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Anfängerfragen

Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.

Moderatoren: Lenta, SteMa, hansigü

  • Bekanntmachungen
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  • Veranstaltungskalender
    von SteMa » So 8. Feb 2015, 21:27
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 19. Mai 2018, 07:39
  • Themen
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  • Fachbegriffe und Abkürzungen
    1, 2, 3von Lenta » Mi 4. Apr 2012, 13:10
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    Letzter Beitrag von Lenta Neuester Beitrag
    Do 12. Okt 2017, 20:37
  • Külles Wissensdatenbank - Profitipps -
    1, 2von Greeny » Mo 14. Nov 2011, 14:42
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    Letzter Beitrag von _xmas Neuester Beitrag
    Do 25. Dez 2014, 09:14
  • Brot das nicht aufgegangen ist.
    von StSDijle » So 17. Feb 2019, 08:39
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    Letzter Beitrag von radlerin Neuester Beitrag
    So 17. Feb 2019, 16:42
  • Am Backstein festgebacken
    1, 2von Durchhaltebemmchen » Mo 21. Jan 2019, 08:06
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    Letzter Beitrag von babsie Neuester Beitrag
    So 17. Feb 2019, 06:21
  • Frischkäse selber machen
    von Jürgen Wolf » Fr 15. Feb 2019, 17:55
    3 Antworten
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    Letzter Beitrag von UlliD Neuester Beitrag
    Sa 16. Feb 2019, 21:03
  • Sauerteig anfüttern
    1, 2, 3von Ulrike110 » Sa 5. Jan 2019, 15:31
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    819 Zugriffe
    Letzter Beitrag von moni-ffm Neuester Beitrag
    Sa 16. Feb 2019, 16:34
  • Starter aus dem Kühlschrank immer "anfrischen"????
    von Heinerich » Fr 15. Feb 2019, 21:30
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    Letzter Beitrag von StSDijle Neuester Beitrag
    Sa 16. Feb 2019, 08:08
  • Waage
    von tine63 » So 20. Jan 2019, 08:51
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    Letzter Beitrag von Variatio Neuester Beitrag
    Di 12. Feb 2019, 15:58
  • Käserezepte gesucht
    von Jürgen Wolf » Mo 11. Feb 2019, 17:58
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    Letzter Beitrag von UlliD Neuester Beitrag
    Di 12. Feb 2019, 07:56
  • Suche Partner für meinen Roggensauerteig
    von Hefetierchen » Sa 9. Feb 2019, 02:22
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    Letzter Beitrag von littlefrog Neuester Beitrag
    So 10. Feb 2019, 01:10
  • Cakes mit teilweise Maizena/Kartoffelstärke
    von Probst » Sa 9. Feb 2019, 16:59
    1 Antworten
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 9. Feb 2019, 17:16
  • TA ausrechnen und Verständnisfragen
    von metoo3 » Mo 8. Sep 2014, 13:02
    12 Antworten
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    Letzter Beitrag von Heinerich Neuester Beitrag
    Sa 9. Feb 2019, 13:19
  • Heinerichs Backwerke .....
    von Heinerich » Do 24. Jan 2019, 15:27
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    Letzter Beitrag von Heinerich Neuester Beitrag
    Di 5. Feb 2019, 14:17
  • Öl durch Butter ersetzen
    von Mangix » So 3. Feb 2019, 13:53
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    69 Zugriffe
    Letzter Beitrag von littlefrog Neuester Beitrag
    So 3. Feb 2019, 15:38
  • Wie erkenne ich die optimale Reife bei Roggenlastigen Teigen
    von Vicente_cgn » Mo 28. Jan 2019, 09:06
    2 Antworten
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    Letzter Beitrag von Vicente_cgn Neuester Beitrag
    Di 29. Jan 2019, 08:05
  • Frage zum Anbacken
    von UlliD » Sa 19. Jan 2019, 09:21
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 26. Jan 2019, 17:27
  • Brot bricht am Fuß auf - warum
    von wiedeklaus » Sa 26. Jan 2019, 14:29
    2 Antworten
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    Letzter Beitrag von Hobbybäcker14 Neuester Beitrag
    Sa 26. Jan 2019, 15:13
  • Mehl aufbewahren
    von BrotMarc » Do 1. Mär 2018, 12:52
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Fr 25. Jan 2019, 20:07
  • Klebriger Teig
    von Ulrike110 » Mo 14. Jan 2019, 14:40
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Mo 21. Jan 2019, 19:35
  • Alle ASG Reste vermischen ?
    1, 2von tessy » Sa 19. Jan 2019, 14:39
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    Letzter Beitrag von tessy Neuester Beitrag
    So 20. Jan 2019, 16:55
  • Rosinenzopf mit Dinkelsauerteig
    von Kräuterwalli » Sa 19. Jan 2019, 13:32
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    Letzter Beitrag von Kräuterwalli Neuester Beitrag
    So 20. Jan 2019, 13:42
  • Mengenangaben....
    von Moosmuzel » Sa 8. Dez 2018, 15:06
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    Letzter Beitrag von Kräuterwalli Neuester Beitrag
    Sa 19. Jan 2019, 19:45
  • Wassergehalt Brotteig (Brotbackautomat)
    von HansWerner » So 6. Jan 2019, 11:27
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    375 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Heinerich Neuester Beitrag
    Fr 18. Jan 2019, 21:01
  • Bäckerstärke
    von Keufje » So 13. Jan 2019, 08:13
    11 Antworten
    278 Zugriffe
    Letzter Beitrag von moni-ffm Neuester Beitrag
    Di 15. Jan 2019, 12:29
  • Wassermenge - Trocknungssicherung
    von tessy » Mo 14. Jan 2019, 11:26
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    Letzter Beitrag von tessy Neuester Beitrag
    Mo 14. Jan 2019, 18:39
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