Moin zusammen,
könnte ich ohne Triebkraftverluste, oder sonstige Nachteile einfach immer nur Roggenschrot fein, oder sogar RS-mittel als ST und ASG verwenden?
Gibt es Vor- und Nachteile bei R 1150m und RVM als Sauerteig?
Hat ein DVM ST gegenüber einem W 1050 ST irgendwelche Nachteile?
Freue mich über Eure Erfahungen, LG Kekki
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