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Willkommen
Hier kann man sich im Forum vorstellen
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag Re: Gruß aus dem Westerw...
von Lenta
Di 11. Jun 2019, 20:52
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Anfängerfragen
Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
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Letzter Beitrag Re: Cleanbake oder ander...
von Durchhaltebemmchen
Mo 24. Jun 2019, 21:18
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wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
Hier könnt Ihr Eure Backergebnisse einstellen und darüber berichten.
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Letzter Beitrag Re: Re: Backergebnisse u...
von Stulle
Mo 24. Jun 2019, 22:12
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Backtreffen und Backversuche
Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche
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Unterforum: Kurse, Veranstaltungen und Erlebnisse rund ums Brotbacken
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Letzter Beitrag Onlinbacken
von hansigü
So 23. Jun 2019, 12:07
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Brotrezepte
Hier können alle Brotrezepte eingestellt
und Fragen gestellt werden.
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Unterforen: Roggensauerteig, Weizensauerteig, Hefe-/Hefewasserrezepte, Backferment, Besondere Sauerteige
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Letzter Beitrag Re: Dinkelvollkornbrot
von Heinerich
Di 25. Jun 2019, 16:39
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Brötchen- und Feingebäckrezepte
Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.
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Unterforen: mit Hefe, mit langer kalter Führung, mit Sauerteig, mit Sauerteig und Hefe
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Letzter Beitrag Re: Laugenstangen
von hansigü
Sa 4. Mai 2019, 15:30
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Süße Ecke
Hier könnt Ihr über süße Backwaren diskutieren!
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Letzter Beitrag Re: Zangen-Waffel-Eisen-...
von FriBroe
Mo 10. Jun 2019, 18:10
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Herzhafte Ecke
Hier gehört alles rein, was herzhaft gefüllt,
belegt und im Teig verarbeitet wird.
Pizza, Quiche usw.
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Letzter Beitrag Re: Pizzateig
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Di 25. Jun 2019, 12:51
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Glutenfreie Ecke
Ob Brot, Brötchen oder Kuchen - Hauptsache glutenfrei!
Rezepte, Diskussionen und Austausch
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Letzter Beitrag Re: Teigbearbeitung glut...
von Mikado
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Kreativküche - alles selbstgemacht
Selbstgemachte Brotbeläge, Käsekunst und vieles mehr
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Letzter Beitrag Re: Joghurt selbst gemac...
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Tutorien
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Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke
Hier bitte u.a. alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird
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Unterforen: TV-Ecke, Hinweise auf Blogs, Foren, interessante Seiten für Hobbybäcker
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Letzter Beitrag Bäcker mit Ideen
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Fr 31. Mai 2019, 23:15
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Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
Hier soll ein Nachschlagewerk entstehen.
Schreib bitte hier Eure Tricks und Tipps rein.
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Mehle, Getreide, Saaten und Körner
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Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
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verschiedenen Anbieter gesammelt werden.
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Backöfen
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Häussler Elektrosteinbackofen und Holzbackofen.
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Letzter Beitrag Re: Pizzakuppelofen
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Unterforen: Backbücher und Allgemeine Literatur.
Hier sind auch Neuvorstellungen gern gesehen.
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Letzter Beitrag Re: Jochen Gaues: Brot
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