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  • Anfängerfragen
    Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
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    Letzter Beitrag von cremecaramelle Neuester Beitrag
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  • wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
    Hier könnt Ihr Eure Backergebnisse einstellen und darüber berichten.
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  • Backtreffen und Backversuche
    Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche
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    Letzter Beitrag von Caröle Neuester Beitrag
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  • Brotrezepte
    Hier können alle Brotrezepte eingestellt
    und Fragen gestellt werden.
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    Unterforen: Roggensauerteig, Weizensauerteig, Hefe-/Hefewasserrezepte, Backferment, Besondere Sauerteige
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Do 6. Mai 2021, 05:59
  • Brötchen- und Feingebäckrezepte
    Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.
    Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
    Unterforen: mit Hefe, mit langer kalter Führung, mit Sauerteig, mit Sauerteig und Hefe
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    Letzter Beitrag von _xmas Neuester Beitrag
    Mo 22. Mär 2021, 15:41
  • Süße Ecke
    Hier könnt Ihr über süße Backwaren diskutieren!
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    Letzter Beitrag von Hesse Neuester Beitrag
    Mi 5. Mai 2021, 22:45
  • Herzhafte Ecke
    Hier gehört alles rein, was herzhaft gefüllt,
    belegt und im Teig verarbeitet wird.
    Pizza, Quiche usw.
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    Letzter Beitrag von Segale Neuester Beitrag
    Mi 28. Apr 2021, 17:36
  • Glutenfreie Ecke
    Ob Brot, Brötchen oder Kuchen - Hauptsache glutenfrei!
    Rezepte, Diskussionen und Austausch
    Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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    Letzter Beitrag von nutmeg Neuester Beitrag
    Do 6. Mai 2021, 18:38
  • Kreativküche - alles selbstgemacht
    Selbstgemachte Brotbeläge, Käsekunst und vieles mehr
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    Letzter Beitrag von littlefrog Neuester Beitrag
    Sa 27. Mär 2021, 10:20
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    So 2. Mai 2021, 15:49
  • Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke
    Hier bitte u.a. alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
    damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird
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  • Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
    Hier soll ein Nachschlagewerk entstehen.
    Schreib bitte hier Eure Tricks und Tipps rein.
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    Fragen zu Typen- und Vollkornmehlen,
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  • Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
    Hier sollten alle Adressen und Links von den
    verschiedenen Anbieter gesammelt werden.
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