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wopa hat geschrieben:
Diese Diskussion über Natronlauge hat mir Hunger auf Laugenbrezel gemacht, zumal ich sehen wollte ob die gebrauchsfertige Lauge noch zu gebrauchen ist. Also habe ich mir eine Riesenbrezel gebacken - werde sie noch lauwarm genüsslich mit Butter und gekochten Schinken verspeisen.
Naddi hat geschrieben:
@ Goldy: Poolish mit MC - d.h. ohne Hefe, richtig? Wieviel MC hast Du genommen und stand er dann über Nacht bei Raumtemperatur?
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