hallo liebes Forum, ich bin neu hier und hoffe die Frage wurde noch nicht gestellt. In dem Fall bitte gerne einfach einen Link zum Thema schicken.
Nachdem ich mein letztes Hefewasser mehrere Monate vergessen hatte und es dann vorsichtshalber weggeschüttet hab, habe ich nun einen neuen Versuch mit zwei verschiedenen Rezepten und verschiedenen Früchten gestartet. zwei deshalb, weil sich bei einem schleimige Schlieren gebildet haben und ich dann ein "Backup" Hefewasser haben wollte. ein paar Tage später haben sich die Schlieren aber aufgelöst, und es scheinen beide Rezepte zu funktionieren.
kann ich die beiden Hefewasseransätze nun mischen und zu einem mit diversen Aromen und Mikroorganismen kombinieren? ist das vorteilhaft oder eher kontraproduktiv? Hat jemand hiermit Erfahrungen oder theoretisches Wissen?
danke schonmal für Antworten.
vg.