Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Dieter1952 hat geschrieben: Der Teig war am nächsten Tag noch sehr (!!) klebrig, daher war ich davon ausgegangen, dass es nicht zu wenig Wasser war.
Dieter1952 hat geschrieben:Ich habe vor ca. 2 Jahre ein Buch gekauft (Brot backen in Perfektion mit Hefe - https://www.brotbackbuch.de), aus dem ich einige Rezepte verwendet habe.
Dieter1952 hat geschrieben:Als ich den folgenden Film – durch Zufall – gefunden habe, dachte ich, das ist etwas für mich: https://www.youtube.com/watch?v=QGTbcZcyvo4
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