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Segale hat geschrieben:Diese Woche habe ich mich nochmals an ein Weizenvollkorn herangewagt - knetmaschinentechnisch, denn ich muss ja fleissig üben.
Segale hat geschrieben:Wieso meinst du? Stimmt ggf. etwas mit dem Krumenaussehen nicht?
Hesse hat geschrieben:... der Glanz ist nur durch einsprühen mit Wasser entstanden. Einmal vor dem Backen, dann nach ca. 12 Minuten und noch mal 5 Minuten vor Backzeitende .
Christine hatte weiter vorne Butterhörnchen mit Joghurt gebacken. Da mein Vorrat bedenklich geschrumpft war , musste ich sie auch wieder herstellen .
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