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Das meiste, was man so findet, verwendet entweder die käuflichen Mehlmischungen (viel zuviel Stärke), oder/und viel zuviel Hefe und wenn mal Sauerteigbrot dransteht, ist doch nur ein Poolish mit Joghurt gemeint...
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Backergebnisse und Erlebnisse vom 25.6.-1.7.2012 Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse Autor: Maja Antworten: 182 |
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