Aktuelle Zeit: Do 27. Feb 2020, 11:52
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Willkommen
Hier kann man sich im Forum vorstellen
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag Re: Gruß aus der Pfalz
von backlaus
Fr 21. Feb 2020, 09:26
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Anfängerfragen
Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag Re: Brot mit wenig Hefe ...
von Durchhaltebemmchen
Do 27. Feb 2020, 11:02
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wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
Hier könnt Ihr Eure Backergebnisse einstellen und darüber berichten.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag Re: Backergebnisse und -...
von Renila
Do 27. Feb 2020, 10:34
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Backtreffen und Backversuche
Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforum: Kurse, Veranstaltungen und Erlebnisse rund ums Brotbacken
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Letzter Beitrag Re: 2. Online-Backtreffe...
von Keufje
Mo 17. Feb 2020, 20:25
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Brotrezepte
Hier können alle Brotrezepte eingestellt
und Fragen gestellt werden.
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Unterforen: Roggensauerteig, Weizensauerteig, Hefe-/Hefewasserrezepte, Backferment, Besondere Sauerteige
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Letzter Beitrag Re: La Tourte de Meule m...
von cremecaramelle
Fr 14. Feb 2020, 19:28
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Brötchen- und Feingebäckrezepte
Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforen: mit Hefe, mit langer kalter Führung, mit Sauerteig, mit Sauerteig und Hefe
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Letzter Beitrag Re: Morgenmuffel-Brötche...
von cremecaramelle
So 2. Feb 2020, 17:51
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Süße Ecke
Hier könnt Ihr über süße Backwaren diskutieren!
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Letzter Beitrag Re: Eiklarkuchen
von Theresa
So 23. Feb 2020, 18:15
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Herzhafte Ecke
Hier gehört alles rein, was herzhaft gefüllt,
belegt und im Teig verarbeitet wird.
Pizza, Quiche usw.
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Letzter Beitrag Re: Meine erste selbst h...
von moeppi
So 5. Jan 2020, 18:59
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Glutenfreie Ecke
Ob Brot, Brötchen oder Kuchen - Hauptsache glutenfrei!
Rezepte, Diskussionen und Austausch
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Letzter Beitrag Re: Hilfe beim Backen oh...
von Mikado
Di 25. Feb 2020, 19:34
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Kreativküche - alles selbstgemacht
Selbstgemachte Brotbeläge, Käsekunst und vieles mehr
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Letzter Beitrag Re: TA Nudelteig für Nud...
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Sa 23. Nov 2019, 16:52
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Tutorien
Anleitungen / Erklärungen / Beschreibungen
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Letzter Beitrag Re: Der richtige Umgang ...
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Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke
Hier bitte u.a. alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird
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Letzter Beitrag Re: 26.01.20 ZDF: Mythos...
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So 9. Feb 2020, 18:14
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Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
Hier soll ein Nachschlagewerk entstehen.
Schreib bitte hier Eure Tricks und Tipps rein.
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Letzter Beitrag Re: Mehlierte Rosinen WA...
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Mo 24. Feb 2020, 19:20
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Mehle, Getreide, Saaten und Körner
Fragen zu Typen- und Vollkornmehlen,
Getreide, Saaten und Körnern
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Letzter Beitrag gesucht und gefunden!
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Di 25. Feb 2020, 20:12
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Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
Hier sollten alle Adressen und Links von den
verschiedenen Anbieter gesammelt werden.
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Letzter Beitrag Re: Brot Tüten
von moeppi
So 9. Feb 2020, 19:15
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Küchenmaschinen
Fragen, Erfahrungen usw.
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Letzter Beitrag Re: Welcher gusseiserne ...
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Mi 26. Feb 2020, 07:23
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Backöfen
Alle Fragen und Erfahrungen mit einem Elektroherd, Manz Backofen,
Häussler Elektrosteinbackofen und Holzbackofen.
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Letzter Beitrag Re: Backofen umgebaut
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Bücher - Rezensionen und Diskussionen
Unterforen: Backbücher und Allgemeine Literatur.
Hier sind auch Neuvorstellungen gern gesehen.
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