Aktuelle Zeit: Sa 21. Apr 2018, 00:28
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Willkommen
Hier kann man sich im Forum vorstellen
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
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Letzter Beitrag Re: Kia Ora aus Neuseela...
von moana
Di 17. Apr 2018, 06:44
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Anfängerfragen
Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
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Letzter Beitrag Re: Sauerteig vs. ASG + ...
von Forticus
Fr 20. Apr 2018, 17:03
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Brotrezepte
Hier können alle Brotrezepte eingestellt
und Fragen gestellt werden.
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
Unterforen: Roggensauerteig, Weizensauerteig, Hefe-/Hefewasserrezepte, Backferment, Besondere Sauerteige
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Letzter Beitrag Re: Saftiges Kürbiskern-...
von BrotMarc
Mi 18. Apr 2018, 15:05
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Brötchen- und Feingebäckrezepte
Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
Unterforen: mit Hefe, mit langer kalter Führung, mit Sauerteig, mit Sauerteig und Hefe
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Letzter Beitrag Re: Joghurtbrötchen
von Amfali
So 15. Apr 2018, 11:52
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Süße Ecke
Hier könnt Ihr über süße Backwaren diskutieren!
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Letzter Beitrag Re: Briocheknöpfe
von BrotRookie
Mo 9. Apr 2018, 22:20
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Herzhafte Ecke
Hier gehört alles rein, was herzhaft gefüllt,
belegt und im Teig verarbeitet wird.
Pizza, Quiche usw.
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
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Letzter Beitrag Re: Pizza-Teig
von Lenta
Fr 23. Mär 2018, 16:21
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Glutenfreie Ecke
Ob Brot, Brötchen oder Kuchen - Hauptsache glutenfrei!
Rezepte, Diskussionen und Austausch
Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü
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Letzter Beitrag Re: Hilfe beim Backen oh...
von IKE777
Sa 7. Apr 2018, 11:04
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Kreativküche - alles selbstgemacht
Selbstgemachte Brotbeläge, Käsekunst und vieles mehr
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Letzter Beitrag Re: BlutRausch
von cremecaramelle
Mo 19. Feb 2018, 17:12
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wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
Hier könnt Ihr Eure Backergebnisse einstellen und darüber berichten.
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Letzter Beitrag Re: Backergebnisse und -...
von Forticus
Sa 21. Apr 2018, 00:03
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Backtreffen und Backversuche
Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche
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Unterforum: Kurse, Veranstaltungen und Erlebnisse rund ums Brotbacken
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Letzter Beitrag Re: 2. Online-Backtreffe...
von Forticus
Sa 14. Apr 2018, 12:08
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Tutorien
Anleitungen / Erklärungen / Beschreibungen
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Letzter Beitrag Re: Bilder hochladen
von mischee
Fr 6. Apr 2018, 16:51
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Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke
Hier bitte u.a. alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird
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Unterforum: TV-Ecke
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Letzter Beitrag Re: Heute auf NDR, 21.00...
von _xmas
Mo 16. Apr 2018, 14:37
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Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
Hier soll ein Nachschlagewerk entstehen.
Schreib bitte hier Eure Tricks und Tipps rein.
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Letzter Beitrag Re: BAD BREAD DAY (BBD)
von hansigü
Mo 16. Apr 2018, 06:23
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Mehle, Getreide, Saaten und Körner
Fragen zu Typen- und Vollkornmehlen,
Getreide, Saaten und Körnern
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Letzter Beitrag Re: Merkwürdiger Dinkel
von Funkstille
Do 19. Apr 2018, 12:56
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Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
Hier sollten alle Adressen und Links von den
verschiedenen Anbieter gesammelt werden.
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Letzter Beitrag Re: Anforderungen - Teig...
von _xmas
Di 3. Apr 2018, 21:36
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Küchenmaschinen
Fragen, Erfahrungen usw.
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Letzter Beitrag Re: Profi-Knethaken für ...
von _xmas
Fr 20. Apr 2018, 09:32
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Backöfen
Alle Fragen und Erfahrungen mit einem Elektroherd, Manz Backofen,
Häussler Elektrosteinbackofen und Holzbackofen.
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Letzter Beitrag Re: Mini Backöfen zum m...
von littlefrog
Sa 14. Apr 2018, 19:57
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Bücher - Rezensionen und Diskussionen
Unterforen: Backbücher und Allgemeine Literatur.
Hier sind auch Neuvorstellungen gern gesehen.
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Letzter Beitrag Re: Neue Ausgabe "B...
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Fr 20. Apr 2018, 13:04
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Der Besucherrekord liegt bei 190 Besuchern, die am Mi 14. Feb 2018, 21:42 gleichzeitig online waren.
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