Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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von SteMa » So 8. Feb 2015, 22:27
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Sa 19. Mai 2018, 08:39
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- Fachbegriffe und Abkürzungen
von Lenta » Mi 4. Apr 2012, 14:10
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Mo 1. Feb 2021, 14:20
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- Külles Wissensdatenbank - Profitipps -
von Greeny » Mo 14. Nov 2011, 15:42
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Do 25. Dez 2014, 10:14
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- Roggenflocken
von Kläuschen » Di 15. Jun 2021, 18:15
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Do 17. Jun 2021, 08:01
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- Experimente mit der Versäuerung
von t.abbs » Mo 14. Jun 2021, 22:27
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Di 15. Jun 2021, 11:01
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- TA ausrechnen
von Kläuschen » Di 11. Mai 2021, 12:18
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So 13. Jun 2021, 01:01
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- Rezepte veröffentlichen
von requiris » So 6. Jun 2021, 16:56
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So 6. Jun 2021, 22:21
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- Ein Anstellgut für alles? Rezeptanpassung?
von 550er » Mo 31. Mai 2021, 08:07
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Sa 5. Jun 2021, 17:47
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- König Ludwig - Brot
von Kläuschen » Mo 24. Mai 2021, 16:54
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Di 25. Mai 2021, 20:05
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- Cleanbake oder anderes Tuch?
von Durchhaltebemmchen » So 12. Mai 2019, 20:15
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So 23. Mai 2021, 19:16
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- Altbrot ins Rezept einbauen
von matthes » Mi 10. Feb 2021, 09:05
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Do 20. Mai 2021, 11:32
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- Unterschied Marvin zu Lievito Madre
von Caröle » Mo 17. Mai 2021, 22:24
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Mi 19. Mai 2021, 11:35
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- Sauerteigbrot aus frisch gemahlenem Mehl
von Adenos » Di 18. Mai 2021, 16:23
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Mi 19. Mai 2021, 11:18
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- Brotfarbe
von federlibelle » Di 18. Mai 2021, 11:30
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Di 18. Mai 2021, 16:36
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- Sauerteig vs. Joghurt/Buttermilch
von Backdat » Fr 24. Aug 2018, 17:06
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Mo 17. Mai 2021, 21:47
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- Glassturz, Glashaube, Glasglocke
von Cadrim » Di 24. Nov 2020, 09:11
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So 16. Mai 2021, 14:48
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- Brot nach backen mit Wasser bestreichen
von Valsi » Sa 15. Mai 2021, 19:58
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- Letzter Beitrag von Mimi
Sa 15. Mai 2021, 20:13
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- Geruch / Duft von Brot
von th0t4r » Di 11. Mai 2021, 11:05
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Mi 12. Mai 2021, 17:57
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- Mehlsieb 180 my bzw. 0,18 mm
von Forticus » Mo 16. Apr 2018, 00:26
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Sa 1. Mai 2021, 20:42
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- Temperatur langsam fallend
von Kläuschen » Mo 26. Apr 2021, 20:01
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Fr 30. Apr 2021, 08:03
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- Salz zum Backen, was nehmt Ihr so?
von matthes » So 4. Apr 2021, 10:07
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So 25. Apr 2021, 16:34
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- Wöchentliche Backergebnisse
von Moni » So 25. Apr 2021, 09:07
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So 25. Apr 2021, 09:30
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- LM auch für TA 200 nehmen
von Kläuschen » Fr 23. Apr 2021, 17:54
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Sa 24. Apr 2021, 22:15
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- Weizenbrot
von th0t4r » Sa 24. Apr 2021, 14:20
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Sa 24. Apr 2021, 19:10
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- nochmal Fragen zu Sauerteig - pflegen
von IKE777 » Do 25. Mär 2021, 22:25
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Sa 24. Apr 2021, 06:23
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- Eure Top 10 der Rezepte
von Caröle » Sa 17. Apr 2021, 09:18
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- Letzter Beitrag von Emma1
Fr 23. Apr 2021, 13:08
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