Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Tosca]

Hallo Monika,
schau mal unter getreidemuehlen.de. Dort hast Du eine gute Auswahl an verschiedenen Mühlen. Von dort habe ich auch meine Combi-Star baugleich wie Paula.

[moni-ffm]

Hallo Ute,

ich habe bei Tante Google nach der Paula geschaut und dabei bei zwei Online-Shops auch die Combi-Star von Waldner gesehen, bei Mühlenprofi ist sie noch 30 Euronen preiswerter als bei getreidemühlen.de. Mir war nicht bekannt, dass die Paula und die Combi-Star von Waldner baugleich sind... Da muss ich mich jetzt mal drum kümmern!

Ganz lieben Dank für den Tipp!
Monika

[Emoni]

Lebensmittelechte Abdeckhauben für Teig:

Papstar Easy Tops, 10 Abdeckhauben in 3 verschiedenen Größen, extra stark mit Gummizug, für nur 2,00 Euro gibt es bei http://www.hygi.de (Online-Shop für Reinigungsmittel & Zubehör, Desinfektionsmittel, Reinigungsbedarf für Haushalt und Gewerbe). Versandkosten bis 1,5 k nur 1,95 Euro. Meine bevorzugten Spültücher von Vileda gibt es dort auch sehr günstig. Einfache Bestellung ohne Anmeldung, schnelle Lieferung. Kein Mindestbestellwert.

[Emoni]

Brotbacksteine, Pizzasteine

Eckige oder runde Brotbacksteine aus glasiertem Cordierit gibt es versandkostenfrei im Tomishop Maßanfertigungen sind möglich.

[_xmas]

Mühle Schlingemann in Waltrop

Getreide, Mehle, Saaten, auch in Bioqualität.

Assistent, Getreidemühlen, Zubehör und Ersatzteile zu sehr günstigen Preisen.

Herr Schlingemann sollte beim Kauf von Geräten persönlich kontaktiert werden.
Ein Preisvergleich lohnt ganz sicher.
Wichtiger Hinweis: Die Geräte und Ersatzteile sind nicht in Schlingemanns Onlineshop aufgeführt, deshalb der Link zum Katalog der Fa. LUBA, downloadbar als PDF.

Postanschrift:
Hochstraße 2-4, 45731 Waltrop
Inhaber: Christian Schlingemann

Telefon: (+49) 02309- 27 76
Telefax: (+49) 02309-7 22 97

E-Mail:mail@muehle-schlingemann.de

Öffnungszeiten:
Mo. - Fr. 8.00 - 18.30 Uhr, Sa. 8.00 - 14.00 Uhr

[moeppi]

Ich bestelle dort immer meine Körner (bio-Roggen und Weizen) in 25 kg-Säcken.
Am nächsten Tag ist die Lieferung da.
Unbedingt Leinöl mitbestellen! Sehr gute milde Qualität.
LG Birgit

[moni-ffm]

Ich habe meine neue Mühle dort bestellt und der Kauf ging unkompliziert und superblitzschnell über die Bühne, Herr Schlingemann ist zudem außerordentlich freundlich. Sollte ich noch mal Zubehör zum Brotbacken benötigen, werde ich erst mal bei Herrn Schlingemann nachfragen...

Von mir eine ausdrückliche Empfehlung!

[SteMa]

Danke für den Tip, da werd ich mal vorbeifahren und stöbern...

[BrotDoc]

Stefanie, wir Halterner haben doch die Lorenkamp-Mühle Frau Scholz hat ganz gute Weizenmehle 550 und 1050 da, wenn auch nicht aus eigener Produktion. Was aber noch besser ist: Sie betreibt inzwischen einen Bio-Laden, der Bio-Obst und Gemüse nach Hause liefert. Das nutzen wir seit dem Herbst wöchentlich.
Die Mühle Schlingenkamp habe ich öfter schon im Netz gesehen, muß ich mir vielleicht auch mal näher angucken. Ulla, sind die Mehle so gut wie von der Adler-Mühle?

[SteMa]

@ brotdoc: im Augenblick kaufe ich auch in der Lohkampmühle und bin sehr zufrieden, würde vor allem nach Gärkörbchen gucken ( dann brauch ich keine Versandkosten zahlen )

[_xmas]

Ulla, sind die Mehle so gut wie von der Adler-Mühle?

Sorry Björn, Deine Frage ist noch nicht beantwortet.
Die Mehle - in großer Auswahl - sind guter Qualität, aber besonders das 550er reicht nicht an das der Adlermühle heran.

[SteMa]

Ich war letzte Woche mal in der Schlingemann-Mühle. Ich habe die Gärkörbchen bekommen, die ich noch haben wollte, allerdings hatte ich vor Ort das Gefühl, dass dort mehr Wert auf den Bereich Garten und Tiere gelegt wird.
Zudem waren Schrot und Vollkornmehle bereits gemahlen und abgepackt. Das finde ich in der Lohkamp-Mühle schöner, da dort frisch gemahlen wird (da ich selber keine Mühle habe, kommt mir das sehr entgegen).
Wenn man auf der Suche nach vielen unterschiedlichen Kornsorten ist, ist man in der Schlingemann-Mühle aber gut aufgehoben. In der Beziehung ist die Auswahl sehr groß.

[_xmas]

Du kannst bei Schlingemann auch ganze Körner kaufen und sie frisch mahlen lassen. Es stehen dort 2 Getreidemühlen.

[hobbyko]

Hallo Ihr Lieben,

ich habe mich eben online einmal bei der hier genannten Mühle Schlingmann umgeschaut und da ist mir bei verschiedenen Mehlen der Zusatz "kbA" aufgefallen, selbst beim Suchen über Google nach diesem Begriff habe ich nichts gefunden, kann mir bitte jemand sagen was das bedeutet, Danke.

[cheriechen]

Körner aus kontrolliert biologischem Anbau..

[BrotDoc]

Die letzten Links sind eingepflegt.

[Emoni]

Folgende Spezialmehle bekommt man auch bei der Adler-Mühle:
Traubenkernmehl
Kastanienmehl
Bio-Bohnenmehl
Bio-Emmervollkornmehl
Bio-Einkornvollkornmehl

[BrotDoc]

Danke Monika, das werde ich baldmöglichst einpflegen. Das Bohnenmehl habe ich sogar schon mitbestellt bei der Adler-Mühle.

[hobbyko]

Hallo Björn,

in dem geschlossenen Thread " Wo bekommt man was" habe ich zwei kleine Fehler entdeckt, zum Ersten die Draxmühle hat inzwischen einen Onlineshop und zum Zweiten die Hubermühle erreicht man nicht mit dem eingebauten Link, der führt ins Nirvana = "Error"


Wäre schön wenn das geändert würde, Danke.

[Typ 1150]

Hat schon jemand Erfahrungen mit den Mehlen der Drax Mühle. Finde deren Sortiment sehr gut, vor allem die Dinkelmehle würden mich reizen (Oberkulmer Rotkorn -> eine der besten und ursprpünglichsten Dinkelsorten)