Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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- Veranstaltungskalender
von SteMa » So 8. Feb 2015, 22:27
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- Letzter Beitrag von hansigü
Sa 19. Mai 2018, 08:39
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- Fachbegriffe und Abkürzungen
von Lenta » Mi 4. Apr 2012, 14:10
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- Letzter Beitrag von bready
Mo 1. Feb 2021, 14:20
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- Külles Wissensdatenbank - Profitipps -
von Greeny » Mo 14. Nov 2011, 15:42
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Do 25. Dez 2014, 10:14
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- Anfängerfragen: Arkady-Regel / Temperaturen
von brotpraktiger » Fr 17. Sep 2021, 23:50
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- Letzter Beitrag von benjamin
Sa 18. Sep 2021, 12:17
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- Weizenmehl 500/700
von Kläuschen » Mi 15. Sep 2021, 15:24
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- Letzter Beitrag von heimbaecker
Fr 17. Sep 2021, 18:44
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- Schüsselgröße zum Teig gehen lassen?
von memorie » Do 16. Sep 2021, 23:26
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- Letzter Beitrag von memorie
Fr 17. Sep 2021, 18:28
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- Gibt es eine Backsoftware oder einen digitalen Planer
von Spittyman » So 12. Sep 2021, 10:02
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- Letzter Beitrag von heimbaecker
Fr 17. Sep 2021, 08:18
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- Schweren Teig kneten
von Kläuschen » So 12. Sep 2021, 19:30
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- Letzter Beitrag von Caröle
Do 16. Sep 2021, 18:56
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- Baguetteodysse - ein Annäherungsversuch
von crispyswiss » Sa 11. Sep 2021, 17:15
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- Letzter Beitrag von northernlight
Sa 11. Sep 2021, 21:08
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- Anstellgut sackt im Kühlschrank zusammen
von Dinkelhorst » Di 7. Sep 2021, 13:44
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- Letzter Beitrag von Dinkelhorst
Mi 8. Sep 2021, 16:24
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- Warmes ASG direkt in den Kühlschrank ?
von tessy » Do 2. Jul 2020, 22:04
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- Letzter Beitrag von benjamin
Di 7. Sep 2021, 15:40
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- Mehlsieb 180 my bzw. 0,18 mm
von Forticus » Mo 16. Apr 2018, 00:26
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- Letzter Beitrag von benjamin
Mo 6. Sep 2021, 15:25
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- Entgasen - wie macht man das
von IKE777 » So 25. Mär 2012, 15:28
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- Letzter Beitrag von panib
So 5. Sep 2021, 11:48
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- Sauerteig macht komische Dinge
von Ida » Fr 3. Sep 2021, 09:59
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- Letzter Beitrag von Espresso-Miez
Fr 3. Sep 2021, 10:32
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- "an einem warmen Ort" - geht's vielleicht genauer?
von Caröle » So 29. Aug 2021, 14:50
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- Letzter Beitrag von Ahnungsloser
Fr 3. Sep 2021, 03:54
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- Schrot ein zweites Mal mahlen - geht das?
von Caröle » Mo 30. Aug 2021, 22:17
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- Letzter Beitrag von Kläuschen
Mi 1. Sep 2021, 20:34
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- Weizensauerteig und kühle Gare
von Segale » Di 20. Jul 2021, 09:27
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- Letzter Beitrag von benjamin
Mo 30. Aug 2021, 13:24
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- Wassermenge bei Korn
von Silvi » Di 24. Aug 2021, 20:46
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So 29. Aug 2021, 19:42
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- Unold Backmeister 68010
von 0Karsten » So 22. Aug 2021, 17:28
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- Letzter Beitrag von 0Karsten
Fr 27. Aug 2021, 12:42
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- Hefe-Brot geht nicht im Backofen auf
von jubedi » Sa 21. Aug 2021, 22:48
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- Letzter Beitrag von Caröle
Do 26. Aug 2021, 18:04
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- Sauerteig
von bougetgarni » So 22. Aug 2021, 17:52
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- Letzter Beitrag von Hobbybäcker14
Di 24. Aug 2021, 07:49
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- Stehzeit Sauerteig
von Kläuschen » Mo 23. Aug 2021, 11:10
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- Letzter Beitrag von moeppi
Mo 23. Aug 2021, 17:45
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- Sauerteig ist plötzlich weicher und klebt viel mehr
von Roots » Sa 31. Jul 2021, 20:07
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- Letzter Beitrag von Espresso-Miez
Mo 16. Aug 2021, 15:19
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- HILFE!! Sauerteig Anstellgut quillt über
von Backliebe » Fr 2. Jul 2021, 07:19
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- Letzter Beitrag von Sonnenscheinnrw
So 15. Aug 2021, 15:12
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- Zweiter Einschub wird dunkler
von Koebes » Fr 13. Aug 2021, 09:54
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- Letzter Beitrag von Koebes
Fr 13. Aug 2021, 11:37
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- Backtemperatur für Brötchen
von Koebes » Fr 13. Aug 2021, 09:45
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- Letzter Beitrag von hansigü
Fr 13. Aug 2021, 10:09
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