Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Naddi]

@ Hesse: was glaubste denn ? Wein ist doch klar und die Kisten nehmen schon viel Platz in Anspruch, die Lücken fülle ich mit Mehlsäcken Auf der Hinfahrt ist die Rückbank noch leer, auf der Heimfahrt werden dann die Koffer dort festgeschnallt

[Fagopyrum]

hallo naddi,

räusper, wir fahren nur mit 3,5 tonner nach frankreich, sonst reicht der platz nicht

grüße suse

[Hesse]

Gut, gut- das mit Wein hätte ich mir natürlich denken können…

Muss aber dazu sagen, dass uns die badischen Weine( Markgräflerland) noch mehr zusagen.
Oft halt keine so klangvollen Namen- aber der Geschmack ist schon (für uns) mehr als annehmbar, gell.
Die meist “trocken” ausgebauten Weine können ein Hochgenuss sein- als Beispiele mögen “Mauchener Sonnenstück” (Rotwein, feinste Aromen) oder Britzinger/Auggener Gutedel (sehr leicht, fruchtig, muss jung getrunken werden) dienen. Wein vom Kaiserstuhl ist uns zu schwer.
*****
Heute gab’s bei mir wieder unser derzeitiges Lieblingsbrot:
hier beschrieben.

Das Brot ist noch im Ofen:



Genau eine Woche zuvor hatte ich es auch gebacken, mit dabei war die Kanzlerin Dr. Merkel- allerdings nur im Kleinformat…
War froh, dass ich nicht extra für diese langweilige Diskussion den TV angestellt hatte- die beiden waren so lieb zueinander , dass es wieder für eine neue “Groko” reicht…



Michael mit Grüßen

[Naddi]

@ Hesse: die von uns besuchten Weingüter hatten auch keine klangvollen Namen und lagen teilweise fies in der Pampa - enge mehr schlecht als recht asphaltierte Wege und man konnte nur hoffen, hoffentlich kommt einem keine Sau entgegen und wer durfte es fahren - ich

[hansigü]

Michael, zum Glück gab es ein Haus, besser gesagt ein Haus des Herrn, eine Kapelle! Also wir haben unter höchster Aufsicht gefeiert Aber eine Mutter mit sieben Kinder hat das auch verdient!
Und die Backwerke, es gab außerdem noch Zwetschgen- und Apfelkuchen von uns, kamen sehr gut an, bei den Gästen.
Schönes Brot wieder von dir!
Ja die Politik, habe heute schon gewählt, der Brief liegt aber noch da kann also noch überlegen.....

[Fagopyrum]

huhu,

wochenbrot freestyle mit polenta innen und außen...




mit elsässer brötchenmehl und madre und polenta quellstück...

anschnitt...

grüße suse