Hallo,
vielen Dank für die Aufnahme in das Forum.
Wollte mich kurz vorstellen. Bin der Markus, 52 Jahre, und komme aus der Eifel.
Anfang 2023 habe ich beschlossen das tägliche Brot für meine Familie komplett selbst zu backen. Das habe ich bis jetzt auch durchgezogen.
Natürlich haben sich in diesem Jahr natürlich auch viele Fragen ergeben. Und Schwierigkeiten . Das Brotbacken mit Sauerteig nicht einfach wird, war mir klar. Aber ich versuche es. Ich hoffe, dass ich hier vielleicht die ein oder andere Antwort erhalten kann .