Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[tomkyle]

Aus dem Magazin der Süddeutschen Zeitung:

"Ölfund in Moosinning
Ein Dorfbäcker aus dem Münchner Umland hat gemeinsam mit Forschern der TU München einen Ersatz für das schädliche Palmöl entwickelt. Als Rohstoff dient eine Ressource, die es leider im Übermaß gibt – altes, unverkauftes Brot."

Wenn man das so liest, kann man ob des Hightech-Einsatzes angst und bange werden. Aber es schwant mir, das ist ein echter Geniestreich... aber lest selbst!

https://sz-magazin.sueddeutsche.de/die- ... satz-91118

Beste Grüße
Carsten.

[hansigü]

Sehr interessant und man staunt immer wieder, was so alles gemacht werden kann! Vielen Dank für´s teilen!

[Hobbybäcker14]

... einen Ersatz für das schädliche Palmöl entwickelt.

Das böse, böse Palmöl ... Tatsache ist, dass der ha-Ertrag 2,3 - 4x höher ist als bei Raps (Quelle) ... heißt anders herum: würden die Industrie kein Palmöl verwenden, müssten noch mehr Flächen für die Ölproduktion her halten...

... ich glaub' es sind einfach viel zu viele Leut' auf der Welt, die nicht ressourcenkonform leben. Irgendwie haben uns die indigenen Völker was voraus...

LG
Reinhard