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Willkommen
Hier kann man sich im Forum vorstellen
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von Roggenvollkorn
So 20. Okt 2019, 12:37
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Anfängerfragen
Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
- 1508 Themen
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Letzter Beitrag von Prusseliese
Sa 19. Okt 2019, 23:20
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wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
Hier könnt Ihr Eure Backergebnisse einstellen und darüber berichten.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von Espresso-Miez
Mo 21. Okt 2019, 10:26
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Backtreffen und Backversuche
Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforum: Kurse, Veranstaltungen und Erlebnisse rund ums Brotbacken
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Letzter Beitrag von Mikado
Sa 12. Okt 2019, 15:20
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Brotrezepte
Hier können alle Brotrezepte eingestellt
und Fragen gestellt werden.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforen: Roggensauerteig, Weizensauerteig, Hefe-/Hefewasserrezepte, Backferment, Besondere Sauerteige
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Letzter Beitrag von UlliD
So 20. Okt 2019, 20:49
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Brötchen- und Feingebäckrezepte
Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforen: mit Hefe, mit langer kalter Führung, mit Sauerteig, mit Sauerteig und Hefe
- 363 Themen
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Letzter Beitrag von hansigü
So 20. Okt 2019, 21:38
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Süße Ecke
Hier könnt Ihr über süße Backwaren diskutieren!
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von moeppi
Mo 14. Okt 2019, 15:25
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Herzhafte Ecke
Hier gehört alles rein, was herzhaft gefüllt,
belegt und im Teig verarbeitet wird.
Pizza, Quiche usw.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von moeppi
Di 8. Okt 2019, 15:42
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Glutenfreie Ecke
Ob Brot, Brötchen oder Kuchen - Hauptsache glutenfrei!
Rezepte, Diskussionen und Austausch
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von sandiii
Do 26. Sep 2019, 13:18
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Kreativküche - alles selbstgemacht
Selbstgemachte Brotbeläge, Käsekunst und vieles mehr
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von moeppi
Mi 13. Mär 2019, 18:26
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Tutorien
Anleitungen / Erklärungen / Beschreibungen
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforum: Foodfotografie
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Letzter Beitrag von UlliD
Do 10. Okt 2019, 10:00
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Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke
Hier bitte u.a. alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforen: TV-Ecke, Hinweise auf Blogs, Foren, interessante Seiten für Hobbybäcker
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Letzter Beitrag von cremecaramelle
So 29. Sep 2019, 20:43
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Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
Hier soll ein Nachschlagewerk entstehen.
Schreib bitte hier Eure Tricks und Tipps rein.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von hansigü
Mi 16. Okt 2019, 11:58
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Mehle, Getreide, Saaten und Körner
Fragen zu Typen- und Vollkornmehlen,
Getreide, Saaten und Körnern
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von _xmas
So 20. Okt 2019, 19:30
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Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
Hier sollten alle Adressen und Links von den
verschiedenen Anbieter gesammelt werden.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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- 1253 Beiträge
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Letzter Beitrag von Norbert Knape
So 13. Okt 2019, 08:46
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Küchenmaschinen
Fragen, Erfahrungen usw.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von Little Muffin
So 20. Okt 2019, 16:36
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Backöfen
Alle Fragen und Erfahrungen mit einem Elektroherd, Manz Backofen,
Häussler Elektrosteinbackofen und Holzbackofen.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von Toralf
So 8. Sep 2019, 07:22
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Bücher - Rezensionen und Diskussionen
Unterforen: Backbücher und Allgemeine Literatur.
Hier sind auch Neuvorstellungen gern gesehen.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von _xmas
Di 10. Sep 2019, 21:56
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- Backergebnisse und -erlebnisse vom 21.-28.10.2019
Verfasst von Espresso-Miez am Mo 21. Okt 2019, 10:26
Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
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- Letzter Beitrag von Espresso-Miez
am Mo 21. Okt 2019, 10:26
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- Backergebnisse und -erlebnisse vom 14.-20.10.2019
Verfasst von hansigü am Mo 14. Okt 2019, 20:10
Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
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- Letzter Beitrag von Cosmicos
am So 20. Okt 2019, 22:27
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- Roggen- Dinkel- Kamut- Maisbrötchen (Vollkorn)
Verfasst von Claw am So 20. Okt 2019, 09:01
Forum: mit Sauerteig und Hefe
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- Letzter Beitrag von hansigü
am So 20. Okt 2019, 21:38
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- Verwendung von überschüssigem LM
Verfasst von magura am Fr 16. Aug 2019, 09:38
Forum: Brotrezepte
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- Letzter Beitrag von UlliD
am So 20. Okt 2019, 20:49
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- Staubläuse in der Getreidemühle
Verfasst von Sabine123 am Mi 16. Okt 2019, 09:49
Forum: Mehle, Getreide, Saaten und Körner
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- Letzter Beitrag von _xmas
am So 20. Okt 2019, 19:30
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- Neue Assistent Küchenmaschine
Verfasst von Jensdasbrot am Di 28. Jan 2014, 23:34
Forum: Küchenmaschinen
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- Letzter Beitrag von Little Muffin
am So 20. Okt 2019, 16:36
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- Kurze Vorstellung
Verfasst von Boraras am Sa 19. Okt 2019, 00:39
Forum: Willkommen
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- Letzter Beitrag von Roggenvollkorn
am So 20. Okt 2019, 12:37
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- Weizen auf Dinkel umstricken - mit Flohsamenschalen?
Verfasst von taurui am Mi 17. Okt 2018, 08:26
Forum: Anfängerfragen
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- Letzter Beitrag von Prusseliese
am Sa 19. Okt 2019, 23:20
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- Roggensauerteig Mehlsorten
Verfasst von Sheytan am Di 22. Mai 2018, 16:54
Forum: Anfängerfragen
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- Letzter Beitrag von hansigü
am Sa 19. Okt 2019, 13:03
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- Hallo zusammen
Verfasst von OnkelLeo69 am Fr 18. Okt 2019, 13:50
Forum: Willkommen
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- Letzter Beitrag von OnkelLeo69
am Sa 19. Okt 2019, 02:08
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- TA für ST-Vollkornmehl
Verfasst von tessy am Sa 5. Okt 2019, 10:10
Forum: Anfängerfragen
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- Letzter Beitrag von Durchhaltebemmchen
am Fr 18. Okt 2019, 19:35
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- Mein Mehllager
Verfasst von UlliD am Sa 13. Apr 2019, 11:21
Forum: Mehle, Getreide, Saaten und Körner
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- Letzter Beitrag von Durchhaltebemmchen
am Fr 18. Okt 2019, 15:23
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- Brot kommt im Ofen nicht mehr hoch
Verfasst von Heimdal am So 9. Sep 2018, 20:16
Forum: Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
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- Letzter Beitrag von hansigü
am Mi 16. Okt 2019, 11:58
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- Hallo aus dem Unterallgäu
Verfasst von Anschie1000 am Di 15. Okt 2019, 12:30
Forum: Willkommen
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- Letzter Beitrag von hansigü
am Di 15. Okt 2019, 17:25
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- Backergebnisse und -erlebnisse vom 07.-13.10.2019
Verfasst von hansigü am Mo 7. Okt 2019, 14:20
Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
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- Letzter Beitrag von hansigü
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