Guten Morgen,
ich habe mal folgende Frage.
Ich habe mir mal einige Rezepte angeschaut und dabei vor Allem die Vollkornbrote.
Nun habe ich gesehen, dass dabei einige Rezepte mit Weizenmehl zubereitet werden.
Soweit ich weiß ist dann dabei eine Kennzeichnung eines "echten" Vollkornbrotes nicht richtig.
Da ich vorerst und vor Allem deswegen, aufgrund von Ernährungsumstellung, Gesundheit und zum Abnehmen, diese Art von Backwaren zubereiten möchte, ist es umständlich danach zu suchen.
Sehe ich das falsch?
Geht es anderen ebenso?
Wäre es möglich das ein wenig anzupassen, oder aber anders zu kategorisieren oder ähnliches?
Vielen Dank im Übrigen für die tollen Rezepte, welche ich schon gefunden habe und die ich am Wochenende beginnen werde zu backen.
Liebe Grüße
Ralf