Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Die "Mailänder haben bei 75 g Teiggewicht einen Längsdurchmesser von 30 cm und einen Querdurchmesser von 26 cm.
Hesse hat geschrieben:Bei den beiden Teigführungen [...] bleibe ich persönlich bei der letzteren- der ursprünglichen Version
Brötchen sind sehr kompakt geworden Forum: Anfängerfragen Autor: digifox Antworten: 9 |
suche sehr sehr weiches Brot Forum: Brotrezepte Autor: Gewitterhexe Antworten: 27 |
Mein Sauerteig wächst sehr schnell Forum: Anfängerfragen Autor: Drexel Antworten: 7 |
Judo's Schnittbrötchen Forum: mit langer kalter Führung Autor: Jodu Antworten: 0 |
Zurück zu Brötchen- und Feingebäckrezepte
0 Mitglieder