Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Kläuschen hat geschrieben:Im HBO gibt es keine glänzende Oberfläche. Irgendwo im Forum habe ich mal gelesen, dass man es mit Stärkemehl am Ende des Backens hinkriegt. Ich weiß aber nicht mehr, wie das geht.
hansigü hat geschrieben:Matthias, feine Weltmeisterbrötchen!
Wir haben Besuch und ich überlege schon ein paar Tage, ob ich auch mal versuche weltmeisterlich zu Backen!
EvaM hat geschrieben:Ich probiere Biga aus. Heute dieses Brot von Didi https://www.homebaking.at/ficelle/.
Allerdings in der Couronne- Form als Blütenkrone . Eine Userin hat das bei Didi gepostet. Die Idee hat mir gefallen.
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