Den Sauerteig habe ich etwas weicher geführt und auch der Brotteig hat einen Schluck Wasser mehr bekommen. Ich bin ganz hibbelig:

Moderatoren: SteMa, hansigü, Lenta
_xmas hat geschrieben:Das sieht ja jetzt schon richtig klasse aus.
_xmas hat geschrieben:Uta, ich schaue mir deine Fotos morgen mal näher an, um herauszufinden, was damit falsch gelaufen sein könnte. Das bekommen wir sicher hin.
_xmas hat geschrieben:Das Knistern ist ein Zeichen für gut gebackenes Brot, meist folgt dem Knistern dann noch die typische Fensterung - dann ist es perfekt.
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