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_xmas hat geschrieben:Kristin, das Backergebnis von Michel sieht spitze aus und sehr appetitlich, aber als Flammkuchen geht das auch bei mir nicht durch.
hansigü hat geschrieben:Kristin, trotzdem tolles Laugengebäck !
Evtl. war der Ofen zu heiß und zuviel Schwaden. Die sogenannten Süßbläßchen ist ja eigentlich ein Erkennungs - und Qualitätsmerkmal für kühl geführte und damit lang gereifte Backwaren.
Weiß aber nicht wie das nun durch die Lauge noch gefördert wird, mir wären sie auch zuviel.
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