Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Jodu]

Hallo zusammen,
ich suche immer noch EINE Bezugsquelle bei der ich wirklich verschiedene Grobe Roggenschote finden kann.
Irgendwie will ich mich demnächst noch mal mit dem Thema Schwarzbrot (klassisch ohne Saaten) ernsthaft beschäftigen.

Ich durfte beim Bäcker meines Vertrauens vor geraumer Zeit in die Säcke schauen. Das Schrot ist in den drei für das Schwarzbrot dort genutzten Variationen so grob - eigentlich unglaublich. (dagegen ist das mir am Besten geläufige Roggen-Schrot der Adlermühle fast Feinmehl)

Nun suche ich einen Anbieter der verschiedene grobe Schrote anbietet - gibt es so etwas?

Möchte nicht bei diversen verschiedenen Mühlen mein Mehl für ein paar probe Schwarz-Brote Proben bestellen.

[UlrikeM]

Mein Bioladen hat eine große Mühle. Da kann ich mir das Getreide mahlen lassen, wie ich es möchte. Roggen und Weizen auch in der Menge, die ich brauche, weil das aus dem großen Sack gewogen wird.

[IKE777]

Bei uns gibt es auch einen Bioladen der das Mehl mahlt.
Ansonsten hätte ich nur den Tipp eine Mühle zu kaufen

[epona]

. Mühle kaufen- teuer

[_xmas]

Jodu, ich kaufe häufiger hier ein. Die Qualität vom Roggenschrot ist gut. Der Onlineshop ist etwas unübersichtlich, aber über die Suchfunktion findest Du Roggenschrot fein, mittel und grob.

[IKE777]

Das ist wirklich eine eigenartige Seite, die dich mit den Worten begrüßt, dass die Seite abgelaufen ist.
Da erschrickt man doch erst mal und möchte fast wieder "davonlaufen" anstatt auf den Link weiter unten zu klicken. Schon komisch, was sich der Gestalter da gedacht hat.

[_xmas]

Das war wohl mein Fehler, Irene. Jetzt sollte es funktionieren.

[IKE777]

@Ulla
Ja, funktioniert - aber wie du selbst sagst, keine sehr gute Übersicht.

[moeppi]

Jodu, ich kaufe häufiger hier ein. Die Qualität vom Roggenschrot ist gut. Der Onlineshop ist etwas unübersichtlich, aber über die Suchfunktion findest Du Roggenschrot fein, mittel und grob.

Hallo,
ich beziehe meine 25-kg Bio-Körner immer bei Schlingemann, zusätzlich noch kaltgepreßtes Leinöl.
Am nächsten Tag ist die Ware da. Günstiger habe ich noch nirgendwo bio-Getreide gefunden.
Ihr müßt auf den Online-Shop klicken, dann ist es ganz einfach.
http://www.muehle-schlingemann.de/
LG Birgit

[_xmas]

Birgit, ich kaufe immer direkt in der Mühle, sie ist ja in der Nähe. Christian Schlingemann ist sehr freundlich und besorgt auf Nachfrage auch Getreidemühlen, die Assistent und anderes Gerät zu sehr günstigen Konditionen.

[Tosca]

Hallöchen,
bei backstars.de gibt es auch Roggenschrot in fein, mittel und grob.

[Jodu]

Dank Euch so weit.
Selber mahlen wäre sicher das Beste - nur was soll ich noch alles. Meine Frau schmeißt mich raus wenn ich auch noch mahle.

Was ich brauche ist nicht fein und mittel, sondern grob, ganz grob und richtig ganz grob.

Aber im Bioladen werde ich es versuchen. Vielleicht haben die Mitleid mit mir und spielen ein wenig mit der Einstellung;-).