Ein frohes neues Jahr für euch allen hier.
Heute gab es Pizza und die war super lecker.
Pizzateig mit kurzer Teigführung nach knapp zwei Stunden konnten wir Essen.
Zutaten für den Teig : 2 Pizzen
270 ml Wasser 37 °C
20g Hefe
30 ml Olivenöl
500g italienisches Pizzamehl Typ 00
2 TL Salz
Ich hatte noch Olivenöl auf die Pizza gemacht, das werde ich beim nächsten Mal weck lassen den sie war doch sehr ölig auf dem Belag, aber für meine erste selbst gemachte fanden meine Frau und ich sie sehr gut.
LG Joachim