Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Gast]

Angeregt durch die Kartoffelbrötchen von Eibauer, habe ich dieses Rezept entwickelt.




Hier geht es zum Rezept.

[Tosca]

Hallo Gerd,
und wieder ein schönes Brotrezept aus Deiner kreativen Backstube. Durch die Kartoffeln im Brotteig dürfte das Brot lange frisch bleiben.

[Casolare verde]

Oh sieht das lecker aus.....*seufz* ich sollte besser in der Küche stehen und auch mal wieder ein Brot backen ...

[BeatePr]

Wie lecker!
Rezept ist notiert, das werde ich bald nachbacken.
Vielen Dank, Gerd.

[Zimtschnecke]

Klingt richtig klasse! Wann soll ich das nur alles machen?

[eibauer]

..das sieht ja richtig gut aus, ketex

HBG
eibauer

[Backwolf]

ja, sieht gut aus wenn auch etwas angekokelt. Ist Dir zufällig das Mehl ausgegangen und musstest Kartoffeln nehmen ?

[Gast]

Ja stimmt, hat ein bisschen zu lange in der Sonne gelegen und das Sonnenschutzmittel ist mir leider ausgegangen.

[Greeny]

Moin moin

Aber Brote und Brötchen mit Kartoffeln im Teig sind ziemlich lecker, solltest Du mal probieren wopa, auch wenn genug Mehl im Haus ist.

[Ula]

Stimmt, Greeny. Wobei ich Brötchen mit Kartoffeln noch nicht ausprobiert habe.

[Maja]

Ich habe es heute gebacken,ein Stück verschenkt und werde es später mal kosten foto gibt´s erst später, mit dem handy meines Mannes gemacht. Sohn hat meine diggi mitgenommen.
FBG Maja

[Avensis]

habe es gestern gebacken,das Brot ist jetzt der Hit bei meinen Kindern und Enkel,
zum Glück habe ich gleich 2 gebacken, eine Tochter meinte getoastet schmeckt es noch besser.
Also werde ich Morgen wieder backen.
Bild kommt noch

[Maja]

Wenn mein Mann aus dem Freibad zurück ist, lasse ich ihn mein Brot fotofieren.
FBG Maja

[Avensis]

den Anschnitt sieht man leider nicht richtig, hätte mehr abschneiden soll

[BeatePr]

Wie lecker, Herbert!
Das Brot ist bei mir auch nächste Woche dran.

[Avensis]

Hallo Beate

Das Erdäpfelbrot ist zur Zeit der Hit bei meinen Kindern und Enkel habe jetzt schon 4 Brote backen müssen,
allerdings nehme ich nur Milch, im Rezept von Gerd ist hälfte Milch und Wasser

[BeatePr]

Na, nach diesem Erfolg, werde ich es gleich am Anfang der Woche in Angriff nehmen müssen, Herbert.
Dann backe ich gleich mal zwei Stück davon.

[Maja]

Also, meine Kids lieben es.
FBG Maja

[BrotDoc]

Also, meine Kids lieben es.

Hallo,

irgendwie scheinen alle Kinder helle Brote lieber zu mögen, als dunklere. Bei uns ist das auch so. Ginge es nach meinen Kindern, müßte ich ein Toastbrot nach dem anderen backen.
Das Erdäpfelbrot steht inzwischen ganz oben auf meiner Nachbackliste. Mit etwas Glück schaffe ich es nächste Woche Sonntag.
Grüße,
Björn

[Maja]

Ja, dieses Phänomen habe ich im Freundeskreis auch schon festgestellt. Is hal deutlich milder.
FBG Maja