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Willkommen
Hier kann man sich im Forum vorstellen
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag Re: Einen schönen Tag an...
von hansigü
So 31. Mär 2019, 20:39
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Anfängerfragen
Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag Re: Brötchen auftauen
von radlerin
Sa 20. Apr 2019, 19:48
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wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
Hier könnt Ihr Eure Backergebnisse einstellen und darüber berichten.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag Re: Backergebnisse und -...
von MmeMuffin
So 21. Apr 2019, 10:16
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Backtreffen und Backversuche
Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforum: Kurse, Veranstaltungen und Erlebnisse rund ums Brotbacken
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Letzter Beitrag Re: Backkurs mit Schelli...
von hansigü
Mo 15. Apr 2019, 07:57
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Brotrezepte
Hier können alle Brotrezepte eingestellt
und Fragen gestellt werden.
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Unterforen: Roggensauerteig, Weizensauerteig, Hefe-/Hefewasserrezepte, Backferment, Besondere Sauerteige
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Letzter Beitrag Re: "Tool" (Ex...
von Durchhaltebemmchen
Mi 10. Apr 2019, 07:47
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Brötchen- und Feingebäckrezepte
Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforen: mit Hefe, mit langer kalter Führung, mit Sauerteig, mit Sauerteig und Hefe
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Letzter Beitrag Re: Brötchen mit W550 od...
von moeppi
Sa 13. Apr 2019, 11:39
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Süße Ecke
Hier könnt Ihr über süße Backwaren diskutieren!
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Letzter Beitrag Re: Kreppel, Krapfen, Be...
von KleinErna
Mo 4. Feb 2019, 14:58
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Herzhafte Ecke
Hier gehört alles rein, was herzhaft gefüllt,
belegt und im Teig verarbeitet wird.
Pizza, Quiche usw.
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Letzter Beitrag Re: Pizzateig von Peter ...
von Kräuterwalli
Di 29. Jan 2019, 14:08
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Glutenfreie Ecke
Ob Brot, Brötchen oder Kuchen - Hauptsache glutenfrei!
Rezepte, Diskussionen und Austausch
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Letzter Beitrag Re: Hilfe beim Backen oh...
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Mo 4. Jun 2018, 19:43
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Kreativküche - alles selbstgemacht
Selbstgemachte Brotbeläge, Käsekunst und vieles mehr
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Letzter Beitrag Re: Joghurt selbst gemac...
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Tutorien
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Letzter Beitrag Re: Alles über Lievito M...
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Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke
Hier bitte u.a. alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird
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Letzter Beitrag Re: Teig treten
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Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
Hier soll ein Nachschlagewerk entstehen.
Schreib bitte hier Eure Tricks und Tipps rein.
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Letzter Beitrag Re: Aufgerissene Teighau...
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Mehle, Getreide, Saaten und Körner
Fragen zu Typen- und Vollkornmehlen,
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Letzter Beitrag Re: Mein Mehllager
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Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
Hier sollten alle Adressen und Links von den
verschiedenen Anbieter gesammelt werden.
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Letzter Beitrag Re: Biomühle Eiling
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So 24. Feb 2019, 09:36
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Küchenmaschinen
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Letzter Beitrag Re: Getreidemühle Herste...
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Backöfen
Alle Fragen und Erfahrungen mit einem Elektroherd, Manz Backofen,
Häussler Elektrosteinbackofen und Holzbackofen.
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Letzter Beitrag Re: Backofen 90cm Einbau...
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Bücher - Rezensionen und Diskussionen
Unterforen: Backbücher und Allgemeine Literatur.
Hier sind auch Neuvorstellungen gern gesehen.
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Letzter Beitrag Re: Brotbackbuch zu verk...
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