Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[esli]

Hallo,
bei meinem Manz 30/2 E(Baujahr 2010) habe ich eine Dampfflöte und einen Krümmer so das der Dampf durch die Abzugshaube eingesaugt wird. In meiner neuen Küche gäb es die Möglichkeit, den Dampf in Freie zu leiten. Hab bei Manz angerufen, die sagen Umbau wäre zu aufwendig, obwohl sie auch sagen mein Ofen ist ja noch nicht alt. Hat jemand den Umbau schon selbst gemacht, hab nur einen Artikel von Nachtengel gefunden in dem sie es erwähnt hat, aber sie ist kein Mitglied mehr.Vielleicht kann mir jemand einen Tipp geben.

[_xmas]

Entschuldige, Esli, dass es nicht die Antwort auf deine Frage ist: gibt es für dein Modell keinen Dampfkondensierer?

[esli]

Ja gibt es, den hatten wir uns damals beim Kauf des Ofens angeschaut, ist nicht ideal für uns. Mein Mann hat mir deshalb den Krümmer gemacht, den gab es 2010 noch nicht von Manz.

[Manny]

Moin,
ist der Dampfablass im Raum wirklich so problematisch?
Im Winter ist die Luft durch die Heizung relativ trocken.
Und im Sommer kannst Du lüften.

[Little Muffin]

Ich hab den Dampfablass über die Tür und damit auch ab in den Raum. Das hat bislang keinerlei Probleme gegeben. Den Manz besitze ich seit 2010.

[esli]

Hallo,
Umbau der Dampfumleitung doch möglich, an den Backtagen bei Manz hab ich mit jemand aus der Werkstatt gesprochen, der hat gesagt das es leicht möglich ist. Er hat mir aufgeschrieben was ich dafür brauche. Wenn ich im Sommer meine neue Küche bekomme, bekommt mein Manz Außenanschluss, installiert von meinen Mann.