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Erdäpfelbrot

Bitte hier die Brotrezepte, die nur mit Weizensauerteig gebacken werden, einstellen.

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Erdäpfelbrot

Beitragvon Gast » Di 24. Mai 2011, 10:57

Angeregt durch die Kartoffelbrötchen von Eibauer, habe ich dieses Rezept entwickelt.


Bild

Hier geht es zum Rezept.
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Re: Erdäpfelbrot

Beitragvon Tosca » Di 24. Mai 2011, 11:03

Hallo Gerd,
und wieder ein schönes Brotrezept aus Deiner kreativen Backstube. Durch die Kartoffeln im Brotteig dürfte das Brot lange frisch bleiben. :kl :top
Tosca
 


Re: Erdäpfelbrot

Beitragvon Casolare verde » Di 24. Mai 2011, 11:16

Oh sieht das lecker aus.....*seufz* ich sollte besser in der Küche stehen und auch mal wieder ein Brot backen :roll: ...
Liebe Grüße Casolare verde
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Re: Erdäpfelbrot

Beitragvon BeatePr » Mi 25. Mai 2011, 07:44

Wie lecker!
Rezept ist notiert, das werde ich bald nachbacken.
Vielen Dank, Gerd.
LG von Beate
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Re: Erdäpfelbrot

Beitragvon Zimtschnecke » Mi 25. Mai 2011, 08:14

Klingt richtig klasse! Wann soll ich das nur alles machen? :?
LG Birgit

Gib jedem Tag die Chance, der schönste Deines Lebens zu werden.
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Re: Erdäpfelbrot

Beitragvon eibauer » Mi 25. Mai 2011, 21:26

..das sieht ja richtig gut aus, ketex

HBG
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Re: Erdäpfelbrot

Beitragvon Backwolf » Do 26. Mai 2011, 14:48

ja, sieht gut aus wenn auch etwas angekokelt. Ist Dir zufällig das Mehl ausgegangen und musstest Kartoffeln nehmen ? big_atsch
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Re: Erdäpfelbrot

Beitragvon Gast » Do 26. Mai 2011, 15:34

Ja stimmt, hat ein bisschen zu lange in der Sonne gelegen und das Sonnenschutzmittel ist mir leider ausgegangen. big_zunge
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Re: Erdäpfelbrot

Beitragvon Greeny » Do 26. Mai 2011, 18:21

Moin moin

Aber Brote und Brötchen mit Kartoffeln im Teig sind ziemlich lecker, solltest Du mal probieren wopa, auch wenn genug Mehl im Haus ist. ;)
Bis dann
Thomas


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Re: Erdäpfelbrot

Beitragvon Ula » Do 26. Mai 2011, 21:11

Stimmt, Greeny. Wobei ich Brötchen mit Kartoffeln noch nicht ausprobiert habe.
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Re: Erdäpfelbrot

Beitragvon Maja » Fr 27. Mai 2011, 13:10

Ich habe es heute gebacken,ein Stück verschenkt und werde es später mal kosten foto gibt´s erst später, mit dem handy meines Mannes gemacht. Sohn hat meine diggi mitgenommen.
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Re: Erdäpfelbrot

Beitragvon Avensis » Fr 27. Mai 2011, 15:12

habe es gestern gebacken,das Brot ist jetzt der Hit bei meinen Kindern und Enkel,
zum Glück habe ich gleich 2 gebacken, eine Tochter meinte getoastet schmeckt es noch besser.
Also werde ich Morgen wieder backen.
Bild kommt noch
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Re: Erdäpfelbrot

Beitragvon Maja » Fr 27. Mai 2011, 17:19

Wenn mein Mann aus dem Freibad zurück ist, lasse ich ihn mein Brot fotofieren.
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Re: Erdäpfelbrot

Beitragvon Avensis » Fr 27. Mai 2011, 21:10

den Anschnitt sieht man leider nicht richtig, hätte mehr abschneiden soll

Bild
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Re: Erdäpfelbrot

Beitragvon BeatePr » Sa 28. Mai 2011, 14:13

Wie lecker, Herbert!
Das Brot ist bei mir auch nächste Woche dran.
LG von Beate
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Re: Erdäpfelbrot

Beitragvon Avensis » Sa 28. Mai 2011, 16:04

Hallo Beate

Das Erdäpfelbrot ist zur Zeit der Hit bei meinen Kindern und Enkel habe jetzt schon 4 Brote backen müssen,
allerdings nehme ich nur Milch, im Rezept von Gerd ist hälfte Milch und Wasser
Avensis
 


Re: Erdäpfelbrot

Beitragvon BeatePr » So 29. Mai 2011, 06:35

Na, nach diesem Erfolg, werde ich es gleich am Anfang der Woche in Angriff nehmen müssen, Herbert.
Dann backe ich gleich mal zwei Stück davon.
LG von Beate
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Re: Erdäpfelbrot

Beitragvon Maja » So 29. Mai 2011, 13:54

Also, meine Kids lieben es.
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Re: Erdäpfelbrot

Beitragvon BrotDoc » So 29. Mai 2011, 14:32

Maja hat geschrieben:Also, meine Kids lieben es.


Hallo,

irgendwie scheinen alle Kinder helle Brote lieber zu mögen, als dunklere. Bei uns ist das auch so. Ginge es nach meinen Kindern, müßte ich ein Toastbrot nach dem anderen backen.
Das Erdäpfelbrot steht inzwischen ganz oben auf meiner Nachbackliste. Mit etwas Glück schaffe ich es nächste Woche Sonntag.
Grüße,
Björn
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Re: Erdäpfelbrot

Beitragvon Maja » So 29. Mai 2011, 14:58

Ja, dieses Phänomen habe ich im Freundeskreis auch schon festgestellt. Is hal deutlich milder.
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