Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Katinka]

Ahhhhh Tomatensoße Stelle gerade fest, dass ich das Super P. mit Kippdiele verwechselt habe.

Ja, das Teil eignet sich sogar hervorragend würde ich mal sage , aber die Flecken sind auch nicht von der Hand zu weisen. Musst du Selbige ruhig führen

[Brötchentante]

:idea: Ahhhhh Tomatensoße Stelle gerade fest, dass ich das Super P. mit Kippdiele verwechselt habe.

Ja, das Teil eignet sich sogar hervorragend würde ich mal sage , aber die Flecken sind auch nicht von der Hand zu weisen. Musst du Selbige ruhig führen

geht aber nicht ,wenn ich gleichzeitig Rotwein trinke...die Soße muss doch ständig abgeschmeckt werden und überhaupt....

[Trifolata]

Wenn ich etwas "kühler" brauche, stellel ich eben 30 Grad und Heißluft ein.

Dasselbe habe ich mir auch gedacht, außerdem werde ich zum Brotbacken lieber die Ober/Unterhitze nehmen, die geht bis 275°, schwaden kann ich da auch. Das war für mich einer der Hauptgründe (und das Pumpsystem fürs Wasser) doch den Neff und nicht den Miele zu nehmen. Joghurt kann ich auch so bei niedrigster Stufe machen- habe ich bisher zwar noch nie selbst gemacht- will es aber probieren. Die spezielle Brotbackstufe hat mehr Unterhitze, geht dafür aber nur bis 220°; ich habe mir schon überlegt, ob ich es nicht mal auf der Pizzastufe probiere.
@ Björn, danke für die Wünsche. Bisher habe ich nur Kosakenbrot gebacken, ist sehr gut geworden. Morgen gibt es Heurigenbrot und dann werde ich mich mal an Semmeln machen. Das war bisher nicht mein Ding, weil mein alter Herd immer zu scharf von unten gebacken hat. Ich bin gespannt!

[Lenta]

Hallo Trif,

ich konnte meinen Mann bis jetzt ja nicht von einer neuen Küche überzeugen, jetzt hat er bei Freunden eine neue Einbauküche gesehen komplett mit NEFF-Produkten ausgestattet (Spülmaschine, Mikrowelle und Backofen/Herd).
Jetzt ist er Feuer und Flamme und hat schon die Küche ausgemessen.

Wie ist denn dein Fazit nach der ersten Eingewoehnungsphase?

[Katinka]

Ich muss lachen, hier ist ja wohl ein Avatar-Boom ausgebrochen

[Brötchentante]

@Frau lenta....Dat hier ist ein Miele -Thread und kein Neff-Thread
Ich ruf gleich Greeny,den Mods mit dem Sixpack auf der Brust...jawolll

[Lenta]

Bisschen Toleranz bitte, Frau mit dem Pfannenset!

Und außerdem dachte ich das sei ein Neff-Miele-thread

[Ula]

Ich habe einen Gaggenau. Gibt nichts besseres wie als einen Gaggenau. Ich sach ja immer: Gaggenau braucht die Frau.

[Backwolf]

Tolles Outfit Ula und Brötchentante - wirkt irgendwie weiblich

Besitze seit ein paar Tagen eine Dunstabzugshaube von Miele und ein Induktionskochfeld von Neff. Naja, Miele empfinde ich preislich etwas abgehoben. Neff ist aber auch nicht mehr das was es mal früher war, seit es zur Bosch/Siemens Gruppe gehört - lebt noch vom alten guten Namen.

[Brötchentante]

Bisschen Toleranz bitte, Frau mit dem Pfannenset!

Und außerdem dachte ich das sei ein Neff-Miele-thread

nö isses nich und bloss kein Neid auf mein gewonnenes Pfannenset..

[Backwolf]

Bisschen Toleranz bitte, Frau mit dem Pfannenset!

Und außerdem dachte ich das sei ein Neff-Miele-thread

nö isses nich und bloss kein Neid auf mein gewonnenes Pfannenset..

Naja, vielleicht kann man mit diesen Pfannen auch was braten als nur zweckentfremden

[Brötchentante]

Bisschen Toleranz bitte, Frau mit dem Pfannenset!

Und außerdem dachte ich das sei ein Neff-Miele-thread

nö isses nich und bloss kein Neid auf mein gewonnenes Pfannenset..

Naja, vielleicht kann man mit diesen Pfannen auch was braten als nur zweckentfremden

besser ??

[Katinka]

[Ula]

[Lenta]

Für Spaß und Spiel gibts OFFTOPIC, besonders empfehle ich den Avatar-thread.

Husch husch!

[Trifolata]

Hallo Lenta,
um die Diskussion mal wieder auf den Boden zurück zu holen: ich wollte ja eigentlich den Miele, den Björn hat, das Hauptkriterium ist die Möglichkeit zum Schwaden gewesen. Zuerst gab es nur Miele mit Klimagaren, das Schwaden ist dabei aber nur bei Heißluftbetrieb in vorgegebene Stufen möglich zumindest in der einfachen Version. Was der Miele mit 50 Programmen kann, weiß ich nicht- für den Preis kannst Du dann aber auch einen Manz kaufen.
Als meine Bestellung anstand, hat Brötchentante gewußt, daß auch Neff inzwischen eine Dampfstufe hat. Für mich hatte der Neff dann folgende Vorzüge: ich kann in 3 Intensitäten schwaden, die Dauer beliebig wählen und das in 4 Programmen. Außerdem gibt es ein Pumpsystem, das am Ende der Backzeit das nicht verbrauchte Wasser aus dem System zurück pumpt. Manchen wird als Nachteil erscheinen, daß der Neff bei O/U-Hitze nur bis 275°, der Miele aber bis 300° heizt, ich habe das bisher nicht vermisst. Mein Mann, der fürs Kochen zuständig ist, ist begeistert von der Sanftgarstufe, die Braten schön bei ca.85°hält. Meine Version ist die einfachste, die nächste Version hat noch eine Brotbackstufe, verstärkt mit Unterhitze, das wollte ich eigentlich auch, wegen einer Fehlinformation ist das daneben gegangen und ich habe darauf verzichtet, weil ich die übrigen 20 Automatikprogramme garnicht wollte, die dann dabei gewesen wären.
Langer Rede kurzer Sinn: Ich bin sehr zufrieden (was nicht so schwer war, weil mein alter Neff ein mindestens 30jähriger Gasherd war). Um tatsächlich die Aussage zu machen, welcher der beiden nun besser ist, müßte man die Mögichkeit haben, beide nebeneinander zu testen.

[Lenta]

Super, vielen Dank für die Zusammenfassung, so muss ich mir nicht alles durchlesen!!!
2 Fragen habe ich noch:
-->Für mich hatte der Neff dann folgende Vorzüge: ich kann in 3 Intensitäten schwaden, die Dauer beliebig wählen und das in 4 Programmen<---
Welche 4 Programme sind das, bzw. welche benützt du?
Welchen Ofen hast du genau? Diesen?

Ach, und da fällt mir ein, hast du den kleinen Ofen mal in natura gesehen? Der müsste gleich breit aber weniger hoch sein.

[Greeny]

Moin moin

Küche erneuern steht bei mir auch noch an, der Einbauherd steht im Moment noch einfach auf einem Unterschrank der alten Küche. Eigentlich wollte ich das Modell Neff B46C42N0, der hat die Brotbackstufe, aber wegen diverser Missverständnisse habe ich jetzt den Neff B45C42N0, da fehlt die Gärstufe (wozu brauchts das?) und die Brotbackstufe. Ich glaube, daß ich das nicht brauche, da ich in 4 Programmen Dampf in drei Intensitäten bei beliebiger Länge erzeugen kann.

Bitte Lenta.
Ich bin zwar nicht Hilde, aber den Herdtyp kann ich Dir mit Hilfe von Hildes Posting verraten.

[Lenta]

Oh, danke. Da bist du heute morgen schon wacher als ich

Gaerstufe fand ich jetzt schon gschickt, wie der Schwabe sagt.......

[Ula]

Mein Backofen hat auch eine Gärstufe. Nur, was nützt mir das, wenn ich den Ofen eine halbe Stunde vorheizen muss. Dann muss der Teigling eh raus und hat wieder normale Zimmertemperatur. Also nutze ich die Gärstufe gar nicht. Schade eigentlich.