an alle BäckerInnen hier!
Ich bin Mali und lebe in Bayern.
Vor ca. 2-3 Monaten haben wir als Familie (bestehend aus meinem Mann, unseren vier Kindern und mir) angefangen, unsere Ernährung umzustellen - Richtung Vollwertkost-
und aus diesem Grund habe ich angefangen, Brot zu backen.
Das habe ich zwar früher auch schon ab und an getan, aber halt nicht regelmäßig und nicht mit selbstgemahlenem Vollkornmehl.
Jedenfalls habe ich schon einge Backversuche hinter mir - leider auch genug misslungene
(das geht wohl nicht anders), aber es ist noch lang nicht so, wie ich es gern hätte...
Ich hoffe, mit eurer kompetenten Hilfe Fortschritte zu machen um endlich leckere, lockere & gesunde Brote und Brötchen herzustellen.
Viele liebe Grüße,
Mali