Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Lenta hat geschrieben:... Steini, Parallelforum? ...
_xmas hat geschrieben:1. Dunkles Bauernbrot (Witzigmann/modifiziert von Lutz oder Petra)
Daniela, Ulla, Calimera
2. Alter Fritz (Ketex)
Sperling
3. Buttermilchvollkornbrot (Ute)
4. Leinsamenbrot (Ute)
Eine Sammlung der Vorschläge, die beim Backtreffen keine Berücksichtigung finden, könnte jemand auf seinem Rechner zur Verfügung halten, und beim nächsten Mal kommen sie zu den neuen Vorschlägen. Geht das in Ordnung - oder Daniela übernimmst Du das? Ist ja Dein Vorschlag
NUR ich hatte gedacht, dass eigentlich Saaten im Schwarzbrot nur als Notlösung etwas zu suchen haben. Gehört da nicht ursprünglich ein Roggen Kochstück rein.
Die guten "alten" Schwarzbrote waren m.W. ohne Saaten wie Sesam, Sonnenbl. usw.. und schmeckten dennoch super gut.
_xmas hat geschrieben:1. Dunkles Bauernbrot (Witzigmann/modifiziert von Lutz oder Petra)
Daniela, Ulla, Calimera, Hansi
2. Alter Fritz (Ketex)
Sperling
3. Buttermilchvollkornbrot (Ute)
4. Leinsamenbrot (Ute)
Tosca hat geschrieben:Ich habe mir das Rezept vom Dunklen Bauernbrot angeschaut. Für die paar Gramm Mehl, die da verbacken werden, lohnt sich der ganze Aufwand nicht.
Und noch ein neues BROT Magazin Forum: Backbücher Autor: Wolle07 Antworten: 2 |
neues Geißler Buch: BBiP mit Sauerteig kommt im September! Forum: Backbücher Autor: Fagopyrum Antworten: 27 |
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