Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Linse83]

Hi, bin der Neue hier und möchte mich natürlich gleich Vorstellen.

Also kurz zu mir:
Basti, 38, aus Middelfrangen (Mittelfranken) bei Nürnberg.
Gelernter Bäcker, allerdings seit 18 Jahren nicht mehr als Bäcker tätig.
die Leidenschaft zum backen entdecke ich gerade wieder zurück.

So, und nun auf ein frohes backen

[matthes]

Herzlich Willkommen bei uns hier im Forum!
Wirst sehen, hier fühlt man sich wohl

[Espresso-Miez]

Hallo Basti,

herzlich im Brotbackforum und nachbarschaftliche Grüße aus der Oberpfalz!
Ich weiß wohl, dass Ihr Franggen keine "harten K" und keine "harten T" kennt.
Aber auch keine Großbuchstaben? Bidde, bidde!

[Linse83]

haha ja, wir sprechen hier etwas weicher

ich hoffe doch, das man sich hier wohl fühlen wird

vielleicht kann ich ja mit dem ein oder anderen tipp aushelfen und beitragen, zum glück ist noch nicht alles aus meiner lehrzeit/gesellenzeit verloren gegangen.

[moeppi]

Hallo Basti, willkommen im Forum.
Mit 18 hast du aufgehört als Bäcker zu arbeiten?
LG Birgit

[hansigü]

Hi, kleiner Fehler meinerseits... seit 18 Jahren raus, war noch 2 Jahre Geselle.
Die Bezahlung in dem Gewerbe ist nicht gerade Berauschend

[hansigü]

Hallo Bast,
herzlich Willkommen aus Dhüringen nach Frangen!
Wünsche dir viel Spaß bei uns und natürlich auch beim Backen!

[Linse83]

Danke an alle fürs willkommen heißen

mein erstes Rezept hab ich im Pizza-Kanal schon hinterlegt. Vielleicht findet es der ein oder andere ja interessant oder hilfreich!?

Das Brotbacken mach ich im Moment nur hin und wieder.