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    Mo 19. Jul 2021, 18:31
  • Anfängerfragen
    Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
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  • wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
    Hier könnt Ihr Eure Backergebnisse einstellen und darüber berichten.
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  • Backtreffen und Backversuche
    Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche
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    Unterforum: Kurse, Veranstaltungen und Erlebnisse rund ums Brotbacken
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    Letzter Beitrag von matthes Neuester Beitrag
    Fr 30. Jul 2021, 11:50
  • Brotrezepte
    Hier können alle Brotrezepte eingestellt
    und Fragen gestellt werden.
    Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
    Unterforen: Roggensauerteig, Weizensauerteig, Hefe-/Hefewasserrezepte, Backferment, Besondere Sauerteige
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Fr 16. Jul 2021, 19:57
  • Brötchen- und Feingebäckrezepte
    Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.
    Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
    Unterforen: mit Hefe, mit langer kalter Führung, mit Sauerteig, mit Sauerteig und Hefe
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    Letzter Beitrag von Espresso-Miez Neuester Beitrag
    Di 6. Jul 2021, 08:24
  • Süße Ecke
    Hier könnt Ihr über süße Backwaren diskutieren!
    Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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    Letzter Beitrag von Hesse Neuester Beitrag
    Mi 5. Mai 2021, 22:45
  • Herzhafte Ecke
    Hier gehört alles rein, was herzhaft gefüllt,
    belegt und im Teig verarbeitet wird.
    Pizza, Quiche usw.
    Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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    Letzter Beitrag von babsie Neuester Beitrag
    Mi 21. Jul 2021, 18:32
  • Glutenfreie Ecke
    Ob Brot, Brötchen oder Kuchen - Hauptsache glutenfrei!
    Rezepte, Diskussionen und Austausch
    Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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    Letzter Beitrag von nutmeg Neuester Beitrag
    Do 6. Mai 2021, 18:38
  • Kreativküche - alles selbstgemacht
    Selbstgemachte Brotbeläge, Käsekunst und vieles mehr
    Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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    Letzter Beitrag von lucopa Neuester Beitrag
    Mi 2. Jun 2021, 19:36
  • Tutorien
    Anleitungen / Erklärungen / Beschreibungen
    Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
    Unterforum: Foodfotografie
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Mo 24. Mai 2021, 08:07
  • Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke
    Hier bitte u.a. alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
    damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird
    Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
    Unterforen: TV-Ecke, Hinweise auf Blogs, Foren, interessante Seiten für Hobbybäcker
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    Do 22. Jul 2021, 11:53
  • Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
    Hier soll ein Nachschlagewerk entstehen.
    Schreib bitte hier Eure Tricks und Tipps rein.
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    Letzter Beitrag von Theresa Neuester Beitrag
    Fr 23. Jul 2021, 10:46
  • Mehle, Getreide, Saaten und Körner
    Fragen zu Typen- und Vollkornmehlen,
    Getreide, Saaten und Körnern
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    Letzter Beitrag von lucopa Neuester Beitrag
    Di 23. Mär 2021, 18:51
  • Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
    Hier sollten alle Adressen und Links von den
    verschiedenen Anbieter gesammelt werden.
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