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Hier kann man sich im Forum vorstellen
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag Re: Aussehen des fertige...
von hansigü
Sa 14. Sep 2019, 22:21
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Anfängerfragen
Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag Re: Lievito Madre zickt ...
von EvaM
So 22. Sep 2019, 18:26
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wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
Hier könnt Ihr Eure Backergebnisse einstellen und darüber berichten.
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Letzter Beitrag Re: Backergebnisse und -...
von Stulle
So 22. Sep 2019, 18:55
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Backtreffen und Backversuche
Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforum: Kurse, Veranstaltungen und Erlebnisse rund ums Brotbacken
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Letzter Beitrag Re: Bio-Mehle
von moeppi
Do 19. Sep 2019, 11:32
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Brotrezepte
Hier können alle Brotrezepte eingestellt
und Fragen gestellt werden.
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Unterforen: Roggensauerteig, Weizensauerteig, Hefe-/Hefewasserrezepte, Backferment, Besondere Sauerteige
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Letzter Beitrag Re: Markgräfler Landbrot...
von EvaM
So 22. Sep 2019, 18:41
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Brötchen- und Feingebäckrezepte
Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.
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Unterforen: mit Hefe, mit langer kalter Führung, mit Sauerteig, mit Sauerteig und Hefe
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Letzter Beitrag Re: Kernige Brötchen
von UlliD
Fr 9. Aug 2019, 07:42
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Süße Ecke
Hier könnt Ihr über süße Backwaren diskutieren!
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Letzter Beitrag Re: Zangen-Waffel-Eisen-...
von FriBroe
Mo 10. Jun 2019, 18:10
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Herzhafte Ecke
Hier gehört alles rein, was herzhaft gefüllt,
belegt und im Teig verarbeitet wird.
Pizza, Quiche usw.
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Letzter Beitrag Re: Pizzateig
von Hasufel
Sa 29. Jun 2019, 21:46
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Glutenfreie Ecke
Ob Brot, Brötchen oder Kuchen - Hauptsache glutenfrei!
Rezepte, Diskussionen und Austausch
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Letzter Beitrag Re: Teigbearbeitung glut...
von Mikado
Di 20. Aug 2019, 09:22
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Kreativküche - alles selbstgemacht
Selbstgemachte Brotbeläge, Käsekunst und vieles mehr
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Letzter Beitrag Re: Joghurt selbst gemac...
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Tutorien
Anleitungen / Erklärungen / Beschreibungen
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Letzter Beitrag Re: Wie stelle ich Sauer...
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Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke
Hier bitte u.a. alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird
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Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
Hier soll ein Nachschlagewerk entstehen.
Schreib bitte hier Eure Tricks und Tipps rein.
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Letzter Beitrag Re: Brotkruste wird beim...
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Mehle, Getreide, Saaten und Körner
Fragen zu Typen- und Vollkornmehlen,
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Letzter Beitrag Re: Mehl frisch mahlen -...
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Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
Hier sollten alle Adressen und Links von den
verschiedenen Anbieter gesammelt werden.
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Letzter Beitrag Re: klappbare Gärbox Bro...
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Letzter Beitrag Re: Elektro Steinbackofe...
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Unterforen: Backbücher und Allgemeine Literatur.
Hier sind auch Neuvorstellungen gern gesehen.
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