Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Theresa]

Da muss ich mich erstmal auf die Suche nach einem Rezept machen. Wer also einen Tipp hat, bitte doch hier reinschreiben.

Genau das habe ich die letzten Tage auch getan, ich denke, ich werde das Früchtebrot ausprobieren.

[hansigü]

Komplett disziplinlos, Hansi!

Genau Eva, ich gestehe, dass ich komplett gegen meine eigenen Prinzipien verstoßen habe und muß jetzt einfach in mich gehen und Abitte leisten
Da dieses Jahr einfach alles anders sein wird, beginnen wir halt mal früher mit Weihnachten

Das kannst du doch nicht machen , der soll doch bis in den Dezember hinein und vielleicht bis Weihnachten halten .

Och, wenn er alle ist, wird neuer gebacken, Mika

@Hansi, da hast Du ja einen ordentlichen Backmarathon hinter Dir. 6 auf einem Streich

Mimi, so schlimm war´s eigentlich nicht. Wir haben nach dem Frühstück den Teig gemacht, die Teiglinge in die kühle Kammer gestellt und als wir gegen 14 Uhr, nach einer schönen, vor allem sonnigen Wanderung, wieder da waren, wurden sie noch ein, zwei Stunden in die warme Küche verfrachtet und dann je zwei Stück abgebacken.

[Mikado]

Heute haben wir unser Belgisches Waffeleisen genutzt und herzhafte Möhrenwaffeln gebacken.



Aus diesem Büchlein Seite 51:
Oma‘s Waffeln: 111 vorzügliche Waffel Rezepte wie bei Oma
ISBN-13 : 979-8647063236

Wir haben jeder nur 2½ Hälften gepackt, dann waren wir satt.

[Eliza]

@Hansi
Dein Stollen sieht phänomenal aus und schmeckt sicher auch so Bei uns gehört allerdings UNBEDINGT noch Marzipan rein - ohne geht gar nicht

LG und allen einen guten Wochenstart,
Eliza

[hansigü]

Eliza, bei mir geht mit gar nicht

[EvaM]

Gute Idee, Theresa, Didis Rezept klingt vielversprechend. Das Trockenzeug bekomme ich auf jeden Fall. Fragt sich, welche Früchtebrotgewürzmischung Didi meint. Ich würde mal tippen auf Anis, Koriander, Zimt, Nelken, oder?

[Espresso-Miez]

so, wir machen dann mal in einer neuen Woche weiter.....