Hallo liebes Forum,
hier also meine erste Anfängerfrage:
habe nun vor, meinen ersten Sauerteig selbst herzustellen. Ich habe dabei auf eine Frage keine Antwort gefunden, trotz SuFu.
Muss man bei der Sauerteigherstellung den Teig in einem abschliessbaren Behälter aufbewahren, oder darf man nur mit z.B. einem Küchentuch die Schüssel abdecken, damit ständig Luft herankommt?
Schönen Abend noch