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Willkommen
Hier kann man sich im Forum vorstellen
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
- 992 Themen
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Letzter Beitrag von Petzi
Mi 13. Nov 2019, 21:47
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Anfängerfragen
Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
- 1513 Themen
- 18157 Beiträge
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Letzter Beitrag von thkn777
Di 12. Nov 2019, 19:26
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wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
Hier könnt Ihr Eure Backergebnisse einstellen und darüber berichten.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
- 496 Themen
- 44315 Beiträge
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Letzter Beitrag von Steinbäcker
Fr 15. Nov 2019, 02:07
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Backtreffen und Backversuche
Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforum: Kurse, Veranstaltungen und Erlebnisse rund ums Brotbacken
- 252 Themen
- 16715 Beiträge
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Letzter Beitrag von moeppi
So 27. Okt 2019, 15:48
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Brotrezepte
Hier können alle Brotrezepte eingestellt
und Fragen gestellt werden.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforen: Roggensauerteig, Weizensauerteig, Hefe-/Hefewasserrezepte, Backferment, Besondere Sauerteige
- 798 Themen
- 12116 Beiträge
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Letzter Beitrag von the_piper
Fr 15. Nov 2019, 00:25
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Brötchen- und Feingebäckrezepte
Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforen: mit Hefe, mit langer kalter Führung, mit Sauerteig, mit Sauerteig und Hefe
- 363 Themen
- 5469 Beiträge
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Letzter Beitrag von hansigü
Do 24. Okt 2019, 19:22
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Süße Ecke
Hier könnt Ihr über süße Backwaren diskutieren!
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
- 557 Themen
- 6829 Beiträge
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Letzter Beitrag von UlliD
Di 12. Nov 2019, 09:38
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Herzhafte Ecke
Hier gehört alles rein, was herzhaft gefüllt,
belegt und im Teig verarbeitet wird.
Pizza, Quiche usw.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
- 120 Themen
- 1501 Beiträge
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Letzter Beitrag von moeppi
Di 8. Okt 2019, 14:42
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Glutenfreie Ecke
Ob Brot, Brötchen oder Kuchen - Hauptsache glutenfrei!
Rezepte, Diskussionen und Austausch
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
- 6 Themen
- 145 Beiträge
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Letzter Beitrag von sandiii
Do 26. Sep 2019, 12:18
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Kreativküche - alles selbstgemacht
Selbstgemachte Brotbeläge, Käsekunst und vieles mehr
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
- 252 Themen
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Letzter Beitrag von moeppi
Mi 13. Mär 2019, 17:26
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Tutorien
Anleitungen / Erklärungen / Beschreibungen
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforum: Foodfotografie
- 80 Themen
- 2249 Beiträge
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Letzter Beitrag von UlliD
Do 10. Okt 2019, 09:00
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Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke
Hier bitte u.a. alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforen: TV-Ecke, Hinweise auf Blogs, Foren, interessante Seiten für Hobbybäcker
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- 1635 Beiträge
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Letzter Beitrag von cremecaramelle
So 29. Sep 2019, 19:43
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Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
Hier soll ein Nachschlagewerk entstehen.
Schreib bitte hier Eure Tricks und Tipps rein.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
- 241 Themen
- 3563 Beiträge
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Letzter Beitrag von hansigü
Mi 16. Okt 2019, 10:58
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Mehle, Getreide, Saaten und Körner
Fragen zu Typen- und Vollkornmehlen,
Getreide, Saaten und Körnern
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
- 144 Themen
- 1736 Beiträge
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Letzter Beitrag von _xmas
So 20. Okt 2019, 18:30
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Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
Hier sollten alle Adressen und Links von den
verschiedenen Anbieter gesammelt werden.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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- 1259 Beiträge
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Letzter Beitrag von Durchhaltebemmchen
Do 24. Okt 2019, 15:28
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Küchenmaschinen
Fragen, Erfahrungen usw.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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- 6061 Beiträge
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Letzter Beitrag von _xmas
Do 14. Nov 2019, 17:40
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Backöfen
Alle Fragen und Erfahrungen mit einem Elektroherd, Manz Backofen,
Häussler Elektrosteinbackofen und Holzbackofen.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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- 3146 Beiträge
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Letzter Beitrag von Toralf
So 8. Sep 2019, 06:22
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Bücher - Rezensionen und Diskussionen
Unterforen: Backbücher und Allgemeine Literatur.
Hier sind auch Neuvorstellungen gern gesehen.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
- 34 Themen
- 761 Beiträge
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Letzter Beitrag von heimbaecker
Do 14. Nov 2019, 23:01
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- Backergebnisse und -erlebnisse vom 11.-17.11.2019
Verfasst von Cosmicos am Mo 11. Nov 2019, 10:05
Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
• Antworten: 22 • Zugriffe: 501
- Letzter Beitrag von Steinbäcker
am Fr 15. Nov 2019, 02:07
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- Der Schwarze Pfeifer - ein Dinkel Sauerteig Vollkorn Brot
Verfasst von the_piper am So 27. Okt 2019, 03:38
Forum: Besondere Sauerteige
• Antworten: 17 • Zugriffe: 367
- Letzter Beitrag von the_piper
am Fr 15. Nov 2019, 00:25
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- Modernist Bread - Wer hat praktische Erfahrungen ?
Verfasst von heimbaecker am Do 14. Nov 2019, 23:01
Forum: Backbücher
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- Letzter Beitrag von heimbaecker
am Do 14. Nov 2019, 23:01
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- Erfahrung gesucht (Teddy) oder Alternativen
Verfasst von diver0375 am Mi 23. Okt 2019, 06:31
Forum: Küchenmaschinen
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- Letzter Beitrag von _xmas
am Do 14. Nov 2019, 17:40
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- Vorstellung und gleich eine Frage zur Assistent N28
Verfasst von Petzi am So 10. Nov 2019, 16:40
Forum: Willkommen
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- Letzter Beitrag von Petzi
am Mi 13. Nov 2019, 21:47
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- Markgräfler Landbrot
Verfasst von Hesse am Sa 21. Sep 2019, 22:57
Forum: Roggensauerteig
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- Letzter Beitrag von Hesse
am Mi 13. Nov 2019, 15:41
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- Kruste am Boden zu dick
Verfasst von thkn777 am Do 7. Nov 2019, 07:20
Forum: Anfängerfragen
• Antworten: 27 • Zugriffe: 392
- Letzter Beitrag von thkn777
am Di 12. Nov 2019, 19:26
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- Omas Lebkuchenrezept
Verfasst von UlliD am Di 12. Nov 2019, 09:38
Forum: Weihnachtsbäckerei
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- Letzter Beitrag von UlliD
am Di 12. Nov 2019, 09:38
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- Marios Stollenrezept
Verfasst von UlliD am Sa 9. Nov 2019, 11:02
Forum: Weihnachtsbäckerei
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- Letzter Beitrag von UlliD
am Mo 11. Nov 2019, 19:05
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- Backergebnisse und -erlebnisse vom 04.-10.11.2019
Verfasst von hansigü am Mo 4. Nov 2019, 12:53
Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
• Antworten: 77 • Zugriffe: 1390
- Letzter Beitrag von _xmas
am Mo 11. Nov 2019, 10:09
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- Schwäbisches Birnenbrot
Verfasst von lucopa am So 10. Nov 2019, 13:59
Forum: Süße Ecke
• Antworten: 5 • Zugriffe: 93
- Letzter Beitrag von hansigü
am So 10. Nov 2019, 18:49
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- "Gummibrot“ - Weizenmischbrot mit Dinkelvorteig
Verfasst von thkn777 am Do 7. Nov 2019, 19:01
Forum: Hefe-/Hefewasserrezepte
• Antworten: 1 • Zugriffe: 125
- Letzter Beitrag von thkn777
am Do 7. Nov 2019, 20:17
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- Neue Assistent Küchenmaschine
Verfasst von Jensdasbrot am Di 28. Jan 2014, 22:34
Forum: Küchenmaschinen
• Antworten: 15 • Zugriffe: 1555
- Letzter Beitrag von Little Muffin
am Do 7. Nov 2019, 11:18
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- Weizen auf Dinkel umstricken - mit Flohsamenschalen?
Verfasst von taurui am Mi 17. Okt 2018, 07:26
Forum: Anfängerfragen
• Antworten: 19 • Zugriffe: 673
- Letzter Beitrag von Juliebackt
am Mi 6. Nov 2019, 23:24
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- Backen mit Vollkorn
Verfasst von Durchhaltebemmchen am Do 31. Okt 2019, 08:50
Forum: Anfängerfragen
• Antworten: 36 • Zugriffe: 500
- Letzter Beitrag von Durchhaltebemmchen
am Mi 6. Nov 2019, 15:25
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