Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
rabelado hat geschrieben:Als erstes habe ich sein Dinkelvollkornbrot gebacken. Rezept auf Seite 102.
Mein erster Versuch mit Dinkel.
hansigü hat geschrieben:...von André Hilbrunner: backhausgeflüster.de (leider läßt sich die Seite nicht verlinken)
Hesse hat geschrieben:Denkbar spartanische Aufarbeitung: heute nix abgewogen, 9 Stücke nur abgestochen und ca. 1Std. Stückgare- fertig. Der Geschmack ist trotzdem prima!
...
lediglich vom Teigfladen nach Augenmaß abgestochen.
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