Zutaten:
240g Blockschoklade,Zartbitter oder Vollmilch, je nach Gusto
300g Butter
8 Eier,getrennt
300g Zucker
100g gemahlene Mandeln
60g Mehl
Schoko und Butter schmelzen. Eigelb mit Zucker weißlich schlagen,geschmolzene Butter und Schoki dazu, Mandel und Mehl ebenfalls, und verrühren.
Eiweiß steif schlagen und unter die Eigelbmasse heben,aber vorsichtig.
Ofen auf 180 Grad vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen und Teig drauf . Alles 20 Minuten backen,mit Messer einstechen,wenn kein Teig mehr dran, dann fertig.
Saulecker.
FBG Maja