Moin, Moin liebe Forenleser,
in der Sommerhitze hat man ab und an keine Lust auf warme Speisen und deshalb habe ich mir gedacht mal etwas kaltes einzustellen.
500 g Joghurt 0,5% oder 1,5% Fett oder Buttermilch oder Quark Magerstufe oder 20% Fettanteil.
500 g Früchte je nach Geschmack wie Erdbeeren, Himbeeren, Ananas, Mango, Blaubeeren (keine Kultur-Heidelbeeren, weil nur die Schale blau ist), Brombeeren, Johannisbeeren aber auch Tiefkühlobst , wie Tropenmischung oder Beerenkorb.
Zutaten wie Nüsse, Mandeln, Rosinen, Alkohol (Liköre in erster Linie), Marzipanmasse, muss jeder für sich ausprobieren.
Früchte putzen und Tiefkühlobst antauen. Anschließend alles mit einem Stabmixer oder Handrührgerät zerkleinern und mit dem Joghurt/Buttermilch/Quark vermengen und gut durchrühren.
Abschließend die eigene Eis-Création abschmecken, dazu eignen sich Haushaltszucker, Rohrzucker,Stevia, Süßstoffe aber auch Vanillemark, Zimt oder Pfefferminzöl.
Liebe Grüße
Rolf