Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
hansigü hat geschrieben:Benjamin, das sieht aber schon so aus wie ein Ruchbrot
Felicitas hat geschrieben:Sollte bei euch die Assoziation "Bremer Stadtmusikanten" kommen, alles beabsichtigt
Felicitas hat geschrieben:Du bist mittlerweile der absolute Einkorn-Fan,
moeppi hat geschrieben:Hallo Ulrich,
ich fahre bald nach Holland und muss unbedingt für die Urlaubszeit gutes Roggenbrot mitnehmen . Würdest du mir wohl das Rezept verraten.
LG Birgit
Kläuschen hat geschrieben:Hallo zusammen: Alpenroggenbrot 3. Versuch.
https://brotdoc.com/2015/05/26/alpenroggenbrot-i/
Oder mache ich mir mal wieder zu viele Gedanken, und alles ist ok?
Viele Grüße
Klaus
Kann jemand sagen, warum der Teigling trotz 1.5% Hefe nicht so richtig in Fahrt kam?
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