Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[gitti]

@Brötchentante

Wow.....San Francisco...warum hast du mich nicht mitgenommen???? Das ist DIE Traumstadt meines Lebens!!! Ich bin echt RICHTIG neidisch!

Ist das auf dem Foto nicht MIchael Douglas? Für den hab ich in den 70ern soo geschwärmt: Inspector Heller aus "Die Straßen von San Francisco"....."schmacht" ! Der hatte in meinem Zimmer einen Ehrenplatz (leider nur das Poster)

Das waren noch Zeiten!

[Naddi]

Hallo zusammen,

mir gings wie Christian, ich hatte ein neues Mehl auszuprobieren




Und das kam dabei raus







Schöne dünne, knisprige Kruste, weiches Innenleben. Am nächsten Tag super zum Aufknuspern auf dem Toaster geeignet!

hier hier hier Nach welchem Rezept, die sehen aus

[Naddi]

@ Brötchentante: wow Michael Douglas ich war noch nie in Amiland

[Chorus]

Ich habe mich gestern an Lutz Geißlers Bordelaise versucht...mit mäßigem Erfolg...ein Fladen ist es nicht geworden...die Porung war gut ....aber irgendwie ( bei doppelte Teigmenge....mit Manitobaweizenmehl) aber seht selbst:

[Lenta]

Hallo zusammen,

mir gings wie Christian, ich hatte ein neues Mehl auszuprobieren

hier hier hier Nach welchem Rezept, die sehen super aus

Du musst den link CHRISTIAN anklicken, dann kommst du zum Rezept

[_xmas]

chorus, das ist doch Klasse geworden. Und schmeckt frisch sicher am besten

[Amboss]

Boah - mir läuten gerade voll die Ohren.....

Eure Backwerke sehen alle zum Anbeißen aus!

@ Chorus
Wenn datt keine Porung ist.....

@ Lenta
Gut schaut´s aus!

@ Tantchen
Willkommen zurück!

Liebe Grüße
Christian

[Oma Jassy]

Bin heute auch den ganzen Tag in der Küche gestanden. Unter anderem habe ich mal das Alltagsbrot von BrotDoc gebacken. Hab die Hälfte meinem Sohnemann mit einem selbstgemachten Frischkäse gegeben und die haben zu dritt das ganze Brot schon gegessen Leider wurde mir auch hier die schöne Kruste nach 10 Minuten wieder weich, obwohl ich nach 10 Minuten die Backofentür geöffnet habe Dann kam noch ein Nusszopf dran, von dem auch die Hälfte runter gewandert ist.




Auf einer Seite leider etwas seltsam eingerissen

[Lenta]

Moinsen

I'm back .....


Für die Landschaftliebhaber das :

Hallo Tantchen! Schön das du wieder da bist Sieht aus als ob ihrs schön hattet. War die Jugend auch mit dabei?
Wo ist denn dieses hammermaessige Landschaftsfoto entstanden?

[Lenta]

Boah, Oma Jassy, der Nussstollen!!!

[Little Muffin]

Den hätt ich lieber nicht real & live gesehen...dahin sind sie ...also in Jung fand ich den schöner.

Schön, dass du wieder zurück bist!

[gitti]

Moinsen

I'm back .....


Für die Landschaftliebhaber das :

Wo ist denn dieses hammermaessige Landschaftsfoto entstanden?

Ich tippe mal auf Nevada, oder?

[gitti]

Den hätt ich lieber nicht real & live gesehen...dahin sind sie ...also in Jung fand ich den schöner.

Tja, das ist wenigstens noch Gerechtigkeit: auch die Promis werden im Alter nicht unbedingt schöner. Mir hat er damals auch besser gefallen (aber ich bin ja auch nicht jünger geworden - leider)

[Naddi]

@ all: tja werden ja alle nicht jünger, gut dass es uns alle trifft






Nach Brötchen, wachhaltenden Kuchen und lecker Burgern ist es heute ein LM-Saaten- Oliven Brot

[_xmas]

Das ist wirkich schön geworden Naddi

Lenta, Deine Brötkes auch

Jassy, prima

[Little Muffin]

@ all: tja werden ja alle nicht jünger, gut dass es uns alle trifft

wie meinst du das?! heißt das, dass ich auch mal klein, schrumpelig und dick werde?

Oh, ich hab noch was vergessen..."schlecht gekleidet"...

[Naddi]

@ all: tja werden ja alle nicht jünger, gut dass es uns alle trifft

wie meinst du das?! heißt das, dass ich auch mal klein, schrumpelig und dick werde?

Oh, ich hab noch was vergessen..."schlecht gekleidet"...

......

[Typ 1150]

Wo ist denn dieses hammermaessige Landschaftsfoto entstanden?

Monument Valley in Utah, auf der Straße da unten fuhr die Kutsche die Claudia Cardinale in Spiel mir das Lied vom Tod vom Bahnhof abgeholt hat.

[epona]

@ Tantchen, wunderschöne Bilder

@ all
tolle Sachen habt ihr gebacken,

Mein Werk von heute ein Mediterranes Landbrot, gepimpt mit LM und Sauerteig.

[Lenta]

Wo ist denn dieses hammermaessige Landschaftsfoto entstanden?

Monument Valley in Utah, auf der Straße da unten fuhr die Kutsche die Claudia Cardinale in Spiel mir das Lied vom Tod vom Bahnhof abgeholt hat.

Den Film habe ich schon ein paar mal gesehen, aber von der Szene hätte ich jetzt nicht aufs Foto schließen können.
Dank' dir!