Also es hat gut ins Körbchen rein gepasst und jetzt ist das Brot gerade vor 10 Minuten in den Ofen gewandert.
Den Sauerteig habe ich etwas weicher geführt und auch der Brotteig hat einen Schluck Wasser mehr bekommen. Ich bin ganz hibbelig:
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
_xmas hat geschrieben:Das sieht ja jetzt schon richtig klasse aus.
_xmas hat geschrieben:Uta, ich schaue mir deine Fotos morgen mal näher an, um herauszufinden, was damit falsch gelaufen sein könnte. Das bekommen wir sicher hin.
_xmas hat geschrieben:Das Knistern ist ein Zeichen für gut gebackenes Brot, meist folgt dem Knistern dann noch die typische Fensterung - dann ist es perfekt.
Backergebnisse und -erlebnisse vom 15.-21.04.2019 Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse Autor: hansigü Antworten: 35 |
Backergebnisse und -erlebnisse vom 29.04.-05.05.2019 Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse Autor: hansigü Antworten: 67 |
Backergebnisse und -erlebnisse vom 1.-7.4.2019 Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse Autor: Sheraja Antworten: 33 |
12. Online-Backtreffen 2016, unsere besten Festtagsbrote Forum: Backtreffen und Backversuche Autor: _xmas Antworten: 69 |
Backergebnisse und - Erlebnisse vom 12.-18.08.2019 Forum: wöchentliche Backergebnisse und -erlebnisse Autor: hansigü Antworten: 60 |
Zurück zu Backtreffen und Backversuche
0 Mitglieder