Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
gerdanic hat geschrieben:Der nächste Versuch mit Rezept Nr. 2 für Hefe-Mürbeteig, ein Nusszopf
Falls ein Profibäcker mitliest..........ich würde diesen Teig sogern verstehen. Die Angaben dafür schwanken zwischen Mischung 1:!, 2:1 oder man nehme einen einfachen Hefeteig und vermische ihn mit Mürbeteig. Selbst die Gehzeiten sind total unterschiedlich beschrieben.
Ich bin trotzdem ganz zufrieden.
Backergebnisse und Backerlebnisse vom 21.04.- 27.04. Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse Autor: Maja Antworten: 83 |
Backergebnisse und Backerlebnisse vom 08.07 - 14.07.2013 Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse Autor: Lenta Antworten: 119 |
Backergebnisse und Backerlebnisse vom 13.5.-19.5.2013 Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse Autor: Maja Antworten: 205 |
Backergebnisse und Backerlebnisse vom 17.06-23.06.2013 Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse Autor: Greeny Antworten: 113 |
Backergebnisse und Backerlebnisse vom 24.02. - 02.03. Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse Autor: Greeny Antworten: 70 |
Zurück zu wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse
0 Mitglieder