Aktuelle Zeit: Sa 18. Sep 2021, 21:20
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Willkommen
Hier kann man sich im Forum vorstellen
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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Letzter Beitrag Re: Grüße aus Japan
von Hesse
Do 16. Sep 2021, 17:40
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Anfängerfragen
Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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Letzter Beitrag Re: Anfängerfragen: Arka...
von benjamin
Sa 18. Sep 2021, 12:17
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wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
Hier könnt Ihr Eure Backergebnisse einstellen und darüber berichten.
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Letzter Beitrag Re: Backergebnisse und -...
von Keufje
Sa 18. Sep 2021, 20:30
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Backtreffen und Backversuche
Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Unterforum: Kurse, Veranstaltungen und Erlebnisse rund ums Brotbacken
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Letzter Beitrag Re: Einkorn-Kruste und V...
von Felicitas
So 1. Aug 2021, 20:15
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Brotrezepte
Hier können alle Brotrezepte eingestellt
und Fragen gestellt werden.
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Unterforen: Roggensauerteig, Weizensauerteig, Hefe-/Hefewasserrezepte, Backferment, Besondere Sauerteige
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Letzter Beitrag Re: Markgräfler Körnerka...
von matthes
Mo 6. Sep 2021, 13:55
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Brötchen- und Feingebäckrezepte
Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.
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Unterforen: mit Hefe, mit langer kalter Führung, mit Sauerteig, mit Sauerteig und Hefe
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Letzter Beitrag Re: Schnittbrötchen- seh...
von Hesse
So 22. Aug 2021, 11:48
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Süße Ecke
Hier könnt Ihr über süße Backwaren diskutieren!
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Letzter Beitrag Re: Himbeer-Baiser-Torte
von Hesse
Mi 5. Mai 2021, 22:45
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Herzhafte Ecke
Hier gehört alles rein, was herzhaft gefüllt,
belegt und im Teig verarbeitet wird.
Pizza, Quiche usw.
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Letzter Beitrag Re: Zwiebelkuchen
von babsie
Mi 21. Jul 2021, 18:32
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Glutenfreie Ecke
Ob Brot, Brötchen oder Kuchen - Hauptsache glutenfrei!
Rezepte, Diskussionen und Austausch
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Letzter Beitrag Re: Teigbearbeitung glut...
von lucopa
Fr 3. Sep 2021, 11:36
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Kreativküche - alles selbstgemacht
Selbstgemachte Brotbeläge, Käsekunst und vieles mehr
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Letzter Beitrag Re: Fermentieren
von lucopa
Mi 2. Jun 2021, 19:36
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Tutorien
Anleitungen / Erklärungen / Beschreibungen
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Unterforum: Foodfotografie
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Letzter Beitrag Re: Der richtige Umgang ...
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So 5. Sep 2021, 13:08
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Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke
Hier bitte u.a. alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird
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Unterforen: TV-Ecke, Hinweise auf Blogs, Foren, interessante Seiten für Hobbybäcker
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Letzter Beitrag Re: Bericht im SWR über ...
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Mi 11. Aug 2021, 22:09
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Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
Hier soll ein Nachschlagewerk entstehen.
Schreib bitte hier Eure Tricks und Tipps rein.
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Letzter Beitrag Re: Pizzateig / Pizzabac...
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Mehle, Getreide, Saaten und Körner
Fragen zu Typen- und Vollkornmehlen,
Getreide, Saaten und Körnern
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Letzter Beitrag Re: WM 550 Gailertsreuth...
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Di 23. Mär 2021, 18:51
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Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
Hier sollten alle Adressen und Links von den
verschiedenen Anbieter gesammelt werden.
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Letzter Beitrag Re: Diskussionsthread &q...
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Letzter Beitrag Re: Ankarsrum - Haken od...
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Letzter Beitrag Re: Sammelbestellung Min...
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Bücher - Rezensionen und Diskussionen
Unterforen: Backbücher und Allgemeine Literatur.
Hier sind auch Neuvorstellungen gern gesehen.
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Letzter Beitrag Re: Literaturempfehlung
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