Servus Hubert,
ein herzliches
auch aus der Oberpfalz!
Es freut mich sehr, dass Du hier die Roggen-Fraktion ein wenig stärken willst
.
Jede Woche sind hier phantastische Brote und Kleingebäcke aus überwiegend Weizenmehl zu bewundern, wie Hörnchen, Semmeln, Baguette, .... dagegen schaut so ein schlichtes Roggenbrot einfach unspektakulär aus. Aber genau das ist hier bei uns das wahre Alltagsbrot und kommt deshalb jede Woche wieder in den Ofen.
Hier der
Link zum Online-Backen, falls Du dieses Wochenende Zeit und Lust dazu hast.
Nach Deinem 5. Forums-Beitrag kannst Du auch gerne Fotos einstellen, damit wir Deine Brote und auch den Fortschritt Deines Holzofens sehen können.
Hier kannst Du nachlesen, wie´s geht.
Viele Grüße von der Miez