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Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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Wann und wo gibt es Sendungen rund um Backen
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Letzter Beitrag von littlefrog
Fr 7. Apr 2023, 10:19
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Medieninfos zur Brotbäckerei
Hier sollten Nachrichten und Links zu Artikeln eingestellt werden, die für uns Hobbybäcker von Interesse sein könnten.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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Letzter Beitrag von hansigü
Mi 9. Nov 2022, 09:00
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Hinweise auf Blogs, Foren, interessante Seiten für Hobbybäcker
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Letzter Beitrag von Mugerli
Mo 19. Dez 2022, 12:04
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- Veranstaltungskalender
von SteMa » So 8. Feb 2015, 23:27
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Sa 19. Mai 2018, 09:39
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- SWR Handwerkskunst
von _xmas » Mo 8. Mai 2023, 10:23
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- Letzter Beitrag von Little Muffin
Mo 8. Mai 2023, 18:11
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- Marcel Paa - Beitrag Teigfestigkeit und TA
von Cerealix » Mi 22. Mär 2023, 13:32
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Mi 22. Mär 2023, 13:32
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- Podcast mit Luxemburgischen Bäcker
von hansigü » Fr 10. Mär 2023, 16:41
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- Letzter Beitrag von hansigü
Fr 10. Mär 2023, 17:13
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- "Von Insektenmehl und Brothandwerk" Radiosendung
von hansigü » So 29. Jan 2023, 20:04
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Fr 3. Feb 2023, 19:28
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- Wer ist wohl der Brotexperte bei "Sag die Wahrheit"?
von Mugerli » Di 31. Jan 2023, 12:29
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Di 31. Jan 2023, 12:56
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- Interview Bäcker Matthias Wolter Rosenheim
von hansigü » Fr 27. Jan 2023, 21:36
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- Letzter Beitrag von Little Muffin
Fr 27. Jan 2023, 22:22
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- Interview mit dem Sauerteig-Bibliothekar Karl de Smedt
von Towm » Di 24. Jan 2023, 18:51
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- Letzter Beitrag von Towm
Di 24. Jan 2023, 18:51
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- Re:Unser täglich Brot
von northernlight » Fr 30. Sep 2022, 19:15
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Fr 30. Sep 2022, 19:15
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- Neues Wort gelernt: "Keksweizen" (Kleine Presseschau)
von tomkyle » Mo 29. Aug 2022, 21:16
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Mo 29. Aug 2022, 21:16
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- Insektenkiller - Arte Film
von lucopa » Di 5. Jul 2022, 23:35
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- Letzter Beitrag von littlefrog
So 24. Jul 2022, 19:37
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- Kühlung von Lebensmitteln revolutioniert
von Mikado » Mo 18. Apr 2022, 11:42
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- Letzter Beitrag von brotpraktiger
Di 19. Apr 2022, 23:22
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- Palmöl-Ersatz aus Altbrot: Hefeöl
von tomkyle » Fr 7. Jan 2022, 18:46
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- Letzter Beitrag von Hobbybäcker14
Sa 8. Jan 2022, 10:51
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- Bericht im SWR über Bäckerei Pfeifle in Freiburg
von hansigü » Sa 26. Jun 2021, 09:13
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- Letzter Beitrag von heimbaecker
Mi 11. Aug 2021, 23:09
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- Interressantes über Enzyme
von UlliD » Fr 30. Apr 2021, 10:47
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- Letzter Beitrag von lucopa
So 2. Mai 2021, 11:34
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- "Sauerteig und Honigkruste"
von Tim_backt » Mo 12. Apr 2021, 22:16
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- Letzter Beitrag von hansigü
Mi 14. Apr 2021, 18:10
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- Der Kopf isst mit
von Mikado » So 6. Dez 2020, 17:58
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- Letzter Beitrag von Mikado
So 6. Dez 2020, 17:58
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- Pragmatisch backen auf YouTube
von Eliza » Sa 31. Okt 2020, 11:56
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Sa 31. Okt 2020, 14:28
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- Brotbackvideos von Lutz
von Dimitri » Fr 19. Mai 2017, 22:10
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- Letzter Beitrag von Tim_backt
Di 20. Okt 2020, 18:24
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- Brot im Urteil eines Brotsommeliers
von Mikado » Fr 25. Sep 2020, 11:25
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Fr 25. Sep 2020, 11:25
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- (Brot + Käse) * Hitze = Glück
von Mikado » Di 28. Apr 2020, 17:52
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Di 28. Apr 2020, 17:52
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- Ein Brief von Covid-19
von _xmas » Di 31. Mär 2020, 12:02
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Di 31. Mär 2020, 12:02
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- Moderner Weizen und seine Komplexität
von Mikado » Do 21. Nov 2019, 22:52
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Fr 6. Dez 2019, 21:08
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- Bienen und unsere Nahrungsmittel
von Mikado » So 19. Mai 2019, 11:44
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- Letzter Beitrag von Mikado
Sa 21. Sep 2019, 13:42
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- Video: Gegenüberstellung Backen "mit"/"ohne" Schwaden
von Mikado » Do 5. Sep 2019, 13:21
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- Letzter Beitrag von UlliD
Do 5. Sep 2019, 19:32
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- Pane di Altamura
von hansigü » So 25. Aug 2019, 00:05
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- Letzter Beitrag von littlefrog
Mi 4. Sep 2019, 20:31
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