Hi,
bei uns geht das Brot aus und ich hab nur 6h für den Vorteig (Weizenkastenbrot BBB2)
Macht das einen großen Unterschied?
Soll ich den Vorteig etwas wärmer führen 24Grad?
Gruß Thomas
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
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