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Anfängerfragen

Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.

Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta

  • Bekanntmachungen
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  • Veranstaltungskalender
    von SteMa » So 8. Feb 2015, 21:27
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 19. Mai 2018, 07:39
  • Themen
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  • Fachbegriffe und Abkürzungen
    1, 2, 3, 4von Lenta » Mi 4. Apr 2012, 13:10
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    Letzter Beitrag von Miss Elly Neuester Beitrag
    Mo 2. Dez 2019, 00:45
  • Külles Wissensdatenbank - Profitipps -
    1, 2von Greeny » Mo 14. Nov 2011, 14:42
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    Letzter Beitrag von _xmas Neuester Beitrag
    Do 25. Dez 2014, 09:14
  • Backstahl
    von Durchhaltebemmchen » So 8. Dez 2019, 19:23
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    Letzter Beitrag von moeppi Neuester Beitrag
    Mo 9. Dez 2019, 17:09
  • Teig läuft am Knethaken hoch
    von Cangoou » Mo 9. Dez 2019, 11:24
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    Mo 9. Dez 2019, 14:45
  • Kruste am Boden zu dick
    1, 2von thkn777 » Do 7. Nov 2019, 07:20
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    Do 5. Dez 2019, 07:39
  • Backen mit Vollkorn
    1, 2, 3, 4von Durchhaltebemmchen » Do 31. Okt 2019, 08:50
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    Mi 4. Dez 2019, 19:20
  • Sauerteig zu gut
    von miebe » Sa 23. Nov 2019, 19:15
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Mi 27. Nov 2019, 05:09
  • Weizen auf Dinkel umstricken - mit Flohsamenschalen?
    von taurui » Mi 17. Okt 2018, 07:26
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    Letzter Beitrag von Juliebackt Neuester Beitrag
    Mi 6. Nov 2019, 23:24
  • Mehlsieb
    von Durchhaltebemmchen » So 27. Okt 2019, 13:27
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    Letzter Beitrag von Durchhaltebemmchen Neuester Beitrag
    So 27. Okt 2019, 13:27
  • Kuchenfüllungen
    von ricca1201 » Fr 25. Okt 2019, 10:00
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    Letzter Beitrag von Mikado Neuester Beitrag
    Sa 26. Okt 2019, 14:20
  • Fragen zu Mischbrot
    von Fassi » Mo 21. Okt 2019, 17:37
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    Letzter Beitrag von Espresso-Miez Neuester Beitrag
    Di 22. Okt 2019, 08:27
  • Erstes Sauerteigbrot...
    von magura » Mi 24. Jul 2019, 18:02
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    Letzter Beitrag von Fassi Neuester Beitrag
    Mo 21. Okt 2019, 19:45
  • Roggensauerteig Mehlsorten
    1, 2von Sheytan » Di 22. Mai 2018, 15:54
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    1001 Zugriffe
    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 19. Okt 2019, 12:03
  • TA für ST-Vollkornmehl
    von tessy » Sa 5. Okt 2019, 09:10
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    Letzter Beitrag von Durchhaltebemmchen Neuester Beitrag
    Fr 18. Okt 2019, 18:35
  • Brot backt ungleichförmig aus
    von philipok » Mo 16. Sep 2019, 09:10
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    Letzter Beitrag von philipok Neuester Beitrag
    Fr 11. Okt 2019, 20:41
  • Lievito Madre zickt plötzlich
    von Sheraja » Sa 21. Sep 2019, 14:32
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    Letzter Beitrag von Durchhaltebemmchen Neuester Beitrag
    Do 10. Okt 2019, 15:08
  • ST in Hefebrötchen
    von TeamAvento » Do 3. Okt 2019, 09:45
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    Letzter Beitrag von Andreas! Neuester Beitrag
    Fr 4. Okt 2019, 21:12
  • Richtiges Vollkornbrot mit Körnern
    von the_piper » So 29. Sep 2019, 01:50
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    Letzter Beitrag von the_piper Neuester Beitrag
    Do 3. Okt 2019, 01:06
  • Buchweizen Vollkorn beimischen
    von Segale » Mi 25. Sep 2019, 11:59
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    Letzter Beitrag von Mikado Neuester Beitrag
    Mi 2. Okt 2019, 17:07
  • Mindesttemperatur bei Trockensicherung
    1, 2von tessy » Do 26. Sep 2019, 18:28
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    Letzter Beitrag von tessy Neuester Beitrag
    Mo 30. Sep 2019, 16:53
  • Vollkornbrot
    von Coccinelle » Mi 25. Sep 2019, 17:12
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    Letzter Beitrag von Roggenvollkorn Neuester Beitrag
    So 29. Sep 2019, 17:25
  • Alternative zu Schulbrot gesucht
    von Hollygolightly » Mo 27. Mai 2019, 06:56
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    Letzter Beitrag von Mikado Neuester Beitrag
    Mi 11. Sep 2019, 09:46
  • Wieso geht der weiche Weizensauerteig nicht auf?
    von Hasufel » Fr 6. Sep 2019, 17:00
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    So 8. Sep 2019, 19:11
  • Anstellgut in den Urlaub schicken
    von Segale » Fr 30. Aug 2019, 17:50
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    183 Zugriffe
    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 31. Aug 2019, 20:08
  • Weizensauer gegen Lievito madre ersetzen
    von sonnenblume17 » Fr 30. Aug 2019, 11:55
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    Letzter Beitrag von sonnenblume17 Neuester Beitrag
    Sa 31. Aug 2019, 10:09
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