..... ich mal wieder.....
Ich hab gerade Sauerteig angesetzt und wollte morgen backen. Jetzt sagt mir die liebe Frau, das wir morgen zu einer Hochzeit müssen. (Ich war der Meinung, warum auch immer, die wäre am Sonntag) Meine Frage: Könnte ich den Sauerteig auch am Sonntag noch nutzen, so wie er ist? Oder sollte ich ihn bis morgen vormittag brüten lassen und dann in den Kühlschrank stellen? Oder gleich in den Kühlschrank. Wegwerfen wäre kein großer Verlust, dennoch widerstrebt es mich.
Danke!