Aktuelle Zeit: Mo 18. Feb 2019, 08:21
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Hier kann man sich im Forum vorstellen
Moderatoren: Lenta, SteMa, hansigü
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Letzter Beitrag Re: Gruß vom linken Nied...
von radlerin
So 17. Feb 2019, 09:44
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Anfängerfragen
Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: Lenta, SteMa, hansigü
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Letzter Beitrag Re: Brot das nicht aufge...
von radlerin
So 17. Feb 2019, 16:42
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wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
Hier könnt Ihr Eure Backergebnisse einstellen und darüber berichten.
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Letzter Beitrag Re: Backergebnisse und -...
von UlliD
Mo 18. Feb 2019, 07:02
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Backtreffen und Backversuche
Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche
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Unterforum: Kurse, Veranstaltungen und Erlebnisse rund ums Brotbacken
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Letzter Beitrag Re: 2. Online-Backtreffe...
von Sheraja
So 17. Feb 2019, 22:12
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Brotrezepte
Hier können alle Brotrezepte eingestellt
und Fragen gestellt werden.
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Unterforen: Roggensauerteig, Weizensauerteig, Hefe-/Hefewasserrezepte, Backferment, Besondere Sauerteige
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Letzter Beitrag Re: Dinkelbaguettes
von _xmas
So 17. Feb 2019, 00:25
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Brötchen- und Feingebäckrezepte
Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.
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Unterforen: mit Hefe, mit langer kalter Führung, mit Sauerteig, mit Sauerteig und Hefe
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Letzter Beitrag Re: Brötchen mit W550 od...
von _xmas
Fr 15. Feb 2019, 15:16
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Süße Ecke
Hier könnt Ihr über süße Backwaren diskutieren!
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Letzter Beitrag Re: Kreppel, Krapfen, Be...
von KleinErna
Mo 4. Feb 2019, 13:58
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Herzhafte Ecke
Hier gehört alles rein, was herzhaft gefüllt,
belegt und im Teig verarbeitet wird.
Pizza, Quiche usw.
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Letzter Beitrag Re: Pizzateig von Peter ...
von Kräuterwalli
Di 29. Jan 2019, 13:08
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Glutenfreie Ecke
Ob Brot, Brötchen oder Kuchen - Hauptsache glutenfrei!
Rezepte, Diskussionen und Austausch
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Letzter Beitrag Re: Hilfe beim Backen oh...
von IKE777
Mo 4. Jun 2018, 18:43
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Kreativküche - alles selbstgemacht
Selbstgemachte Brotbeläge, Käsekunst und vieles mehr
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Letzter Beitrag Re: Wasserkefir
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Mi 13. Feb 2019, 13:46
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Tutorien
Anleitungen / Erklärungen / Beschreibungen
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Letzter Beitrag Re: Hefewasser
von StSDijle
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Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke
Hier bitte u.a. alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird
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Letzter Beitrag Re: Teig treten
von Wolle07
Mo 4. Feb 2019, 09:39
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Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
Hier soll ein Nachschlagewerk entstehen.
Schreib bitte hier Eure Tricks und Tipps rein.
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Letzter Beitrag Re: Brotteig kommt nicht...
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Mehle, Getreide, Saaten und Körner
Fragen zu Typen- und Vollkornmehlen,
Getreide, Saaten und Körnern
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Letzter Beitrag Re: Qualität der Mehle
von Durchhaltebemmchen
Fr 15. Feb 2019, 19:21
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Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
Hier sollten alle Adressen und Links von den
verschiedenen Anbieter gesammelt werden.
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Letzter Beitrag Re: Biomühle Eiling
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So 10. Feb 2019, 16:35
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Küchenmaschinen
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Letzter Beitrag Re: klappbare Gärbox Bro...
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Backöfen
Alle Fragen und Erfahrungen mit einem Elektroherd, Manz Backofen,
Häussler Elektrosteinbackofen und Holzbackofen.
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Letzter Beitrag Re: Tuffsteine schneiden...
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Bücher - Rezensionen und Diskussionen
Unterforen: Backbücher und Allgemeine Literatur.
Hier sind auch Neuvorstellungen gern gesehen.
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Letzter Beitrag Re: Und noch ein neues B...
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