mit einem Elektroherd, Manz Backofen,
Häussler Elektrosteinbackofen und Holzbackofen.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von Brotstern
Mi 15. Mai 2019, 09:00
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Bücher - Rezensionen und Diskussionen
Unterforen: Backbücher und Allgemeine Literatur.
Hier sind auch Neuvorstellungen gern gesehen.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von Wolle07
Di 23. Apr 2019, 14:27
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- Backergebnisse und -erlebnisse vom 20.-26.05.2019
Verfasst von hansigü am Mo 20. Mai 2019, 14:20
Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
• Antworten: 20 • Zugriffe: 548
- Letzter Beitrag von rabelado
am Do 23. Mai 2019, 23:35
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- Hallo aus Oberschwaben
Verfasst von Juliebackt am Mi 22. Mai 2019, 09:46
Forum: Willkommen
• Antworten: 4 • Zugriffe: 82
- Letzter Beitrag von UlliD
am Do 23. Mai 2019, 07:41
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- Cleanbake oder anderes Tuch?
Verfasst von Durchhaltebemmchen am So 12. Mai 2019, 20:15
Forum: Anfängerfragen
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- Letzter Beitrag von Durchhaltebemmchen
am Mi 22. Mai 2019, 19:25
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- Empfehlungen für eine rechteckige (Toast-) Backform
Verfasst von Hasufel am Do 16. Mai 2019, 12:38
Forum: Anfängerfragen
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- Letzter Beitrag von Andreas!
am Mi 22. Mai 2019, 10:51
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- Roggenbrot 100% mit Malzkochstück
Verfasst von Reinhard am Sa 11. Mai 2019, 14:03
Forum: Roggensauerteig
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- Letzter Beitrag von Lulu
am Mo 20. Mai 2019, 22:45
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- Backergebnisse und -erlebnisse vom 13.-19.05.2019
Verfasst von hansigü am Mo 13. Mai 2019, 18:49
Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
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- Letzter Beitrag von hansigü
am Mo 20. Mai 2019, 14:22
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- Frage zum Backen im Dutch Oven
Verfasst von hemawi am Mo 20. Mai 2019, 11:23
Forum: Anfängerfragen
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- Letzter Beitrag von littlefrog
am Mo 20. Mai 2019, 12:57
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- Mehle Bodenseeraum
Verfasst von Heinerich am Sa 18. Mai 2019, 13:30
Forum: Mehle, Getreide, Saaten und Körner
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- Letzter Beitrag von Heinerich
am Mo 20. Mai 2019, 08:40
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- Bienen und unsere Nahrungsmittel
Verfasst von Mikado am So 19. Mai 2019, 10:44
Forum: Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke
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- Letzter Beitrag von moeppi
am So 19. Mai 2019, 14:21
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- Hefe einfrieren
Verfasst von radlerin am Mo 13. Mai 2019, 11:04
Forum: Anfängerfragen
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- Letzter Beitrag von Durchhaltebemmchen
am Sa 18. Mai 2019, 17:24
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- Kenwood ärgerlicher defekt
Verfasst von MMartin am Do 9. Mai 2019, 20:04
Forum: Küchenmaschinen
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- Letzter Beitrag von MMartin
am Fr 17. Mai 2019, 20:46
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- Auffrischbrot
Verfasst von Ebbi am Fr 3. Mai 2019, 20:15
Forum: Besondere Sauerteige
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- Letzter Beitrag von Keufje
am Mi 15. Mai 2019, 21:56
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- Welches Lochblech
Verfasst von Waldhexe am Mi 20. Jun 2018, 12:38
Forum: Backöfen
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- Letzter Beitrag von Brotstern
am Mi 15. Mai 2019, 09:00
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- Beim Detmolder weniger Roggen versäuern?
Verfasst von tessy am Mi 8. Mai 2019, 10:15
Forum: Anfängerfragen
• Antworten: 11 • Zugriffe: 207
- Letzter Beitrag von tessy
am Di 14. Mai 2019, 17:32
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- Backergebnisse und -erlebnisse vom 06.-12.05.2019
Verfasst von hansigü am Mo 6. Mai 2019, 10:51
Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
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- Letzter Beitrag von hansigü
am Mo 13. Mai 2019, 18:52
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Der Besucherrekord liegt bei 507 Besuchern, die am Mo 11. Jun 2018, 20:59 gleichzeitig online waren.
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