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Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken



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    Letzter Beitrag von Greeny Neuester Beitrag
    Fr 27. Jan 2012, 14:58
  • Brotrezepte
    Hier können alle Brotrezepte eingestellt
    und Fragen gestellt werden.
    Moderatoren: Katinka, Amboss, Lenta
    Unterforen: Roggensauerteig, Weizensauerteig, Heferezepte, Backferment, Besondere Sauerteige
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    Letzter Beitrag von steinbackofenfreund Neuester Beitrag
    Fr 27. Jan 2012, 20:51
  • Brötchen- und Feingebäckrezepte
    Brötchen, Croissants usw. Fragen sind natürlich auch hier erwünscht.
    Moderatoren: Katinka, Amboss, Lenta
    Unterforen: mit Hefe, mit langer kalter Führung, mit Sauerteig, mit Sauerteig und Hefe
    142 Themen
    2061 Beiträge
    Letzter Beitrag von Little Muffin Neuester Beitrag
    Mi 25. Jan 2012, 11:57
  • Süße Ecke
    Hier könnt Ihr über süße Backwaren diskutieren!
    Moderatoren: Katinka, Amboss, Lenta
    138 Themen
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    Letzter Beitrag von Goldy Neuester Beitrag
    Fr 27. Jan 2012, 17:59
  • Herzhafte Ecke
    Hier gehört alles rein, was herzhaft gefüllt,
    belegt und im Teig verarbeitet wird.
    Pizza, Quiche usw.
    Moderatoren: Katinka, Amboss, Lenta
    24 Themen
    198 Beiträge
    Letzter Beitrag von Lenta Neuester Beitrag
    Do 26. Jan 2012, 20:58
  • wöchentliche Backergebnisse und Erlebnisse
    Hier könnt Ihr Euere Backergebnisse und Erlebnisse einstellen
    Moderatoren: Katinka, Amboss, Lenta
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    8703 Beiträge
    Letzter Beitrag von Camiwitt Neuester Beitrag
    Fr 27. Jan 2012, 20:27
  • Backtreffen und Backversuche
    Testen von Rezepten und die Erfahrungen, Experimente und Vergleiche
    Moderatoren: Katinka, Amboss, Lenta
    17 Themen
    1216 Beiträge
    Letzter Beitrag von Goldy Neuester Beitrag
    Di 17. Jan 2012, 23:48
  • Anfängerfragen
    Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
    Moderatoren: Katinka, Amboss, Lenta
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    3456 Beiträge
    Letzter Beitrag von Külles Neuester Beitrag
    Fr 27. Jan 2012, 19:14
  • Tutorien
    Anleitungen / Erklärungen / Beschreibungen
    Moderatoren: Katinka, Amboss, Lenta
    5 Themen
    47 Beiträge
    Letzter Beitrag von Ula Neuester Beitrag
    Fr 27. Jan 2012, 18:02
  • Videosammlung
    Hier bitte alle Anleitungsvideos mit Hyperlink einstellen,
    damit sofort jeder weiß was im Video gezeigt wird
    Moderatoren: Katinka, Amboss, Lenta
    18 Themen
    80 Beiträge
    Letzter Beitrag von Sperling76 Neuester Beitrag
    Fr 6. Jan 2012, 14:19
  • Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
    Hier soll ein Nachschlagewerk entstehen.
    Schreib bitte hier Eure Tricks und Tipps rein.
    Moderatoren: Katinka, Amboss, Lenta
    61 Themen
    909 Beiträge
    Letzter Beitrag von hollens Neuester Beitrag
    Fr 27. Jan 2012, 19:46
  • Mehle, Getreide, Saaten und Körner
    Fragen zu Typen- und Vollkornmehlen,
    Getreide, Saaten und Körnern
    Moderatoren: Katinka, Amboss, Lenta
    40 Themen
    515 Beiträge
    Letzter Beitrag von wopa Neuester Beitrag
    Di 24. Jan 2012, 14:59
  • Versandhandel für Saaten und Mehle, Zubehör
    Hier sollten alle Adressen und Links von den
    verschiedenen Anbieter gesammelt werden.
    Moderatoren: Katinka, Amboss, Lenta
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    Letzter Beitrag von Tosca Neuester Beitrag
    Sa 21. Jan 2012, 20:09
  • Küchenmaschinen
    Fragen, Erfahrungen usw.
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    Letzter Beitrag von erbsenschote Neuester Beitrag
    Do 26. Jan 2012, 08:35
  • Backöfen
    Alle Fragen und Erfahrungen mit einem Elektroherd, Manz Backofen,
    Häussler Elektrosteinbackofen und Holzbackofen.
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    Letzter Beitrag von dodo116 Neuester Beitrag
    Mi 25. Jan 2012, 22:18
  • OFFTOPIC
    Hier gehört alles rein, was nicht unbedingt mit Backen zu tun hat.
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