Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Maximiliane]

Hi Fories,

ich möchte mir den Fleischwolf zulegen. Im Lieferumfang ist eine Lochscheibe und div Wursttüllen enthalten.
Nun gibt es als weitere Zubehör u.a. auch ein Messer.
Benötige ich dieses Messer für den Fleischwolf?
Irgendwie kann ich mich dunkel daran erinnern das ich den Fleischwolf an meiner Kitchenaid mit einem Messer zusammen betrieben habe.

Wer hat den Fleischwolf und kann mir helfen?

[littlefrog]

Der Fleischwolf bei meiner Kenwood hat auch so ein Messer, aber das war dabei. Vielleicht ist das ein Ersatzmesser, das man dazu kaufen kann, oder kauft, wenn das alte Messer stumpf ist? Ich würde mal nachfragen, ob das dabei ist.

[Eigebroetli]

Hi Maxi! Meiner hat auch so eines. Dieses Messer dreht entlang der Scheibe und sorgt so dafür, dass das Fleisch auch wirklich abgeschabt wird. Die Schnecke dreht es zwar zur Lochscheibe, aber dieses Ding drückt es dann durch. Ich denke aber, bei dir ist es entweder in der Standardausführung enthalten und nicht angegeben oder deiner funktioniert anders.

[_xmas]

Ich habe diesen Fleischwolf. Das Messer ist fester Bestandteil des Fleischwolfes (wie auch die Scheiben) was man vielleicht mal erneuern muss, wenn man jeden Tag ne Sau durchdreht - deshalb Zubehör.

[Stefan31470]

In der Tat ist so ein Messer beim Fleischwolf dabei. Das Messer schleift sich aber auch exakt auf die Scheibe ein. Mir reicht das Messer für alle meine Scheiben. Wenn man es allerdings genau nimmt ordnet man wohl immer ein Messer einer bestimmten Scheibe zu.

Beste Grüße
Stefan

[Maximiliane]

Vielen Dank euch allen.

@Alice
Ne, genauso funktionierte das bei der Kitchenaid auch (ehe ich den Wolf in seine Einzelteile zerlegt habe ).
Ich war beim Assistenten nur unsicher weil dieses Messer eben nicht beim Lieferumfang aufgeführt ist, deshalb die Nachfrage hier bei den Fachleuten.

Es ist die 4,5mm Lochscheibe dabei. Die anderen muss man gesondert bestellen.
Mal schaun was 'man' so braucht.

Es wird mein Weihnachtsgeschenk. Praktisch denken - Särge schenken. Und andere Frauen müssen sich wieder mit so unnützen Perlen rumschlagen. Oder Goldschmuck *Pah*

[funduq]

Das Messer ist dabei, kam bei meinem Fleischwolf auch mit.
Habe aber nur eine Lochscheibe erhalten.

[Maximiliane]

Habe aber nur eine Lochscheibe erhalten.

Steht auch nur die 4,5mm Lochscheibe im Lieferumfang.
Die anderen als Zubehör dann extra.

[calimera]

Ein Messer gehört zur Grundausstattung eines Fleischwolf.
Ohne geht das nicht.
Habe für meine Kenwood auch einen Fleischwolf, da war alles dabei.