Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Hesse]

... Sie sollte dankbar sein, nehme ich mal an.
*****
Hatte es ja schon nachgebacken (weiter vorne) und kann sagen, es schmeckt fast so wie mein Rezept von vor 10 Jahren! könnte man auch Kraftkornbrot nennen .
Ich brauch' Ihr Rezept nicht...

Grüße von Michael

[Little Muffin]

Björn, nichts für Ungut, ein Hinweis via PN an die Mods hätte gereicht. Wenn Sonja Bauer ein Problem hat, kann sie sich ebenfalls an diese wenden.

[matthes]

Björn, nichts für Ungut, ein Hinweis via PN an die Mods hätte gereicht. Wenn Sonja Bauer ein Problem hat, kann sie sich ebenfalls an diese wenden.

Dani, du sprichst mir aus der Seele, Danke

[lucopa]

Ich war vorhin beinahe versucht ein altes Rezept von mir (2014): 50:50 RVKM:WNKM + Autolyse hier zu veröffentlichen. Als Variation dieses Rezeptes hatte ich Saaten oder "Ghee-Satz" vorgeschlagen (also ein beinahe identisches Rezept). Bei einem wirklich kreativen Eigen-Rezept könnte ich vielleicht noch eine derartige Reaktion verstehen. Bei einem "Allerwelts-Rezept" würde ich ein wenig Wohlwollen angebrachter empfinden. Im Verhältnis zu "unseren Verdiensten" könnte man die Reaktion von Sonja Bauer beinahe als kleinlich beurteilen. Ich glaube, sie hat´s jetzt schon bereut. Sie könnte mit einem kurzen Statement ihre ausgesprochen gute Reputation hier im Forum einen guten Dienst erweisen.

Manfred

[Cerealix]

Björn, nichts für Ungut, ein Hinweis via PN an die Mods hätte gereicht. Wenn Sonja Bauer ein Problem hat, kann sie sich ebenfalls an diese wenden.

So ein Vorgehen wäre sicherlich zielführender gewesen.
In Anbetracht der ‚Lobhudeleien’ an vielen Stellen in diesem Forum stellt sich für mich auch die Frage der Verhältnismäßigkeit.
Irgendwie kommt mir gerade dieses Gedicht in den Sinn.


Der volle Sack von Wilhelm Busch

Ein dicker Sack – den Bauer Bolte,
Der ihn zur Mühle tragen wollte,
Um auszuruhn mal hingestellt
Dicht an ein reifes Ährenfeld, –
Legt sich in würdevolle Falten
Und fängt 'ne Rede an zu halten.

Ich, sprach er, bin der volle Sack.
Ihr Ähren seid nur dünnes Pack.
Ich bin's, der Euch auf dieser Welt
In Einigkeit zusammenhält.
Ich bin's, der hoch vonnöten ist,
Daß Euch das Federvieh nicht frißt,
Ich, dessen hohe Fassungskraft
Euch schließlich in die Mühle schafft.
Verneigt Euch tief, denn ich bin Der!
Was wäret ihr, wenn ich nicht wär?

Sanft rauschen die Ähren:
Du wärst ein leerer Schlauch, wenn wir nicht wären.

[Little Muffin]

Wir haben jetzt nur ein Post mit einer Sichtweise. Keiner weiß was da gelaufen ist. Wir kennen keine Vorgeschichte und nix.

Aufregen könnt Ihr Euch immer noch wenn Sonja Bauer sich hier negativ meldet.

[Espresso-Miez]

Wir sind hier im Rezepte-Forum und sollten mit dem OT aufhören. Es ist doch alles gesagt.
Ich will aber noch nicht abschließen, falls Sonja selbst oder Björn sich noch äußern wollen.

[Little Muffin]

Macht doch einfach den Thread zu. Björn hat schon genug gesagt und so eine 'Schlammschlacht' brauchen wir hier nicht.

[BrotDoc]

Wegen mir könnt ihr schließen oder den Thread einfach ignorieren. Wenn ich die Kommentare so lese, werde ich mich nicht mehr zur Sache äußern.

[Espresso-Miez]

Danke Björn!
Ich habe weiterhin das Gefühl, das "Verständnis" von Sonja und unserem Forum driftet doch sehr auseinander. Schade. Nach Rücksprache mit Sonja konnte Hansi das Rezept wieder einfügen.
Eine direkte Kommunikation würde ich sehr begrüßen!
Liebe Sonja: Du bist hier herzlich willkommen!
Einen Thread zu ignorieren fällt hier vielen schwer - manche Fingerchen wollen einfach immer weiter kommentieren. Daher schließe ich hiermit ab.