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Hier kann man sich im Forum vorstellen
Moderatoren: _xmas, SteMa, Lenta, hansigü
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Letzter Beitrag Re: Hallo aus der Südpfa...
von BrotMarc
Mi 12. Sep 2018, 21:00
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Anfängerfragen
Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
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Letzter Beitrag Re: Meine ersten Broetch...
von StSDijle
Mo 24. Sep 2018, 16:10
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Brotrezepte
Hier können alle Brotrezepte eingestellt
und Fragen gestellt werden.
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
Unterforen: Roggensauerteig, Weizensauerteig, Hefe-/Hefewasserrezepte, Backferment, Besondere Sauerteige
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Letzter Beitrag Re: Emmer-Urkornbrot
von BrotMarc
Mi 12. Sep 2018, 09:21
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Brötchen- und Feingebäckrezepte
Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
Unterforen: mit Hefe, mit langer kalter Führung, mit Sauerteig, mit Sauerteig und Hefe
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Letzter Beitrag Re: Laugenstangen
von Waldhexe
Di 18. Sep 2018, 21:02
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Süße Ecke
Hier könnt Ihr über süße Backwaren diskutieren!
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Letzter Beitrag Re: Herzog Johann's Guge...
von BrotMarc
Do 13. Sep 2018, 10:10
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Herzhafte Ecke
Hier gehört alles rein, was herzhaft gefüllt,
belegt und im Teig verarbeitet wird.
Pizza, Quiche usw.
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Letzter Beitrag Re: Pizza-Teig
von Lenta
Fr 23. Mär 2018, 16:21
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Glutenfreie Ecke
Ob Brot, Brötchen oder Kuchen - Hauptsache glutenfrei!
Rezepte, Diskussionen und Austausch
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Letzter Beitrag Re: Hilfe beim Backen oh...
von IKE777
Mo 4. Jun 2018, 19:43
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Kreativküche - alles selbstgemacht
Selbstgemachte Brotbeläge, Käsekunst und vieles mehr
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Letzter Beitrag Re: Fermentieren
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wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
Hier könnt Ihr Eure Backergebnisse einstellen und darüber berichten.
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Letzter Beitrag Re: Backergebnisse und -...
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Backtreffen und Backversuche
Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche
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Unterforum: Kurse, Veranstaltungen und Erlebnisse rund ums Brotbacken
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Letzter Beitrag Marvin-Sauerteig?
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Do 20. Sep 2018, 16:24
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Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke
Hier bitte u.a. alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird
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Unterforen: TV-Ecke, Hinweise auf Blogs, Foren, interessante Seiten für Hobbybäcker
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Letzter Beitrag Re: Bäcker Süpke´s Seite...
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Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
Hier soll ein Nachschlagewerk entstehen.
Schreib bitte hier Eure Tricks und Tipps rein.
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Letzter Beitrag Re: Sauerteig - kein Tri...
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Mehle, Getreide, Saaten und Körner
Fragen zu Typen- und Vollkornmehlen,
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Letzter Beitrag Re: Mehl kaufen in Paris
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Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
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verschiedenen Anbieter gesammelt werden.
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Letzter Beitrag Re: Ultraflon-Teigbearbe...
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Letzter Beitrag Re: Kleinen Hubkneter
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Häussler Elektrosteinbackofen und Holzbackofen.
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Letzter Beitrag Re: Durchlaufofen Indust...
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Unterforen: Backbücher und Allgemeine Literatur.
Hier sind auch Neuvorstellungen gern gesehen.
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Letzter Beitrag Re: Das Brotdoc-Bookazin...
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