Aktuelle Zeit: So 18. Aug 2019, 03:44
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Willkommen
Hier kann man sich im Forum vorstellen
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag Re: Grusse aus die Niede...
von StSDijle
Fr 16. Aug 2019, 10:29
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Anfängerfragen
Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag Re: Waage
von miebe
Sa 17. Aug 2019, 22:10
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wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
Hier könnt Ihr Eure Backergebnisse einstellen und darüber berichten.
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
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Letzter Beitrag Re: Backergebnisse und -...
von littlefrog
Sa 17. Aug 2019, 23:03
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Backtreffen und Backversuche
Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche
Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
Unterforum: Kurse, Veranstaltungen und Erlebnisse rund ums Brotbacken
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Letzter Beitrag Re: 4. Online-Backtreffe...
von _xmas
Sa 17. Aug 2019, 23:05
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Brotrezepte
Hier können alle Brotrezepte eingestellt
und Fragen gestellt werden.
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Unterforen: Roggensauerteig, Weizensauerteig, Hefe-/Hefewasserrezepte, Backferment, Besondere Sauerteige
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Letzter Beitrag Re: Focaccia semplice
von Hesse
Sa 17. Aug 2019, 22:25
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Brötchen- und Feingebäckrezepte
Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.
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Unterforen: mit Hefe, mit langer kalter Führung, mit Sauerteig, mit Sauerteig und Hefe
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Letzter Beitrag Re: Kernige Brötchen
von UlliD
Fr 9. Aug 2019, 07:42
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Süße Ecke
Hier könnt Ihr über süße Backwaren diskutieren!
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Letzter Beitrag Re: Zangen-Waffel-Eisen-...
von FriBroe
Mo 10. Jun 2019, 18:10
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Herzhafte Ecke
Hier gehört alles rein, was herzhaft gefüllt,
belegt und im Teig verarbeitet wird.
Pizza, Quiche usw.
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Letzter Beitrag Re: Pizzateig
von Hasufel
Sa 29. Jun 2019, 21:46
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Glutenfreie Ecke
Ob Brot, Brötchen oder Kuchen - Hauptsache glutenfrei!
Rezepte, Diskussionen und Austausch
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Letzter Beitrag Re: glutenfreie Brötchen...
von Espresso-Miez
Mi 14. Aug 2019, 16:36
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Kreativküche - alles selbstgemacht
Selbstgemachte Brotbeläge, Käsekunst und vieles mehr
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Letzter Beitrag Re: Joghurt selbst gemac...
von moeppi
Mi 13. Mär 2019, 18:26
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Tutorien
Anleitungen / Erklärungen / Beschreibungen
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Unterforum: Foodfotografie
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Letzter Beitrag Re: Der richtige Umgang ...
von moeppi
Di 13. Aug 2019, 16:41
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Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke
Hier bitte u.a. alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird
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Unterforen: TV-Ecke, Hinweise auf Blogs, Foren, interessante Seiten für Hobbybäcker
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Letzter Beitrag Nicht verkauftes Brot...
von Mikado
Mi 14. Aug 2019, 19:56
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Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
Hier soll ein Nachschlagewerk entstehen.
Schreib bitte hier Eure Tricks und Tipps rein.
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Letzter Beitrag Re: BAD BREAD DAY (BBD)
von littlefrog
Fr 9. Aug 2019, 09:04
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Mehle, Getreide, Saaten und Körner
Fragen zu Typen- und Vollkornmehlen,
Getreide, Saaten und Körnern
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Letzter Beitrag Re: Mehl frisch mahlen -...
von _xmas
Fr 12. Jul 2019, 20:47
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Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
Hier sollten alle Adressen und Links von den
verschiedenen Anbieter gesammelt werden.
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Letzter Beitrag Re: Diskussionsthread &q...
von rabelado
Mi 29. Mai 2019, 10:09
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Küchenmaschinen
Fragen, Erfahrungen usw.
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Letzter Beitrag Re: Kenwood Titanium Ch...
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Backöfen
Alle Fragen und Erfahrungen mit einem Elektroherd, Manz Backofen,
Häussler Elektrosteinbackofen und Holzbackofen.
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Letzter Beitrag Re: Verständnisfrage zu ...
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Bücher - Rezensionen und Diskussionen
Unterforen: Backbücher und Allgemeine Literatur.
Hier sind auch Neuvorstellungen gern gesehen.
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Letzter Beitrag Re: Die Sauerteig Schule
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Di 16. Jul 2019, 12:13
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