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Anfängerfragen

Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.

Moderatoren: SteMa, Lenta, hansigü

  • Bekanntmachungen
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  • Veranstaltungskalender
    von SteMa » So 8. Feb 2015, 22:27
    17 Antworten
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 19. Mai 2018, 08:39
  • Themen
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  • Fachbegriffe und Abkürzungen
    1, 2, 3von Lenta » Mi 4. Apr 2012, 14:10
    59 Antworten
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    Letzter Beitrag von Lenta Neuester Beitrag
    Do 12. Okt 2017, 21:37
  • Külles Wissensdatenbank - Profitipps -
    1, 2von Greeny » Mo 14. Nov 2011, 15:42
    32 Antworten
    19542 Zugriffe
    Letzter Beitrag von _xmas Neuester Beitrag
    Do 25. Dez 2014, 10:14
  • Roggenbrot mit Sauerteig einfach zu trocken
    von Bubi88 » Do 21. Jun 2018, 20:08
    18 Antworten
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    Letzter Beitrag von Hesse Neuester Beitrag
    Mo 25. Jun 2018, 12:03
  • Suche "fränkische" Brotrezepte
    von verta » Mi 20. Jun 2018, 21:27
    3 Antworten
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Fr 22. Jun 2018, 14:10
  • Sauerteig lagern
    von Bubi88 » So 17. Jun 2018, 09:02
    4 Antworten
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    Letzter Beitrag von DerBrotOtaku Neuester Beitrag
    Di 19. Jun 2018, 16:49
  • Wer von euch nutzt die DDF?
    1, 2von tessy » So 10. Jun 2018, 19:26
    25 Antworten
    392 Zugriffe
    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Sa 16. Jun 2018, 08:43
  • Abenteuer "Brot backen"
    von Ankaa » Sa 24. Jun 2017, 23:16
    15 Antworten
    668 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Fussel Neuester Beitrag
    Do 14. Jun 2018, 10:39
  • Grundausstattung Zutaten
    von Italian_Stallion » Mi 28. Feb 2018, 19:05
    13 Antworten
    466 Zugriffe
    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Mo 11. Jun 2018, 17:16
  • Sauerteig = Sauerteig ?
    von Coccinelle » Sa 9. Jun 2018, 10:59
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    Letzter Beitrag von Fussel Neuester Beitrag
    Mo 11. Jun 2018, 13:07
  • Teigruhe ändern
    von tessy » Sa 9. Jun 2018, 13:00
    7 Antworten
    148 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Fussel Neuester Beitrag
    Mo 11. Jun 2018, 11:42
  • 8 Stufen Sauerteig
    von StSDijle » So 10. Jun 2018, 10:26
    2 Antworten
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    Letzter Beitrag von heimbaecker Neuester Beitrag
    So 10. Jun 2018, 17:11
  • Salz im Anstellgut ?
    1, 2von tessy » Do 7. Jun 2018, 20:53
    21 Antworten
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    Letzter Beitrag von tessy Neuester Beitrag
    Sa 9. Jun 2018, 23:13
  • Backseminare
    von Backdat » Mi 6. Jun 2018, 17:56
    6 Antworten
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    Letzter Beitrag von heimbaecker Neuester Beitrag
    Sa 9. Jun 2018, 21:35
  • Roggensauerteig Mehlsorten
    1, 2von Sheytan » Di 22. Mai 2018, 16:54
    20 Antworten
    367 Zugriffe
    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Fr 1. Jun 2018, 17:54
  • Geschmack im Brot
    von Hoschi_92237 » Fr 27. Apr 2018, 11:31
    7 Antworten
    332 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Fussel Neuester Beitrag
    Di 29. Mai 2018, 14:04
  • Sheytan`s Ciabatta Backversuche
    von hansigü » Mi 23. Mai 2018, 17:21
    19 Antworten
    388 Zugriffe
    Letzter Beitrag von StSDijle Neuester Beitrag
    Di 29. Mai 2018, 11:15
  • Sauerteig - welche Temperaturführung ?
    von tessy » Sa 26. Mai 2018, 14:21
    3 Antworten
    113 Zugriffe
    Letzter Beitrag von tessy Neuester Beitrag
    Sa 26. Mai 2018, 21:37
  • Sauerteig mit Backpulver?
    1, 2, 3von Wellenreiter » Mi 16. Mai 2018, 18:18
    49 Antworten
    711 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Devona Neuester Beitrag
    So 20. Mai 2018, 11:57
  • Anstellgut aus Trockensauer?
    von cvsop » Mo 31. Jan 2011, 14:35
    8 Antworten
    2687 Zugriffe
    Letzter Beitrag von StSDijle Neuester Beitrag
    Mi 16. Mai 2018, 15:38
  • Psyllium/Flohsamenschalen
    von Arienette » Mo 16. Jan 2017, 13:36
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    834 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Coccinelle Neuester Beitrag
    So 13. Mai 2018, 19:26
  • Dinkelsauerteig noch gut?
    von Hobbysauerteigbäcker » Mi 2. Mai 2018, 14:45
    4 Antworten
    161 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Hobbysauerteigbäcker Neuester Beitrag
    Mo 7. Mai 2018, 20:05
  • Mysterium Sauerteig
    von Backdat » Do 3. Mai 2018, 18:05
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    Letzter Beitrag von hansigü Neuester Beitrag
    Fr 4. Mai 2018, 22:32
  • Lern- & Übungsphase mit (sicher) vielen, vielen Fragen.. .
    von Heinerich » Fr 27. Apr 2018, 20:24
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    Letzter Beitrag von Heinerich Neuester Beitrag
    Do 3. Mai 2018, 16:39
  • Dinkelseelen und Baguette im Erstversuch
    von Mindhunter » So 29. Apr 2018, 13:23
    17 Antworten
    456 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Fussel Neuester Beitrag
    Mi 2. Mai 2018, 11:09
  • Sauerteig vs. ASG + Mehl
    von Forticus » Fr 20. Apr 2018, 12:46
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    215 Zugriffe
    Letzter Beitrag von Forticus Neuester Beitrag
    Fr 20. Apr 2018, 17:03
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