Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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- Veranstaltungskalender
von SteMa » So 8. Feb 2015, 22:27
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- Letzter Beitrag von hansigü
Sa 19. Mai 2018, 08:39
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- Fachbegriffe und Abkürzungen
von Lenta » Mi 4. Apr 2012, 14:10
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- Letzter Beitrag von flora-luna
Mo 9. Mär 2020, 17:18
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- Külles Wissensdatenbank - Profitipps -
von Greeny » Mo 14. Nov 2011, 15:42
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- Letzter Beitrag von _xmas
Do 25. Dez 2014, 10:14
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- Schwaden
von Emma1 » So 17. Mai 2020, 11:12
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- Letzter Beitrag von fzahn
Di 30. Jun 2020, 15:24
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- Evergreen - Schimmel oder Hefen?
von Backdat » Do 11. Jun 2020, 21:32
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- Letzter Beitrag von thkn777
So 28. Jun 2020, 12:56
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- Problem Pizzateig
von TiRe » Do 25. Jun 2020, 19:37
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- Letzter Beitrag von TiRe
Fr 26. Jun 2020, 21:59
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- Unterschied zwischen Roggenvollkorn und gemahlenem Roggen
von Emma1 » Fr 19. Jun 2020, 15:33
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- Letzter Beitrag von Espresso-Miez
Fr 26. Jun 2020, 11:17
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- Vollkornmehl Typen
von Instabaecker » So 21. Jun 2020, 14:14
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- Letzter Beitrag von Hobbybäcker14
Mo 22. Jun 2020, 18:00
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- Brot nur mit Sauerteig und Hefe weglassen
von jole » Sa 13. Jun 2020, 08:45
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- Letzter Beitrag von moeppi
Fr 19. Jun 2020, 18:30
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- Umgang mit Anstellgut
von Eck » Sa 13. Jun 2020, 11:43
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- Letzter Beitrag von Eck
Sa 13. Jun 2020, 12:27
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- Wieviele Brote backt Ihr denn so auf einmal?
von 550er » So 7. Jun 2020, 11:55
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- Letzter Beitrag von Theresa
Fr 12. Jun 2020, 16:09
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- Glutenentwicklung
von Emma1 » Do 4. Jun 2020, 05:57
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- Letzter Beitrag von LieLi
Sa 6. Jun 2020, 11:57
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- Hirschhornsalz/Natron - Mengenverhältnis
von imo76 » Sa 6. Jun 2020, 06:59
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- Letzter Beitrag von Keufje
Sa 6. Jun 2020, 08:54
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- Freigeschoben auf Kasten ummodeln
von LieLi » Do 4. Jun 2020, 15:50
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- Letzter Beitrag von moeppi
Fr 5. Jun 2020, 19:28
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- Schimmel oder Mehl auf Oberfläche abgesetzt
von Lisa2301 » Mi 3. Jun 2020, 12:53
- 2 Antworten
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- Letzter Beitrag von _xmas
Fr 5. Jun 2020, 16:09
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- Sauerteig und Hefe
von kuma » Mi 27. Mai 2020, 13:39
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- Letzter Beitrag von hansigü
Mi 3. Jun 2020, 17:53
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- Weizenschrot mit Weizenvollkornschrot ersetzen
von matierce » Mi 3. Jun 2020, 09:35
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- Letzter Beitrag von Mikado
Mi 3. Jun 2020, 17:25
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- Mixer statt Mühle?
von LieLi » Fr 8. Mai 2020, 16:11
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- Letzter Beitrag von Mikado
Sa 30. Mai 2020, 13:38
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- ASG mit 50/50 Roggen/Weizen - sinnvoll?
von 550er » Do 28. Mai 2020, 19:44
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- Letzter Beitrag von Mikado
Fr 29. Mai 2020, 18:46
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- ST + lange Teigruhe = geht nicht?
von thkn777 » Di 12. Mai 2020, 08:41
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- Letzter Beitrag von thkn777
Do 28. Mai 2020, 19:50
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- Brotbackautomatik Miele Backofen
von sigma100 » Mo 16. Mär 2020, 17:24
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- Letzter Beitrag von klari
Do 28. Mai 2020, 15:05
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- Brot wird beim backen kleiner und runder
von Bubi88 » Mo 25. Mai 2020, 19:31
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- Letzter Beitrag von Mikado
Mi 27. Mai 2020, 16:48
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- Versehentlich alten Sauerteig verwendet
von LieLi » Di 26. Mai 2020, 13:35
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- Letzter Beitrag von flora-luna
Di 26. Mai 2020, 23:47
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- Anstellgut zeigt seit Tagen keinerlei Reaktionen mehr
von Backharri » Mo 25. Mai 2020, 23:52
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- Letzter Beitrag von Backharri
Di 26. Mai 2020, 17:51
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- Plunderteig
von StSDijle » So 24. Mai 2020, 10:04
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- Letzter Beitrag von StSDijle
So 24. Mai 2020, 12:39
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- Brot klebt beim Anschneiden
von klausk » So 10. Mai 2020, 09:54
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- Letzter Beitrag von klausk
Fr 22. Mai 2020, 08:15
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