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Willkommen
Hier kann man sich im Forum vorstellen
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von Lenta
Fr 22. Mär 2019, 14:32
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Anfängerfragen
Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von UlliD
Sa 23. Mär 2019, 22:08
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wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
Hier könnt Ihr Eure Backergebnisse einstellen und darüber berichten.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von littlefrog
Sa 23. Mär 2019, 21:02
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Backtreffen und Backversuche
Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforum: Kurse, Veranstaltungen und Erlebnisse rund ums Brotbacken
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Letzter Beitrag von hansigü
Di 19. Mär 2019, 15:01
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Brotrezepte
Hier können alle Brotrezepte eingestellt
und Fragen gestellt werden.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforen: Roggensauerteig, Weizensauerteig, Hefe-/Hefewasserrezepte, Backferment, Besondere Sauerteige
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Letzter Beitrag von Claw
Mi 13. Mär 2019, 21:22
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Brötchen- und Feingebäckrezepte
Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforen: mit Hefe, mit langer kalter Führung, mit Sauerteig, mit Sauerteig und Hefe
- 362 Themen
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Letzter Beitrag von Hesse
Di 19. Mär 2019, 15:43
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Süße Ecke
Hier könnt Ihr über süße Backwaren diskutieren!
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von KleinErna
Mo 4. Feb 2019, 13:58
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Herzhafte Ecke
Hier gehört alles rein, was herzhaft gefüllt,
belegt und im Teig verarbeitet wird.
Pizza, Quiche usw.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von Kräuterwalli
Di 29. Jan 2019, 13:08
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Glutenfreie Ecke
Ob Brot, Brötchen oder Kuchen - Hauptsache glutenfrei!
Rezepte, Diskussionen und Austausch
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von IKE777
Mo 4. Jun 2018, 18:43
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Kreativküche - alles selbstgemacht
Selbstgemachte Brotbeläge, Käsekunst und vieles mehr
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von moeppi
Mi 13. Mär 2019, 17:26
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Tutorien
Anleitungen / Erklärungen / Beschreibungen
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforum: Foodfotografie
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Letzter Beitrag von Durchhaltebemmchen
Di 19. Mär 2019, 07:30
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Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke
Hier bitte u.a. alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforen: TV-Ecke, Hinweise auf Blogs, Foren, interessante Seiten für Hobbybäcker
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Letzter Beitrag von Wolle07
Mo 4. Feb 2019, 09:39
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Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
Hier soll ein Nachschlagewerk entstehen.
Schreib bitte hier Eure Tricks und Tipps rein.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von Segale
Do 14. Mär 2019, 07:45
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Mehle, Getreide, Saaten und Körner
Fragen zu Typen- und Vollkornmehlen,
Getreide, Saaten und Körnern
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von heimbaecker
Mi 20. Mär 2019, 21:54
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Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
Hier sollten alle Adressen und Links von den
verschiedenen Anbieter gesammelt werden.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von radlerin
So 24. Feb 2019, 08:36
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Küchenmaschinen
Fragen, Erfahrungen usw.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von Rundstück
Fr 15. Mär 2019, 17:11
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Backöfen
Alle Fragen und Erfahrungen mit einem Elektroherd, Manz Backofen,
Häussler Elektrosteinbackofen und Holzbackofen.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von katzenfan
Mo 18. Mär 2019, 19:50
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Bücher - Rezensionen und Diskussionen
Unterforen: Backbücher und Allgemeine Literatur.
Hier sind auch Neuvorstellungen gern gesehen.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag von moni-ffm
So 10. Mär 2019, 11:05
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- Glasdeckel und weitere Fragen zum ASG
Verfasst von tessy am Sa 16. Mär 2019, 14:59
Forum: Anfängerfragen
• Antworten: 29 • Zugriffe: 453
- Letzter Beitrag von UlliD
am Sa 23. Mär 2019, 22:08
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- Backergebnisse und -erlebnisse vom 18.-24.03.2019
Verfasst von hansigü am Mo 18. Mär 2019, 07:54
Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
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- Letzter Beitrag von littlefrog
am Sa 23. Mär 2019, 21:02
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- Temperaratur Ofen Brottopf vs. Cordierit Stein
Verfasst von Klausi am Fr 22. Mär 2019, 19:50
Forum: Anfängerfragen
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- Letzter Beitrag von hansigü
am Sa 23. Mär 2019, 20:33
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- Grüß Gott aus dem schönen Oberbayern
Verfasst von Janice am Di 19. Mär 2019, 09:31
Forum: Willkommen
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- Letzter Beitrag von Lenta
am Fr 22. Mär 2019, 14:32
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- Qualität der Mehle
Verfasst von Durchhaltebemmchen am Do 14. Feb 2019, 16:10
Forum: Mehle, Getreide, Saaten und Körner
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- Letzter Beitrag von heimbaecker
am Mi 20. Mär 2019, 21:54
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- Schnittbrötchen- sehr aromatisch
Verfasst von Hesse am Di 13. Mär 2018, 22:33
Forum: Brötchen- und Feingebäckrezepte
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- Letzter Beitrag von Hesse
am Di 19. Mär 2019, 15:43
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- 3. Online-Backtreffen 2019, Sonnenblumensaatenbrot
Verfasst von _xmas am Fr 15. Mär 2019, 19:30
Forum: Backtreffen und Backversuche
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- Letzter Beitrag von hansigü
am Di 19. Mär 2019, 15:01
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- Heizkabel oder Heizmatte?
Verfasst von Durchhaltebemmchen am Sa 16. Mär 2019, 16:27
Forum: Tutorien
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- Letzter Beitrag von Durchhaltebemmchen
am Di 19. Mär 2019, 07:30
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- Backofen 90cm Einbau für Küche für Pizza/Brot
Verfasst von Muko am So 17. Mär 2019, 11:07
Forum: Backöfen
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- Letzter Beitrag von katzenfan
am Mo 18. Mär 2019, 19:50
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- Backergebnisse und -erlebnisse vom 11.-17.3.2019
Verfasst von Sheraja am Mo 11. Mär 2019, 09:18
Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
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- Letzter Beitrag von hansigü
am Mo 18. Mär 2019, 07:56
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- Ankündigung: 3. Online-Backtreffen 2019
Verfasst von _xmas am Mo 11. Mär 2019, 14:38
Forum: Backtreffen und Backversuche
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- Letzter Beitrag von _xmas
am So 17. Mär 2019, 16:46
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- Papo secos Rezept gesucht
Verfasst von Ekpaik am Di 8. Jan 2019, 19:33
Forum: Anfängerfragen
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- Letzter Beitrag von moni-ffm
am Sa 16. Mär 2019, 23:22
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- Frage zu Rezept Frühstücksbrötchen
Verfasst von Klausi am Fr 15. Mär 2019, 18:03
Forum: Anfängerfragen
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- Letzter Beitrag von Klausi
am Sa 16. Mär 2019, 14:10
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- Rezept verändert = Geschmacksexplosion
Verfasst von TaubeSH am Fr 15. Mär 2019, 21:59
Forum: Backtreffen und Backversuche
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- Letzter Beitrag von hansigü
am Sa 16. Mär 2019, 07:59
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- Moin
Verfasst von TaubeSH am Fr 15. Mär 2019, 21:42
Forum: Willkommen
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- Letzter Beitrag von hansigü
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