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Die "Mailänder haben bei 75 g Teiggewicht einen Längsdurchmesser von 30 cm und einen Querdurchmesser von 26 cm.
Hesse hat geschrieben:Bei den beiden Teigführungen [...] bleibe ich persönlich bei der letzteren- der ursprünglichen Version
Hefezopf - rundgeflochten, sehr dekorativ Forum: Videosammlung/TV- und Nachrichten-Ecke Autor: Little Muffin Antworten: 9 |
Schnittbrötchen Forum: Anfängerfragen Autor: Bernhard Antworten: 38 |
Vollkornbaguette - sehr aromatisch Forum: Brotrezepte Autor: lucopa Antworten: 0 |
Brötchen sind sehr kompakt geworden Forum: Anfängerfragen Autor: digifox Antworten: 9 |
Mohntorte, sehr saftig! ...nach Brotstern Forum: Süße Ecke Autor: Brotstern Antworten: 32 |
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