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Brötchentante hat geschrieben:@Brötchentante, deine Badische Linzertorte sieht einfach toll aus. Wie lange hält sich so eine Torte oder Törtchen?
Diese Frage kann ich nicht beantworten....
hängt einmal von der Widerstandsfähigkeit der Familienmitglieder ab oder von den Verteidigungskünsten der Bäckerin
Würdest du auch das Hausrezept verraten?
Je 500g Butter,grob gemahlene Mandeln,Mehl
300 g Zucker
150g zerhacktes Zitronat
150g grob geriebene halbbitter Schokolade
1 TL Zimt
1TL Nelkenpulver
1 Prise Salz
4 Eier
1-2 EL Kirschwasser
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Ausstecherle nach Wahl
Himbeermarmelade
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alle Zutaten (ausser der Marmelade ) zu einem Teig verarbeiten und bis zu einer Woche im Kühlschrank lagern
Danach verarbeiten...Teig ausrollen (Bodenplatte nicht zu dünn 1cm mindestens)
Auf die Bodenplatte Himbeermarmelade (nicht zu dick)
Deckenteig mit Ausstecherlemotiven formen ( der kann etwas dünner sein)
180° mindestens 30 Minuten...ist ein Mürbeteigkuchen.
Aus der Kuchenform nehmen,erkalten lassen und danach in Alufolie packen.Kuchen im Keller (versteckt ?) lagern.
Frühestens nach 1 Woche zum Verzehr freigeben !
Achtung Suchtgefahr !!!
Der Teig reicht locker für 3 Kuchen 26 cm.
Viel Spaß beim Nachbacken
Brotstern hat geschrieben:Brötchentante - mir erscheinen 174 TL Nelkenpulver ein bisschen zu viel....
...bin schon weg!!!
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Danke übrigens für dein tolles Schema, nach dem ich oft Brot backe, genial!
IKE777 hat geschrieben:Katinka,
was ist bitte eine Lebkuchenglocke
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