Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
_xmas hat geschrieben:Ich versuche mich gerade an italienischen Landbroten ...
Noch ist der Geschmack nicht so, wie ich ihn mir vorstelle, aber ich bin auf dem Weg dahin.
cremecaramelle hat geschrieben:Und mit diesem Rezept habe ich auch rumexperimentiert.
http://brotandbreaddeutsch.blogspot.de/ ... ester.html
Da ist aber noch Nacharbeit erforderlich.
Das war kein Teig, das war Biersuppe. Es riecht aber schon mal gut...
sun42 hat geschrieben:...
Nach vielen Backversuchen ist dieses schwierige aber sensationell schöne Brot endlich verstanden.
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