Hallöchen und guten Tag,
da bin ich also bei den Brotbäckern gelandet Super, dass es so ein Forum gibt, ich hätte es nicht gedacht. Eigentlich bin ich ja mehr die Köchin - aber da ich sehr gerne gutes Brot esse (vor allem frisch), habe ich mir jetzt mal eine Küchenmaschine zugelegt, um selbst Hand anzulegen und mir dabei gleich das Kneten zu erleichtern. Und nun bin ich ganz gespannt auf Eure Brotbacktipps und Rezepte.
Jaaa - und ich sitze hier am Computer anstatt zu backen oder Weihnachtsshopping zu machen, weil mich gerade eine fette Erkältung im Griff hat
Da ist es sinnvoller, sich mit der Theorie zu beschäftigen als sich beim Backen zu verausgaben - oder? Trotzdem: Wer ein Rezept für Thorner Katharinchen hat, bitte posten ... das ist unser traditionelles WEihnachtsgebäck und steht im Kochbuch meiner Mutter. Und das Buch ist ca. 1000 km weit weg von hier ...
Danke dass ich mitmachen darf und weihnachtliche Grüße
Katrin