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Anfängerfragen

Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.

Moderatoren: Lenta, SteMa, hansigü

  • Bekanntmachungen
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  • Veranstaltungskalender
    von SteMa » So 8. Feb 2015, 21:27
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 19. Mai 2018, 07:39
  • Themen
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  • Fachbegriffe und Abkürzungen
    1, 2, 3von Lenta » Mi 4. Apr 2012, 13:10
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    Letzter Beitrag von Lenta Neuester Beitrag
    Do 12. Okt 2017, 20:37
  • Külles Wissensdatenbank - Profitipps -
    1, 2von Greeny » Mo 14. Nov 2011, 14:42
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    Letzter Beitrag von _xmas Neuester Beitrag
    Do 25. Dez 2014, 09:14
  • Erster Sauerteig-Ansatz!!??
    1, 2von Heinerich » Sa 15. Dez 2018, 09:17
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    Letzter Beitrag von _xmas Neuester Beitrag
    So 16. Dez 2018, 14:43
  • Wie kann man Pharao Brot backen?
    von sebastian181 » Sa 15. Dez 2018, 08:16
    2 Antworten
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 15. Dez 2018, 12:16
  • Mengenangaben....
    von Moosmuzel » Sa 8. Dez 2018, 15:06
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    Letzter Beitrag von _xmas Neuester Beitrag
    Mo 10. Dez 2018, 11:52
  • Projekt: TK Pizza Nachbau
    von Backong » Do 6. Dez 2018, 22:08
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    Letzter Beitrag von Fussel Neuester Beitrag
    Mo 10. Dez 2018, 11:44
  • Sauerteig
    von jamie cook » Do 6. Dez 2018, 13:48
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Fr 7. Dez 2018, 22:26
  • Meine Sauerteigbemühungen
    von Moosmuzel » Mi 28. Nov 2018, 21:22
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    Letzter Beitrag von StSDijle Neuester Beitrag
    Mo 3. Dez 2018, 20:08
  • Salz im RST?
    von Coccinelle » Do 29. Nov 2018, 13:08
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 1. Dez 2018, 13:26
  • Rezepte für den Holzofen
    von BrotMarc » Di 27. Nov 2018, 10:34
    7 Antworten
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    Letzter Beitrag von BrotMarc Neuester Beitrag
    Mi 28. Nov 2018, 11:25
  • Brot geht irgendwann einfach nicht weiter auf?
    von HeikoL » Mo 26. Nov 2018, 10:27
    9 Antworten
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    Letzter Beitrag von HeikoL Neuester Beitrag
    Mo 26. Nov 2018, 15:18
  • Windbeutel
    von jamie cook » Do 22. Nov 2018, 12:41
    4 Antworten
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    Letzter Beitrag von jamie cook Neuester Beitrag
    Do 22. Nov 2018, 19:43
  • Brezen - breiter Boden
    von taenzerin » Mo 19. Nov 2018, 08:15
    3 Antworten
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    Letzter Beitrag von Waldhexe Neuester Beitrag
    Mi 21. Nov 2018, 09:03
  • Gutes Ofenthermometer? Wie aufstellen/hängen?
    von Kathali » So 18. Nov 2018, 12:08
    1 Antworten
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    Letzter Beitrag von Sigurd Neuester Beitrag
    Mo 19. Nov 2018, 15:21
  • Nasser Kern
    von forever » Mo 19. Nov 2018, 08:44
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Mo 19. Nov 2018, 14:24
  • Roggen / Dinkel Brot geht nicht richtig auf
    von Chris-tian » Fr 16. Nov 2018, 21:32
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 17. Nov 2018, 11:05
  • Kerntemperatur
    von ehrm10 » Mo 29. Okt 2018, 21:42
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    Letzter Beitrag von Sigurd Neuester Beitrag
    Mi 14. Nov 2018, 14:49
  • Weizenbrot mit Sauerteig und Vollkornanteil
    von ehrm10 » Sa 10. Nov 2018, 14:31
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    Letzter Beitrag von ehrm10 Neuester Beitrag
    So 11. Nov 2018, 18:36
  • Manitobamehl
    von KleinErna » Sa 10. Nov 2018, 17:38
    9 Antworten
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    Letzter Beitrag von _xmas Neuester Beitrag
    So 11. Nov 2018, 17:34
  • Nährwerte Roggen vs. Waldstaudenroggen
    von Espresso-Miez » Fr 9. Nov 2018, 10:42
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    Letzter Beitrag von _xmas Neuester Beitrag
    Fr 9. Nov 2018, 18:08
  • Das Minimal-Maximal-Brot
    1, 2von Thomas » Sa 20. Okt 2018, 07:51
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    Letzter Beitrag von _xmas Neuester Beitrag
    Di 6. Nov 2018, 09:13
  • Wie viel Hefe für Übernacht-Kühlschrankgare?
    von Hasufel » Mi 31. Okt 2018, 21:36
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    Letzter Beitrag von Hesse Neuester Beitrag
    Fr 2. Nov 2018, 11:25
  • Kleinstmengen messen
    von ehrm10 » Sa 27. Okt 2018, 23:03
    5 Antworten
    168 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Hasufel Neuester Beitrag
    Mi 31. Okt 2018, 22:16
  • Sauerteigbrot mit 38% ASG
    von taenzerin » So 28. Okt 2018, 08:15
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    256 Zugriffe
    Letzter Beitrag von moeppi Neuester Beitrag
    Di 30. Okt 2018, 14:31
  • Holzkasten
    von ehrm10 » Mi 24. Okt 2018, 20:36
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    Letzter Beitrag von _xmas Neuester Beitrag
    Do 25. Okt 2018, 22:04
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