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Willkommen
Hier kann man sich im Forum vorstellen
Moderatoren: Amboss, Lenta, Katinka
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Letzter Beitrag von altbaeckerwolfgang
Di 15. Mai 2012, 20:13
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Brotrezepte
Hier können alle Brotrezepte eingestellt
und Fragen gestellt werden.
Moderatoren: Amboss, Lenta, Katinka
Unterforen: Roggensauerteig, Weizensauerteig, Heferezepte, Backferment, Besondere Sauerteige
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Letzter Beitrag von UlrikeM
Fr 18. Mai 2012, 00:34
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Brötchen- und Feingebäckrezepte
Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.
Moderatoren: Amboss, Lenta, Katinka
Unterforen: mit Hefe, mit langer kalter Führung, mit Sauerteig, mit Sauerteig und Hefe
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Letzter Beitrag von calimera
Do 17. Mai 2012, 09:45
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Süße Ecke
Hier könnt Ihr über süße Backwaren diskutieren!
Moderatoren: Amboss, Lenta, Katinka
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Letzter Beitrag von UlrikeM
Fr 18. Mai 2012, 00:07
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Herzhafte Ecke
Hier gehört alles rein, was herzhaft gefüllt,
belegt und im Teig verarbeitet wird.
Pizza, Quiche usw.
Moderatoren: Amboss, Lenta, Katinka
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Letzter Beitrag von Sperling76
Do 22. Mär 2012, 15:56
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wöchentliche Backergebnisse und Erlebnisse
Hier könnt Ihr Euere Backergebnisse und Erlebnisse einstellen
Moderatoren: Amboss, Lenta, Katinka
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Letzter Beitrag von Tosca
Do 17. Mai 2012, 20:48
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Backtreffen und Backversuche
Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche
Moderatoren: Amboss, Lenta, Katinka
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Letzter Beitrag von Naddi
Do 17. Mai 2012, 22:06
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Anfängerfragen
Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: Amboss, Lenta, Katinka
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Letzter Beitrag von IKE777
Mi 16. Mai 2012, 17:58
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Tutorien
Anleitungen / Erklärungen / Beschreibungen
Moderatoren: Amboss, Lenta, Katinka
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Letzter Beitrag von IKE777
Mo 14. Mai 2012, 21:23
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Videosammlung
Hier bitte alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird
Moderatoren: Amboss, Lenta, Katinka
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Letzter Beitrag von telewenk
Fr 27. Apr 2012, 10:44
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Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
Hier soll ein Nachschlagewerk entstehen.
Schreib bitte hier Eure Tricks und Tipps rein.
Moderatoren: Amboss, Lenta, Katinka
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Letzter Beitrag von IKE777
Do 17. Mai 2012, 10:04
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Mehle, Getreide, Saaten und Körner
Fragen zu Typen- und Vollkornmehlen,
Getreide, Saaten und Körnern
Moderatoren: Amboss, Lenta, Katinka
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Letzter Beitrag von Lenta
Sa 12. Mai 2012, 10:36
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Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
Hier sollten alle Adressen und Links von den
verschiedenen Anbieter gesammelt werden.
Moderatoren: Amboss, Lenta, Katinka
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Letzter Beitrag von saturn
So 22. Apr 2012, 11:21
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Küchenmaschinen
Fragen, Erfahrungen usw.
Moderatoren: Amboss, Lenta, Katinka
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Letzter Beitrag von wopa
Mi 16. Mai 2012, 14:39
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Backöfen
Alle Fragen und Erfahrungen mit einem Elektroherd, Manz Backofen,
Häussler Elektrosteinbackofen und Holzbackofen.
Moderatoren: Amboss, Lenta, Katinka
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Letzter Beitrag von _xmas
Do 17. Mai 2012, 15:12
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OFFTOPIC
Hier gehört alles rein, was nicht unbedingt mit Backen zu tun hat.
Moderatoren: Amboss, Lenta, Katinka
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Letzter Beitrag von Ula
Do 17. Mai 2012, 23:18
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- Körnerkruste
Verfasst von Tosca am Mo 14. Mai 2012, 19:35
Forum: Roggensauerteig
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- Letzter Beitrag von UlrikeM
am Fr 18. Mai 2012, 00:34
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- Schneller Streusel-Kirsch-Kuchen
Verfasst von UlrikeM am Sa 28. Apr 2012, 00:13
Forum: Süße Ecke
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- Letzter Beitrag von UlrikeM
am Fr 18. Mai 2012, 00:07
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- Rustikale Brote....
Verfasst von _xmas am Di 15. Mai 2012, 20:28
Forum: OFFTOPIC
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- Letzter Beitrag von Ula
am Do 17. Mai 2012, 23:18
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- Und das nächste Backtreffen folgt in Kürze
Verfasst von _xmas am Mo 7. Mai 2012, 16:37
Forum: Backtreffen und Backversuche
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- Letzter Beitrag von Naddi
am Do 17. Mai 2012, 22:06
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- Backergebnisse und Erlebnisse vom 14.05.-20.05.2012
Verfasst von Greeny am Mo 14. Mai 2012, 07:11
Forum: wöchentliche Backergebnisse und Erlebnisse
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- Letzter Beitrag von Tosca
am Do 17. Mai 2012, 20:48
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- Emmervollkornmischbrot
Verfasst von Ebbi am Mo 8. Aug 2011, 23:38
Forum: Roggensauerteig
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- Letzter Beitrag von moni-ffm
am Do 17. Mai 2012, 17:36
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- NEFF-Backofen
Verfasst von Lenta am Di 15. Mai 2012, 14:09
Forum: Backöfen
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- Letzter Beitrag von _xmas
am Do 17. Mai 2012, 15:12
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- babsies Tücher sind da - hurra
Verfasst von kyra am Di 15. Mai 2012, 12:23
Forum: OFFTOPIC
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- Letzter Beitrag von Peter
am Do 17. Mai 2012, 12:51
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- Erfahrungen mit Cleanbake-Gärtüchern
Verfasst von babsie am So 22. Jan 2012, 08:00
Forum: Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
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- Letzter Beitrag von IKE777
am Do 17. Mai 2012, 10:04
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- Brötchen mit altem Teig
Verfasst von Maja am Mo 31. Jan 2011, 11:24
Forum: mit Hefe
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- Letzter Beitrag von calimera
am Do 17. Mai 2012, 09:45
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- Vorteig mit Hefe - Buttermilch möglich?
Verfasst von IKE777 am Mi 16. Mai 2012, 15:15
Forum: Anfängerfragen
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- Letzter Beitrag von IKE777
am Mi 16. Mai 2012, 17:58
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- Batard Baguette
Verfasst von Maja am So 5. Sep 2010, 16:46
Forum: Heferezepte
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- Letzter Beitrag von IKE777
am Mi 16. Mai 2012, 17:46
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- Signatur
Verfasst von Naddi am Mi 16. Mai 2012, 14:52
Forum: Anfängerfragen
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- Letzter Beitrag von Lenta
am Mi 16. Mai 2012, 16:23
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- wer hat Erfahrungen mit der Assistent für Brotteig
Verfasst von babsie am Sa 11. Feb 2012, 18:47
Forum: Küchenmaschinen
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- Letzter Beitrag von wopa
am Mi 16. Mai 2012, 14:39
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- Chapeau!
Verfasst von schelli am Mo 14. Mai 2012, 22:41
Forum: Willkommen
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- Letzter Beitrag von altbaeckerwolfgang
am Di 15. Mai 2012, 20:13
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