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Hier kann man sich im Forum vorstellen
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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Letzter Beitrag Re: Grüsse aus Hessen
von Luki07
Mi 8. Apr 2020, 14:25
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Anfängerfragen
Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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Letzter Beitrag Re: Bierhefe-Tabletten g...
von moeppi
Do 9. Apr 2020, 17:02
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wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
Hier könnt Ihr Eure Backergebnisse einstellen und darüber berichten.
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Letzter Beitrag Re: Backergebnisse und -...
von Keufje
Do 9. Apr 2020, 20:31
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Backtreffen und Backversuche
Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Unterforum: Kurse, Veranstaltungen und Erlebnisse rund ums Brotbacken
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Letzter Beitrag Re: Ankündigung: 3. Krea...
von _xmas
Do 9. Apr 2020, 23:02
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Brotrezepte
Hier können alle Brotrezepte eingestellt
und Fragen gestellt werden.
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Unterforen: Roggensauerteig, Weizensauerteig, Hefe-/Hefewasserrezepte, Backferment, Besondere Sauerteige
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Letzter Beitrag Re: Das Alltagsbrot
von Mimi
Mi 8. Apr 2020, 20:10
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Brötchen- und Feingebäckrezepte
Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.
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Unterforen: mit Hefe, mit langer kalter Führung, mit Sauerteig, mit Sauerteig und Hefe
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Letzter Beitrag Re: Campingbrötchen
von _xmas
Mo 16. Mär 2020, 19:21
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Süße Ecke
Hier könnt Ihr über süße Backwaren diskutieren!
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Letzter Beitrag Re: Pürierte Bohnen anst...
von LieLi
Di 31. Mär 2020, 16:37
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Herzhafte Ecke
Hier gehört alles rein, was herzhaft gefüllt,
belegt und im Teig verarbeitet wird.
Pizza, Quiche usw.
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Letzter Beitrag Re: Böhmische Knödel &am...
von Mimi
Mi 1. Apr 2020, 18:31
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Glutenfreie Ecke
Ob Brot, Brötchen oder Kuchen - Hauptsache glutenfrei!
Rezepte, Diskussionen und Austausch
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Letzter Beitrag Re: Hilfe beim Backen oh...
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Di 25. Feb 2020, 20:34
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Kreativküche - alles selbstgemacht
Selbstgemachte Brotbeläge, Käsekunst und vieles mehr
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Letzter Beitrag Re: Fermentieren
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Letzter Beitrag Re: Hefe vermehren und h...
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Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke
Hier bitte u.a. alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird
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Letzter Beitrag Ein Brief von Covid-19
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Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
Hier soll ein Nachschlagewerk entstehen.
Schreib bitte hier Eure Tricks und Tipps rein.
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Letzter Beitrag Re: Garfehler?
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Mehle, Getreide, Saaten und Körner
Fragen zu Typen- und Vollkornmehlen,
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Letzter Beitrag Re: Mehl-Aufbewahrung un...
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Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
Hier sollten alle Adressen und Links von den
verschiedenen Anbieter gesammelt werden.
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Letzter Beitrag Re: Wo gibt's denn noch ...
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Bücher - Rezensionen und Diskussionen
Unterforen: Backbücher und Allgemeine Literatur.
Hier sind auch Neuvorstellungen gern gesehen.
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