Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Kläuschen hat geschrieben:In der Broschüre steht bei Backfehlern als mögliche Ursache: zu frische Roggenmehle -Heißt das, zu frisch nach der Ernte oder sollte das Mehl nach dem Mahlen erst mal lagern?
Fehlende Kruste beim Brot Forum: Anfängerfragen Autor: Tinu Antworten: 1 |
Kruste wird beim Abkühlen weich Forum: Anfängerfragen Autor: Rolidor Antworten: 5 |
Kruste Forum: Anfängerfragen Autor: Silke-werbung@web.de Antworten: 0 |
Was versteht man unter Fenstertest Forum: Anfängerfragen Autor: Hans Antworten: 7 |
An die Tüftler unter uns Forum: Backtreffen und Backversuche Autor: Maja Antworten: 6 |
Zurück zu Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe
0 Mitglieder