Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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- Veranstaltungskalender
von SteMa » So 8. Feb 2015, 22:27
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- Letzter Beitrag von hansigü
Sa 19. Mai 2018, 08:39
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- Dinkel statt Weizen?
von Tati » Mi 21. Feb 2024, 20:29
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Fr 23. Feb 2024, 10:08
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- Video 'Papa backt'
von Kläuschen » So 18. Feb 2024, 21:04
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Do 22. Feb 2024, 13:49
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- Ist noch was zu retten?
von Tati » So 18. Feb 2024, 12:16
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So 18. Feb 2024, 23:38
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- Hilfe, warum ist mein Brot immer so sauer?
von ErichC » Do 18. Jan 2024, 22:44
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- Letzter Beitrag von lucopa
Sa 17. Feb 2024, 21:24
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- Wassermenge anpassen
von Kläuschen » Do 15. Feb 2024, 13:27
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- Letzter Beitrag von Espresso-Miez
Do 15. Feb 2024, 14:05
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- Teiglinge von der Arbeitsplatte lösen
von Andrea. » Fr 9. Feb 2024, 16:09
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- Letzter Beitrag von Andrea.
Mo 12. Feb 2024, 00:04
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- Widerstand beim dehnen und falten
von Andrea. » So 11. Feb 2024, 00:00
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- Letzter Beitrag von Andrea.
So 11. Feb 2024, 14:04
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- Salz und Hefe
von Andrea. » Sa 10. Feb 2024, 19:13
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- Letzter Beitrag von lucopa
So 11. Feb 2024, 00:01
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- Graef Myestro oder Kenwood
von PetraInsel » Fr 9. Feb 2024, 15:07
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- Letzter Beitrag von hansigü
Fr 9. Feb 2024, 17:13
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- Salzsauerteige, unterschiedliche
von miebe » Mi 7. Feb 2024, 17:42
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- Letzter Beitrag von ThorstenHH
Mi 7. Feb 2024, 19:45
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- Ab wieviel Std. Gärung schmeckt ein Teig sauer?
von feuerland » Mi 31. Jan 2024, 14:01
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- Letzter Beitrag von ThorstenHH
Di 6. Feb 2024, 22:46
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- Sauerteig: Backtag unklar - schon mal füttern u. wegstellen?
von Brotdoro » Do 18. Jan 2024, 21:02
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- Letzter Beitrag von Brotdoro
Mi 31. Jan 2024, 00:02
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- Manuell beschwaden - besseres Vorgehen?
von black-bear » So 21. Jan 2024, 11:15
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- Letzter Beitrag von Felicitas
So 28. Jan 2024, 23:02
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- Sauerteig Ansatz
von Julchen2502 » Do 25. Jan 2024, 12:47
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- Letzter Beitrag von hansigü
Sa 27. Jan 2024, 19:56
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- Wie verwende ich Sauerteig?
von feuerland » Di 16. Jan 2024, 12:00
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- Letzter Beitrag von hansigü
Fr 26. Jan 2024, 09:10
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- Hefewürfel Schimmelt
von Lottilin » Mi 24. Jan 2024, 09:37
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- Letzter Beitrag von Little Muffin
Mi 24. Jan 2024, 20:07
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- Sauerteig geht beim Füttern auf, aber nicht im Teig
von Markus C. » Mo 22. Jan 2024, 14:08
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- Letzter Beitrag von hansigü
Di 23. Jan 2024, 17:51
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- Mein Sauerteig wächst sehr schnell
von Drexel » Mo 15. Jan 2024, 14:40
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- Letzter Beitrag von Drexel
So 21. Jan 2024, 14:26
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- Säuerlich UND feucht, geht das bei Roggensauerteig+Dinkel?
von Brotdoro » Do 18. Jan 2024, 20:45
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- Letzter Beitrag von Brotdoro
Do 18. Jan 2024, 20:45
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- Pure Sauerteig Verzweiflung
von Rosi » Di 2. Jan 2024, 20:37
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- Letzter Beitrag von Rosi
Mi 17. Jan 2024, 12:20
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- Sauerteig führen ohne Reste
von J0J0fy » Mo 15. Jan 2024, 01:17
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- Letzter Beitrag von Parrotia
Mi 17. Jan 2024, 00:04
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- Mohnheimer Salzsauer, welche Reifezeit?
von miebe » So 15. Jan 2023, 16:14
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- Letzter Beitrag von ThorstenHH
Di 16. Jan 2024, 12:04
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- Sauerteig ???
von Orchida » Mi 10. Jan 2024, 15:12
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- Letzter Beitrag von Orchida
Mi 10. Jan 2024, 21:02
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- Salz zu früh eingeknetet
von Kläuschen » Mo 1. Jan 2024, 19:39
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- Letzter Beitrag von hansigü
Sa 6. Jan 2024, 22:34
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- Mehl Händler
von Lottilin » Do 4. Jan 2024, 21:41
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- Letzter Beitrag von Hephaistos
Fr 5. Jan 2024, 12:30
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