Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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- Veranstaltungskalender
von SteMa » So 8. Feb 2015, 22:27
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- Letzter Beitrag von hansigü
Sa 19. Mai 2018, 08:39
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- Quellstück... die richtige Wassermenge
von Mark » Fr 15. Mai 2015, 18:25
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- Letzter Beitrag von Mark
Fr 15. Mai 2015, 22:30
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- Zu flaches Brot
von Schwarzspecht » Fr 1. Mai 2015, 09:16
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- Letzter Beitrag von Isa
Fr 15. Mai 2015, 18:56
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- Probleme mit der Assistent
von Trisman » Mi 13. Mai 2015, 17:40
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- Letzter Beitrag von Trisman
Fr 15. Mai 2015, 18:37
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- RST mit Roggenschrot, Weizen ST/Dinkel ST im Vergleich
von Kekki » Mi 13. Mai 2015, 16:56
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- Letzter Beitrag von Kekki
Mi 13. Mai 2015, 16:56
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- Röstaromen wie bei Gaues
von mechorican » Mo 23. Mär 2015, 00:37
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- Letzter Beitrag von Kolame
Di 12. Mai 2015, 23:17
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- Nur Weizen-Sauerteig bei Broten mit max. 50 % Roggen?
von Kekki » Di 5. Mai 2015, 08:47
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- Letzter Beitrag von Kekki
Di 12. Mai 2015, 15:25
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- Eingenetzte Brötchen zu Hart
von Zinastra » Mo 11. Mai 2015, 22:28
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- Letzter Beitrag von babsie
Mo 11. Mai 2015, 22:56
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- Rezeptsuche: Brot mit 96 Stunden Gare
von Kolame » Di 5. Mai 2015, 17:44
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- Letzter Beitrag von Kolame
Mo 11. Mai 2015, 16:10
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- Bäckerleinen für runde Brötchen
von miebe » Fr 8. Mai 2015, 19:38
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- Letzter Beitrag von IKE777
So 10. Mai 2015, 11:56
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- Weizen T700 > T550 - Wasseraufnahme
von IKE777 » Sa 9. Mai 2015, 14:33
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- Letzter Beitrag von katzenfan
Sa 9. Mai 2015, 20:48
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- abglänzen von Brötchen
von purpur » Sa 9. Mai 2015, 15:31
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- Letzter Beitrag von Brotstern
Sa 9. Mai 2015, 16:15
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- Porengröße der Brote
von EvaM » Di 10. Feb 2015, 22:12
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- Letzter Beitrag von Memima
Di 5. Mai 2015, 13:54
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- besseres Brot durch Qellwasser Aufbereitung
von Werner33 » Mi 29. Apr 2015, 20:58
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- Letzter Beitrag von IKE777
Mo 4. Mai 2015, 09:58
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- Zu kompakt
von Anita » Fr 24. Apr 2015, 07:35
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- Letzter Beitrag von Ebbi
So 3. Mai 2015, 22:29
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- Goldleinsamen!!
von sonne » So 3. Mai 2015, 10:26
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- Letzter Beitrag von sonne
So 3. Mai 2015, 11:38
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- Fehler im Brotbackbuch II ??????
von Brotmacher » Mo 27. Apr 2015, 16:04
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- Letzter Beitrag von ventalina
Di 28. Apr 2015, 17:56
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- Frischhaltung von Laugengebaeck
von nooodels » Sa 10. Mai 2014, 05:57
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- Letzter Beitrag von EvaM
Di 28. Apr 2015, 13:47
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- Versenden von Fotos bei PN-Nachrichten
von EvaM » Do 23. Apr 2015, 18:34
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- Letzter Beitrag von Brotstern
Mo 27. Apr 2015, 15:27
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- Panko-Paniermehl - selber machen???
von IKE777 » Do 23. Apr 2015, 19:10
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- Letzter Beitrag von Werner33
Sa 25. Apr 2015, 00:10
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- Sauerteig verschimmelt?
von Knusperhexe » Mi 15. Apr 2015, 19:20
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- Letzter Beitrag von Dagmar
Mi 22. Apr 2015, 11:44
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- Seelen werden nicht luftig genug...
von eselhund » So 8. Mär 2015, 13:50
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- Letzter Beitrag von Little Muffin
Mi 22. Apr 2015, 10:18
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- Wer hat Erfahrung mit Backsteinen von Pamered Chef?
von Memima » Fr 10. Apr 2015, 22:57
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- Letzter Beitrag von Memima
Sa 18. Apr 2015, 21:42
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- Vorteig zu lange stehen gelassen.
von Xico » Do 16. Apr 2015, 13:00
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- Letzter Beitrag von BrotDoc
Fr 17. Apr 2015, 08:56
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- Kochstück, welche Körner sind möglich
von Laelia » Do 16. Apr 2015, 14:39
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- Letzter Beitrag von Laelia
Do 16. Apr 2015, 17:03
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- Backhorn ???
von Blackface » Mi 15. Apr 2015, 14:53
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- Letzter Beitrag von Blackface
Do 16. Apr 2015, 13:40
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